Tephal bevonat karcolások

Jó nap!

A kályha még csak egy hónapos, de a tartály belső felületén már észrevehetőek a karcolások / karcolások. Rendkívül forrón kivesszük a kenyeret, közvetlenül a főzés után.

A kérdés az, hogy mindenkinek van ilyen, vagy csak rosszul csinálok valamit?

Durva só, egy óra, nem használja?

Hogyan vonja ki a frissen sült kenyeret?

Durva só, egy óra, nem használja?

Durva só, de a horzsolások jellege és iránya azt sugallja, hogy nem gyúráskor, hanem a kenyér eltávolításakor fordulnak elő.

Hogyan vonja ki a frissen sült kenyeret?

Igen, valójában a módszer egyszerű, megfordítom és lassan rázom. A cipó ragaszkodik a cipóhoz, ezért 5-10 rázást kell végrehajtania.

Különböző adalékanyagok (diófélék, magvak stb.) Is megkarcolhatják a bevonatot, és a kályha egyes modelljeiben más a bevonat (mint az edényekben). Az egyik azonnal lehámlik, míg a másik sokáig tart. Melyik sütőben süt? Az LG-mben a kenyér megsütése után jelzést hallok arról, hogy a kenyér készen áll, de a program végéig még 20 perc áll rendelkezésre, amíg a kenyér kihűl. Ezután újabb jelzés hallatszik, jelezve, hogy a kenyér kivihető.

Tűzhely Moulinex ow3000.

Csak két jel, az egyik a program befejezése után, a másik 1 óra után (melegen tart). A gyártó azt javasolja, hogy az első jel után távolítsa el.

A bevonat Tefalev márkanévvel rendelkezik (legalábbis így állítják), nem gondoltam volna, hogy ilyen gyorsan elkezd "meghalni".

P.S.
A dióféléket és a magokat még nem használták.

A só pedig véleményem szerint jobb, ha finom sót veszünk ... Vagy feloldjuk előre a dagasztáshoz szükséges vízmennyiségben ... A durva só sokkal nehezebb, mint a dió és a mag, és önmagában csiszoló hatású.
Javíts ki, ha tévedek ...

Remélem, nem mossa kemény mosogatórongysal?

A cipó ragaszkodik a cipóhoz, ezért 5-10 rázást kell végrehajtania.

Ez nem valószínű, hogy befolyásolja. Abban az esetben, ha eltávolítja a cipót a vödörből, ne rázza meg, hanem egyszerűen forgassa el jobbra és balra a csavart párszor, amikor a vödröt megforgatják. Pontosan ezt teszem a kenyérkészítőmben. Ezután a cipó könnyebben kijön a tartályból.

Remélem, nem mossa kemény mosogatórongysal?

Nem, minden a tudomány szerint van, puha szivaccsal és folyékony géllel, én sem teszem a mosogatógépbe.

A só természetesen homályos, de a kész kenyér kihúzásakor kavargás lép fel, úgy tűnik, hogy alulról felfelé csúsztatva mikrokárosodásokat hagy maga után.

Csak azt hittem, hogy van mód megvédeni a karcolásoktól ... nos, sütés előtt kenje meg olajjal, vagy húzza ki valami trükkös módon

olaj sütés előtt

És ez is egy lehetőség. Mindig zsírozok.

És ez is egy lehetőség. Mindig zsírozok.

Megpróbálom elcsavarni a csavart és megkenni olajjal ... köszönöm

Mindenesetre remélem, hogy idővel, amikor több karcolás lesz, a kenyér minősége változatlan marad ... És a vályú, mint a régi serpenyők, nem fogja magához ragadni az ételt

És hogy a panasonikus emberek hallgatnak, mindenki jól van? De én nem. A bordákon is vannak nyomok. Rendeltem azonban egy extra vödröt a lekvárhoz, de úgy érzem, hogy egyáltalán nem lesz felesleges. Az egyetlen dolog, hogy elhúzódó 40-70 napos leszállításuk van. 70 még nem telt el. Remélem, megkapom a vödröm. És mi van a karcolásokkal, vagy csak én vagyok? Nyilvánvalóan akkor jelentek meg, amikor kenyeret kap. Kiderült, hogy a kenyér kérgével megkarcolja az alakot. Látszólag nagyon sült. Ha másnak nincs, akkor van valami a receptekkel.

