Gedliebger

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Csirke (lehetőleg házi)	1 darab (kb. 1,5 kg)
hagymás hagyma	300gr
forró pirospaprika	íz
paprika	íz
fokhagyma	3-4 gerezd
tejföl (lehetőleg házi)	100 gr-tól 1 literig
friss zöldek	csomag
só	íz
búzaliszt	2-3 st. l.
víz

Főzés módja

Ismerem ezt az ételt, és már 20 éve készítem, mint .. (igen, az iskola óta), és soha nem gondoltam, miért van ilyen neve. A minap pedig eljutok a SAY7 fórumra, és meglátom ezt a receptet! A nalchiki Sana07 azt mondja, hogy ez egy nemzeti kabardi étel, egyfajta névjegykártya, és kiderül, hogy ennek különböző változatai vannak.
Elmondom, hogyan főzöm.
A csirkét megtisztítjuk, megmossuk, az ízületek szerint részekre osztjuk. Sózzuk, borsozzuk, ahogy szeretjük, és tegyük bográcsba, kakasba vagy éppen egy serpenyőbe fedő alatt, saját levében, víz nélkül.
Amikor a hús már majdnem kész, vegyük le a fedelet, és egy kicsit pirítsuk meg a csirke darabjainkat. Hozzáadunk apróra vágott hagymát és 2 gerezd fokhagymát, lisztet, paprikát, és újra megpirítjuk.
Inkább aranybarnára sütök. Ezután megkenjük a tejfölt, mennyisége ízétől függ. Minél több tejföl (főleg ha házi), annál zsírosabb lesz az étel. Vizet adunk hozzá, hogy az összes darab a mártásban legyen, és pároljuk körülbelül 10-15 percig.
Tálalás előtt nem sajnáljuk a mártást, hozzá kell adnunk a maradék reszelt fokhagymát és gyógynövényeket.
Olyan csodálatos ízletes és gyönyörű ételt kapunk
Jó étvágyat kívánunk!!!

Az edényt arra tervezték

5-6 adag

A felkészülés ideje:

1,5 óra

jegyzet

Ez az étel elképesztően ízletes, és még jobban szeretem a mártást (fogót), mint magát a csirkét

Rada-dms

Remek étel !! Főzni szoktam, aztán elfelejtettem! Köszi, hogy emlékeztetsz!

V-tina

Rada-dms, egyáltalán nem!
Tehát már három éve nem főztem, de akkor akartam valamit, nem tudom, miért, és átmásztam a noteszeket, hogy megmásszam .. Általában, mint kiderült, a fiam már nem emlékszik erre az ételre, a férjem pedig egyáltalán nem ismeri mindenböl

Kizya

És tegnap megfőztem! Tini, olyan finom volt !!!!!!!!!!! Köszönjük, hogy megosztottad a receptet !!!

V-tina

Egészségedre !!! Örülök, hogy tetszett!

Zamorochka

Tina, Könyvjelzőkig vittem, mindenképpen megtestesítem))))

V-tina

GalinaRemélem, hogy ez az étel felkerül az étlapjára
Különböző forrásokban még az is előfordul, hogy a gulchekhra és a gedlibzhe ugyanaz az étel, de az íze más, ezért nem értek egyet, különbözőek és mindkettő nagyon finom

Zamorochka

Köszönöm, Tina, a recepteket, nagyon örülök, hogy a mindenki által annyira szeretett csirke most könnyedén és ízletesebben főzhet, és ami a legfontosabb: megtanítom a lányaimat))

V-tina

Zamorochka, mindig kérlek, a lányokat (és a fiaikat is) meg kell tanítani, főztem néha 1. osztálytól kezdve, ötödiktől kezdve pedig az egész család számára folyamatosan és állandóan egyre többet és többet akarok tanulni.