Kutaby gyógynövényekkel és savanyított sajttal (hercegnő pizzakészítő)

[Olga MariV]

Kutaby gyógynövényekkel és savanyított sajttal (hercegnő pizzakészítő)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	2,5 csésze
Ayran	1 pohár és 2 evőkanál
Zöldek (kapor, petrezselyem, koriander)	Csak 2 csomag
Só töltése	1/3 óra l
Pácolt sajt, enyhén sózva	120 g
Vaj kenéshez

Főzés módja

• Van egy csodálatos recept a kutabokra a weboldalunkon. Olga MariV, de úgy döntöttem, hogy megosztom az Észak-Kaukázusban megtanult receptemet. Ez a tészta ayrvn készül. Kazahsztánban eladunk ayrant. Ha nincs ayran, akkor veszek 2/3-ot kefirből, 1/3 vizet és negyed teáskanál sót. Ha a tészta ayrán van, akkor nincs szükség sózásra. Ez az egyetlen tészta, amit technikák nélkül készítek. A titok az, hogy hogyan gyúrják. Tehát lisztet veszünk, és egy tálba szitáljuk, lassan elkezdjük önteni az ayrant, és villával keverni. Amikor az ayran felét kiöntötték, villával jól össze kell keverni a lisztet. Ezután öntse ki a maradék ayrant. Most dolgozzon a tollunkért. Gyúrja a tésztát egy tálba. Ha nincs elég liszt (a levegő páratartalmától és a liszttől függően), akkor adjon hozzá. A tészta állaga kissé lágyabb, mint a gombóc. Nos, most - egy titok: gyúrja össze a tésztát a munkafelületen, és egyúttal nyújtsa lapos kolbásszá:
• 
• Háromszor adjuk hozzá:
• 
• Ismét gyúrjuk-nyújtjuk, és ismételjük meg ezt a műveletet, amíg a tészta sima nem lesz. Általában 9-10 alkalommal. Osszuk 12 részre és kerekítsük meg.
• 
• Letakarjuk egy törülközővel, és elkészítjük a tölteléket. Bemelegítéshez kapcsolja be a hercegnőt.
• Vágjuk a zöldeket, adjunk hozzá sót. Ha a sajt sós, akkor ne tegyen sót.
• 
• Kanállal jól pépesítsük, hogy a zöldek egy kis levet kapjanak, és sóoldat reszelt sajtot adjunk hozzá.
• 
• Húzza ki a tésztát, tegye a tölteléket az egyik felére.
• 
• Tömítés előtt tekerje el sodrófával a levegő eltávolításához.
• 
• Kitöltjük a széleket. A ravioli kereket használtam.
• 
• Tegye a Princess sütőt a pizza fűtött felületére.
• 
• Becsukjuk a fedelet és várunk. Amint az egyik oldal megsült, fordítsa meg.
• 
• A készenlét után kenje meg olvasztott vajjal és jó étvággyal!
• 

Az edényt arra tervezték

12 db

A felkészülés ideje:

30 perc

jegyzet

Hosszabb ideig írt, mint amennyit főzött.

[Tatyana]

Tatyana, köszönöm a receptet. Most megtudom, mi a kutab és hogyan kell főzni őket

Szeretem a kutabokat és a khychineket is. Nagyon szeretem burgonyapürével, sajttal és zöld teával.
Tatjana, gyönyörű és ízletes!

És miben különböznek a Hichintől?

[Natalia]

Natalia, köszönöm a receptre fordított figyelmet!

Tatyana, Én is nagyon szeretem! Régebben készítettem Midea-t a grillben, de most a Hercegnő dolgozik. Köszönöm!

[Nagymama]

Nagymama, köszi a receptet, a hercegnő már 2 hete van otthon, és padlizsánon és paprikán kívül nem tudok semmit sütni, a lányok ilyen kézművesek, szemmel remekművet készíthetnek, de nekem mindenre szükségem, hogy grammban legyen

[Elena]

Elena, a khychinek mindig kerekek ... Ahol felnőttem (Észak-Kaukázusban), mindig túrót adtak a khychin tésztához. Általában az íze nagyon hasonló ...

[selenа]

selenа, sok szerencsét! A süti csodálatos! Sokat tehet benne.