A vödörömnek enyhe kopásai vannak, nem nevezném karcolásoknak. Csak alaposan megnézve lehet őket észrevenni. Alul van néhány karcolás, de ez a saját hibám.Hanyagul eltávolítottam a morzsákat a penge alól. Most csak rendesen kirázom, majd letörlöm a vödröt (soha nem mosom és nem kenem be semmivel).

Vannak apró, de nem kopott karcolásaim, hanem szálszerű karcolások. De van egy kis típusú karcolás. A használat első napjától jelent meg. Én, miután nem olvastam, hogyan vegye ki a kenyeret, az első három alkalommal egy fa spatulával toltam el a falaktól. Azt hittem, így kell kihúznia. Ezt követően megjelent. Bár úgy tűnik, hogy nem egy fától származhat.

Hmmm ... Ennek fényében a "Morphy Richards" tündér hercegnőnek tűnik ... És megpróbáltam fa spatulával kenyeret szerezni, és magokat-diót dobtam a tésztába, és a bevonata nem karcosodott meg. A penge pedig nem műanyag, hanem levehető fém, teflon bevonattal ...
Igaz, csak két hónapig szolgál nekem, de jól bevált.

Igen, van egy horzsolás a két "borda", megjelent kivonás után - diétás kenyér, a második recept szerint pamut (kenyér "tégla" kéreg, és maga, mint egy tégla - fu).

Az első sütőtökmagos kenyér után kapartam ...
valószínűleg semmi anélkül

Úgy tűnik, nincs semmi a vödör oldalán - nincs karcolás vagy karcolódás, de először maga a dagasztó spatula NAGYON karcosult el tudatlanságból - az első sütés után megpróbáltam kihúzni a cipóból, és megtettem rendkívül gondatlanul, rögtönzött eszközök segítségével. Ennek eredményeként mély karcolások képződtek rajta, de nagy örömömre az esztétikai oldalon kívül a karcolások nem kellemesek a szemnek, nem befolyásoltak mást - a spatula nem ragadt bele a kenyérbe és funkcionálisan alkalmas.

A vödör oldalán szintén nincsenek karcolások és karcolások.
De egy hosszú (félkörös) karcolás jelent meg az alján, nyilván egy száraz kovászos "házikenyér" csomójából. Nincs más - őrölt sót használok, lisztet szitálok. A dagasztáskor emlékszem, abban a pillanatban kellemetlen csörgés hallatszott, és amikor kivettem a kenyeret, megláttam ezt a csíkot.

Úgy gondolom, hogy a téma még mindig a teflon bevonatról szól

Van némi kopás a kés alatt. Szükség lenne habarcsot vásárolni, de nem mindig.

Több mint három éve használom a Panasonic SD-253 kenyérkészítőt, gyakran sütök. Alján apró körkörös karcolások és horzsolások jelentek meg, mivel durva sót és őrölt koriandert használtam, a dagasztó spatula is kissé karcos. Ez még nem befolyásolja a kenyér minőségét, semmi sem ragad és nem ég.

Higgye vagy sem, az LG több hónapos használata után nincsenek karcolások, hibák és mindez. A vödör éppen nincs az üzletben. De van egy karcolás a műanyag késen. A kést egyszer a kenyérben hagyták, miután francia kenyeret sütöttek. Úgy döntöttem, hogy megszerzem, amikor a kenyér lehűl. De jött a férjem, és elkezdett kenyeret vágni (nem voltam a konyhában). Jó, hogy ő ütközött egy akadályba, megállt, és nem kezdett a keserű végig vágni, különben nem tudom, mi maradna a szerencsétlen műanyagból. És így egy kis karcolással leszálltak.

