Bajor rizskrém

Bajor rizskrém

Kategória: Cukrászda

Konyha: német

Hozzávalók
Kerek rizs	80 g
Víz	150 ml
Tej	240 ml
Tojássárgája	1 db számítógép
Zselatin	7 g (1 evőkanál L.)
Cukor	70 g
Krém	100 ml + 40 ml
Krém	50 g
Vanillin

Főzés módja

• 1. Öblítse le a rizst hideg vízzel, adjon hozzá forró vizet (150 ml) és forralja, amíg a víz el nem forr. Ezután öntsön forró tejet, és lassú tűzön főzze, amíg megpuhul. Morzsás rizst szerettem volna kapni, és kicsit idő előtt kikapcsoltam, hogy a maradék tej felszívódjon. A recept szerzője főtt rizst fogyasztott. Ehhez egy kicsit tovább kell főzni. Több tejre lehet szükség.
• 
• 2. Őrölje le a sárgáját cukorral, adjon hozzá tejszínt (100 ml), és főzze, amíg vízfürdőben besűrűsödik.
• 
• 3. Hígítsuk fel a zselatint kevés vízzel, és hagyjuk duzzadni. Ezután adjunk hozzá tejszínt (40 ml), és a zselatint vízfürdőben oldjuk fel. Forralni nem lehet - a krém felgörbül.
• 4. Keverje össze a kihűlt rizst, a sárgás-tejszínes masszát, a zselatint, az olvasztott fagylaltot és a vanillint. A formák szerint fektetjük le. Végül 7 kis cupcake-öntettel készültem. Egy órára hűtőbe küldjük.
• 
• 5. Mártsa meg a formákat tejszínnel néhány másodpercig forrásban lévő vízben, és fordítsa meg egy csészealjra. A krém készen áll!
• 
• 

A felkészülés ideje:

40 perc + 1 óra keményedéshez

Főzés program:

tányér

jegyzet

Soha nem ettem rizst fagylalttal - ki akartam próbálni! Nem rossz. Eredeti módja a finom rizstej zabkása tálalásának egy gyermek számára! A lányomnak nagyon tetszett! ..
Egy forrás - 🔗