Tanya, nos, ez egy újabb rúgás ... a hercegnők vásárlásához .. imádom ezeket a dolgokat .. a kukákba vittem őket ...

[Elena]

Elena, a khychinek mindig kerekek ... Ahol felnőttem (Észak-Kaukázusban), mindig túrót adtak a khychin tésztához. Általában az íze nagyon hasonló ...

Az autentikus khychinekben túrót nem adnak a tésztához. Az Ayran is helyettesíthető: tej + ásványvíz, kefir + ásványvíz

[Irina]

Irina, "ahol én nőttem fel", az oszétok és a balkárok a környezetemben mindig így tettek és tanítottak. Ezért írtam ezt a kulcsmondatot.

Nem vitatkozom, szülővárosom Vladikavkaz A töltelékben - kétségtelenül a tésztában - alig. Tészta kutaboknak és khychinov nagyon hasonló

[Natalia]

Natalia, ez nem rúgás, hanem gyengéd és gyengéd érintés, mint egy darab friss feta sajt. 🔗

[Irina]

Irina, szinte szomszédok.

Sestraaa !!!!

Az autentikus khychinekben túrót nem adnak a tésztához. Az Ayran is helyettesíthető: tej + ásványvíz, kefir + ásványvíz

És ma a hercegnőben megsütöttem khychinjeit, kicseréltem az ayrant: kefir + ásványvíz, egyet készítettem az egész serpenyőben, a többi pedig olyan volt, mint Tatyana kutaba, de nem vettem észre sok különbséget.

[Tatyana]

Tatyana, Tanya, nagyszerű!
Újra kihallgatlak? Nos Midea háttérbe szorul a hercegnővel? Vagy van még mit főzni ott?

Ma reggelire készítettem egy Flambe tortát. Őrülj meg, milyen klasszul sikerült! Nincs fotó, mivel sikerült leforráznom magam kávéval (vagy kávéval)

HAGYMÁVAL ÉS SZALONAL?

És ma a hercegnőben megsütöttem khychinjeit, kicseréltem az ayrant: kefir + ásványvíz, egyet készítettem az egész serpenyőben, a többi pedig olyan volt, mint Tatyana kutaba, de nem vettem észre sok különbséget.

Lena, az egyetlen különbség a formában van

Érdekes ... de valahogy nem foglalkoztam a formával, aztán ma először khychineket és kutabát is kipróbáltam. Köszönet mindenkinek! Nos, milyen jó fórum!

[Vika]

Vika, tegnap Midea-ban sajttortákat, panninit, brynza-t sütöttem! Még nincs versenyben! És minden filo tészta termék. Mindenképpen megpróbálok sajttortákat készíteni Hercegnőkben, de ..

Ma reggelire készítettem egy Flambe tortát. Őrülj meg, milyen klasszul sikerült! Nincs fotó, mivel sikerült leforráznom magam kávéval (vagy kávéval)

Ó, milyen kár, a sérülés miatt ... Nagyon fáj? Van égési aeroszol?

És én is meg akarom csodálni a flambét ...

[Tatyana]

Tatyana, szép és étvágygerjesztő ilyen Ma is készítettem kutabokat darált hússal, nagy lettem, két dolog foglalta el az egész tűzhelyet))) A többi tésztából a recept szerint elkészítem a tésztát))

[Elena]

Elena, Aha!

[Sivana]

Sivana, nagy! És a képek? Szeretném látni ... még mindig nem merek nyers darált húst készíteni ...

[Nagymama]

Nagymama, Tan, flambé sokáig eltűnt, bár én 2 darabot csináltam.
És meghozták az égés elleni terápia intézkedéseit, nem voltak hólyagok. A kávéfőzőből egy csésze kávé ömlött a lábamra, nem is tudom, hogyan történhetett: -X Nos, oké, élni fogok
Tehát a Midea továbbra is versenyben van ...
Igen, továbbra is kétségeim vannak a grill kiválasztása mellett. Szüksége van Mida típusú grillre vagy sem: girl-th: és Shtebu hozzá? 8) vagy nem Shteba, hanem egy másik. mert a Midi típusú sík felülete van.
Valójában mindent szeretnék a változásért és a kényelemért.
A sült sajttal kapcsolatban kérdezni akartam. Kenyérrel megsütjük valamivel, mielőtt megsütjük?
Valamiért, amikor megpróbálok Halloumi sajtot és szendvicskészítőt sütni, folyadék jön ki belőle, és párolják, nem sütik. Talán azért, mert a szendvicsgyártó meglehetősen gyenge, csak 700Wt kapacitású.