A Panas a kanál belsejében lévő függőleges párkányokon horzsolások vannak. De a kés tökéletes állapotban van.

A Deeelonghi BDM125S kenyérkészítő egyik hátránya:
Nagyon vékony és nem állandó tapadásmentes bevonat. (már karcos. Nem késsel, hanem mazsolával karcolt. Senki nem mondta (az utasításban), hogy a mazsolát párolni kell. Kivettem egy teljes adagolót a zacskóból. De a mazsola száraz volt, kiderül.

Egyáltalán nem tartom magam bűnösnek.
Példa: Egy "Vari okosan" sütőedény (ára 100 rubel), én, bocsásson meg, többször INSIDE széneket és shish kebabokat a szénen. És nem emlékszem, mit tettem, hogy beleavatkoztam a benne lévő szénbe. És egyetlen karcolás sem. És most bent sütöm a csirkét, mert vettem egy forrasztót.
És itt a forgó pengék és ilyen minőség.

És ilyen minőségi tapadásmentes permetezést készíteni egyszerűen szégyen egy amúgy is olcsó porlasztási technológia jelenlétében, amely nem fél a karcolásoktól!
KÁR!!!!!!!!!!!!!!

Nyilvánvaló, hogy a gyártó szándékosan "nem siet" (különösen a Panasonic), hogy "örök" lefedettséget hozzon létre - nézze meg a vödör költségeit - 1100r és több (a Panasonic esetében). Ez csak egy rablás !!! Ezzel a minőséggel.

Mennyibe kerül egy vödör a kályhámból - el sem tudom képzelni. mert alig vettem meg magát a sütőt. Fél év hol keres. a "vétel" mód pedig 1,5 hónapig tartott

A mandulás vödörem is megkarcolta ...
A következő gondolatom van: káros a bevonat alatti fém?

Ha!
Azok számára, akik nem akarják vakargatni a vödrüket - tanács! ne csinálj, mint én!
Valamilyen oknál fogva úgy döntöttem, hogy a vödörben lágyíthatja az olajat! És előtte sót és cukrot tettem oda! És megpuhult - megtette! Csak "kavarások" jelentek meg ... Nos, legalább nem karcolások!

Kaptam néhány nagyon apró, függőleges karcolást is a vödör egyik "oldalán". Helyzetük alapján arra a következtetésre jutottam, hogy a karcolások száraz morzsákat okoztak, amikor a vödröt száraz ruhával megtöröltem. Most törölgetés előtt előöblítem a vödröt.
Bár természetesen lehetséges, hogy kemény héjú kenyeret "ráznak ki".
Az x-en található leírásban valóban van egy ajánlás:

Hagyja a kenyeret még 10 percig ülni

és csak akkor húzza ki. Nem tartom be ezt az ajánlást, és azonnal kihúzom.

Érdekes módon durva tengeri sót használok a főzéshez, és nincs rajta karcolás.

Nekem is nincs karcolás a durva sótól. És különféle adalékanyagok is - magvak, magok, stb. Úgy tűnik számomra, hogy az ok más - gyenge fém, a kész kenyér rázása (bár velem minden rendben van), vagy olyan spatulák használata, amelyekkel ledobja a felesleges lisztet dagasztás.

... vagy a spatulákkal, amelyekkel a felesleges lisztet kidobja dagasztáskor.

Nem dobom el lapáttal. Szélsőséges esetekben vannak kezek erre - ugyanakkor érzem a következetességet. De ez kísérletekkel történik.

Nem dobom el lapáttal. Szélsőséges esetekben vannak kezek erre - ugyanakkor érzem a következetességet. De ez kísérletekkel történik.

, És

Olyan okos vagy !!!!!!!! És nem mászok pamutba a kezemmel, ehhez van egy fából készült spatulám. És nem érzem a kenyeret, mert csak a szénapadlás lányait érintik.

