Kutab gyógynövényekkel

Kutab gyógynövényekkel

Kategória: Péksütemények

Konyha: azerbajdzsáni

Hozzávalók
Tészta
Teljes kiőrlésű liszt vagy 1 minőségű búza	200 g
Víz	100 ml
Só	1/2 tk
Rozsdaolaj	1 tk
Töltő
Apróra vágott zöld, zöld hagyma	4 evőkanál. l.
Fokhagyma	4 fog
Tipi sajt vagy suluguni sajt	50 g
Vaj sütéshez	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• Gyúrjuk össze a tésztát - jobb KhP-ban a "Tészta" vagy "Pelmeni" programon, a dagasztás végén adjunk hozzá növényi olajat. Fóliával letakarva távolítsa el a hűtőszekrényben legalább - 1 órán át.
• Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, apróra vágott zöldhagymát pároljuk, hozzáadunk zúzott fokhagymát és apróra vágott gyógynövényeket. Keverjen össze mindent, vegye le a tűzről. Hűtsük le, és adjunk hozzá reszelt feta sajtot vagy más sajtot, például sulugunit, alaposan keverjük össze.
• Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, csipkedjen le egy nagy hagyma nagyságú darabokat, görgessen egy labdát, és vékonyan körbe gördítse, tegye a tölteléket, hajtsa félbe és csipetje össze.
• Egy serpenyőben olaj nélkül sütjük mindkét oldalon.
• Kenje meg a kész kutabokat vajjal.
• Jó, ha este elkészítjük a tésztát és a tölteléket, és reggel gyorsan elkészítjük reggelire.

Mmmm ... kedves !!! Szeretem ... Jól sikerült, Olyushka!

Igen, az élesztő már elég enni, újra szükség lenne a fogyásra ...

Fogd be, szomorúság ...

Olga, köszönöm! Szeretem e sütemények finom étrendi szellemét is!

gyönyörű! a tészta vékony mmm ....

Köszönöm kedves lányok!
Hasonló gondolkodású emberek!

[MariV]

MariV, nos, csak gyönyörű !!! főleg a teljes kiőrlésű liszten !!!

A "Chaikhona" -nkban (velünk ugyanabban az épületben a munkahelyünkön) az ilyen vékony lapos süteményeket vaj nélkül, de sütés után bőségesen megolajozva kutaboknak nevezzük, és azokat, amelyeket nem kenünk meg, például a tiéteket, picha non lapos süteményeknek. . Vékony paradicsomszeleteket is adnak hozzájuk, és friss zöldeket tesznek, meg ugyanazt a sulugunit ... Nem eszem, mivel a liszt fehér, de látom, hogy a kollégáim esznek - minden nap ...

A vakáció után valahogy ilyen csodálatos teljes kiőrlésű süteményeket kell készíteni ...

Köszönöm a receptet !!!

[Alexandra]

Alexandra, köszönöm a bókot! A tortilláim vajasak, de enyhén. Bármilyen tölteléket, akár húst is tehet. Ma zöld és szokásos répafejekkel készítettem.

Ma kutabyt készítettem reggelire - nagyon finom, mindenkinek tetszett
Tegnap este előkészítettem a tésztát a chinkeléshez. Köszönöm
Hány darabot kapsz?

Ebből az összegből négy darabot kaptam - mindez attól függ, hogy milyen méretet tervez készíteni, és hogyan tekerje ki.

Van öt. És az utolsó töltelékhez nem volt elég, megdörzsöltem a sajtot - fincsi