Csirke Lubbenau (Polaris Floris 0508D és Kitchen 0507D)

Csirke Lubbenau (Polaris Floris 0508D és Kitchen 0507D)

Kategória: Húsételek

Konyha: német

Hozzávalók
comb (lábszár)	6 db (7-8 db)
izzó	1 db számítógép
friss uborka	200-250 g
fehér vagy vörös bor	130 ml
tejföl	120-130 g
keményítő	2 óra l
cukor	1 teáskanál
száraz rozmaring	1/2 tk
curry	1 evőkanál
só bors	íz
felnő. sütőolaj

Főzés módja

• Főzök abból, ami rendelkezésre áll - combtól (főzhetünk alsócombból vagy egész darabokra vágott brojlerből, ha nem találunk csirkét).
• Főztem 3 combot és egy teljes adag szószt.
• 
• Öblítse le és szárítsa meg a csirke darabokat.
• 
• A megmosott és szárított uborkákat durva reszelőre dörzsöljük. Megszórjuk pár csipet sóval, cukorral, összekeverjük, félretesszük.
• Vágja fel a hagymát vékony félkarikákra.
• 30 percig bekapcsoljuk a multicookert a Fry módban, megvárjuk a visszaszámlálás kezdetét (a recepttel ellentétben növényi olaj nélkül főztem, mert sütés közben sok zsír szabadul fel a combokból). A visszaszámlálás megkezdése után tegye a combokat és a hagymákat, 10 percig pirítsa. (a fedél zárható), fordítsuk meg, 5 perc múlva adjuk hozzá az reszelt és összenyomott uborkát; öntsük a bor felét. Várjuk a rezsim végét.
• A kinyomkodott uborka levét tejföllel és keményítővel nyomja össze, hozzáadva valamivel több mint fél pohár forrásban lévő vizet. Hozzáadunk curry-t, rozmaringot, borsot, sómaradványokat, cukrot és bort is. Jól összekeverni.
• A sütés végén öntsük a mártást a csirkére. A mártásnak legalább a csirke magasságának felét kell lefednie. Másfél órára állítottuk a Pörkölt módot, és a szokásos csirke új, csodálatos ízt kapott.
• Jó étvágyat kívánunk.
• P. S.: Az uborka illata nagyon jól érezhető az ételben (egy kis frissesség), jól passzol a szokásos köretekhez: tészta, burgonya, rizs, zöldség. Természetesen a multicooker fedele elnyelte az illatot, de a zöldségek párolása után a szag nem érezhető.
• Recept a webhelyről: * https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2013/ptica/ptica-tushenaya/cyplenok-lyubenau.html

A felkészülés ideje:

30 perc. sütés + 1,5 órás párolás

Főzés program:

Sütés, párolás

jegyzet

Ez az eredeti német recept neve, a németországi város neve után Lübbenau / Spreewald; Brandenburg szövetségi államban. Az őslakosok a lúzai szerbek.