[Vika]

Vika, igen, a választás nehéz ... mást nem akarok még. Amíg... Nincs hova tenni a loggiát ...

Még nem akarok mást

Az egyik oka annak, hogy lassítottam a konyhai vásárlásaimat, nem az, hogy nagyon gyorsan lefoglalom az összes szabad helyet. Mi van, ha valami új jelenik meg, és mindenem tele van.
Nálunk eladni nagyon nehéz, nagyon kevés embernek van szüksége konyhai vagyonra.

Nálunk eladni nagyon nehéz, nagyon kevés embernek van szüksége konyhai vagyonra.

És nekem túl sok eladni

[Tatyana]

Tatyana, Szintén kár ... Ezért nincs hova tenni ...

[Tanechka]

TanechkaMindenképpen kipróbálom a zöld tölteléket a tésztájával. Nagyon tetszett az ötlet

[Manna]

Manna, Köszönöm! Kora gyermekkorban volt egy szomszédunk - egy oszét. Ő tanította meg a tészta gyúrását ..

[Tanyulya]

Tanyulya, Tan, és nemcsak eladni, hanem csak azt, amiben csalódni vagy funkcionálisabbra szeretne cserélni.

Tanya, jó, hogy lefektetted a receptet.

[Tatyana]

TatyanaNagyon köszönöm a receptet! Mindenképpen megpróbálom.Nagyon szeretjük a pogácsákat, de egyrészt maguk is kövérek, másodszor pedig a tányér és az utánuk lévő falak kövérek. És itt - szépség, szinte diétás, és akkor semmit sem kell mosni.

[irman]

irman, Vasilica,
🔗 Próbáltam!

Hú, én is szeretem a kutabát, de serpenyőben készítem őket https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177825.0

[Olga]

Olga, Nagyon tetszik a recepted. Azonnal írtam róla a receptemben!

[Olga]

Olgaszeresse kenyereit adalékokkal ...

[Tatyana,]

Tatyana, itt, a fórumon örömmel tanulhatunk egymástól - soha életemben nem gondoltam volna, hogy elragad a főzés, veszek egy csomó szükséges és felesleges konyhai felszerelést, sok érdekes dolgot megtudok! És mindez annak köszönhető, hogy valamikor, 2007-ben vettem egy kenyérsütőt és elmentem erre a fórumra.

És miben különböznek a Hichintől?

A kutabokat olaj nélkül sütik, a khychineket pedig olajban sütik

[Sándor]

Sándor, valahogy nem gondoltam rá ...

és van egy csoda is, olyanok, mint a kutabok, száraz serpenyőben sütnek és khychinek - igen, olajban sütik, kerekek, mint a lapos sütemények

Nagyon köszönöm a receptet !!! Főztem a Pizza Maker Princess-ben! Nincs fotó ... még, biztosan az lesz!

[Natusichka]

Natusichka, köszönöm, hogy megpróbáltál főzni! Nagyon örülök, hogy tetszett!

[Tatyana]

Tatyana, nagyon szeretnék ma főzni. Még ayrant is vettem. Most a kérdés. Lehet feküdni a tészta? Vagy azonnal főzni kell?

[Irishkin]

Irishkin, Nem tudom .... soha nem tartottam meg. Általában azonnal sütök.

[Irishkin]

Irishkin, Nem tudom .... soha nem tartottam meg. Általában azonnal sütök.

RENDBEN. Megpróbálom hagyni feküdni. még nincs itt az ideje, és akkor gyorsan meg kell. Csak fel akarok készülni. Később elmondom

Hozzáadva: 2016. október 29., szombat, 00:38

túlevés a legtöbb nem akar! holnap minden fotó és riport! de a tészta úgy gördült le, mint a folyamat

Hozzáadva: 2016. október 29., szombat, 10:24

íme a jelentés!