Csak egy hónapos tűzhelyem van, és a vödröt már rendesen megkarcolták, és a karcolások pontosan a gyúrás során jöttek létre - vízszintesen a kétoldali sajtoláson. És a keverőn, ill. A szabad szélén a bevonat lehámozott ("karcos"). Nem szeretem a durva sót, de különféle kenyereket sütök magvak, diófélék hozzáadásával. De ezek az összetevők mindig az adagolóban vannak. Ma szolgálatban voltam (Kijev). Eleinte azt mondták nekem, hogy ez nem garanciális eset, szükséges a formát olajjal kenni. De az utasításokban ilyen nincs És hogyan segíthet az olaj, ha például karcolódnak a magok? Van valakinek tapasztalata az olajozással kapcsolatban? És akkor hogyan tegyük éjjel? Véleményem szerint ez egy rossz minőségű bevonat. A vezetőséggel folytatott tárgyalások eredményeként "kivételként" készítettünk egy nyilatkozatot a garanciális cseréről, és azt mondtuk, hogy várjunk 1,5-2 hónapot. Nos, várjunk. Kár, hogy ezek a helyek megnőnek, és a kenyérsütés során ragaszkodnak hozzájuk. A pótalkatrész-részlegben "elégedettek" voltak az árral - 300 UAH. (kb. 63 $) és a keverő 65 UAH. (kb. 14 USD). Rendeltem egy keverőt, mert a garancia alapján nem cserélik, várjon még min. hónap...

Valószínűleg valami igazán bevont. Mindhárom kályhán kopás jelei vannak, de karcolásom nincs. Az olaj valószínűleg nem segít itt, mert a keverés és a hőmérséklet kiegyenlítése során lemossák / kitörlik.

Van már egy nagy szál ehhez a témához, miért kellene másként lennie szálaknak.
Használja a keresést.

Ami a bevonatot illeti: amikor 3-4 évvel ezelőtt a HP vásárlását terveztem, az LG utasításai előírták, hogy a bevonat élettartama 7 év, amely után elkezd káros anyagokat kibocsátani, amelyek rákhoz vezetnek ... Most ez az utasításokban szerepel, amelyeket nem láttam (egyébként az utasításaimban). Van valakinek említése erről?

Ami a bevonatot illeti: amikor 3-4 évvel ezelőtt a HP vásárlását terveztem, az LG utasításai előírták, hogy a bevonat élettartama 7 év, amely után elkezd káros anyagokat kibocsátani, amelyek rákhoz vezetnek ... Most ez az utasításokban szerepel, amelyeket nem láttam (egyébként az utasításaimban). Van valakinek említése erről?

Szinte az összes háztartási elektromos termék élettartama 5-7 év, akkor bármi megtörténhet velük, mégpedig: további 10 évig szolgálhatnak, vagy elkezdhetnek törni, vagyis a gyártó semmit sem garantál.

Utasításom nem ír elő semmit (a káros anyagok kibocsátásáról)

egy Berhoff-i tanácsadó elmondta, hogy a teflon 5 évig tart, függetlenül attól, hogy mennyit használták, akkor jobb, ha cseréljük (akkor serpenyőről volt szó)

Egy kis cikk erről a témáról:
Elképesztő szilárdságú új anyagot fedezett fel véletlenül 1938-ban Roy Plunkett kémikus, aki a DuPont laboratóriumaiban dolgozott. Miután megkapta a perfluor-szénhidrogén elnevezést, azonnal kiderült, hogy a katonaság igényli a radarok gyártásában. A DuPont technológusai csak a hatvanas évek elején döntöttek úgy, hogy tapadásgátló bevonatként használják a konyhai eszközöknél. Azóta fazekak és serpenyők milliárdjai megszerezték a polimerizált tetrafluor-etilén elegáns "bélését", a gyönyörű teflon nevet.
Nincs értelme beszélni a teflon csodálatos tulajdonságairól - háziasszonyok milliói szerte a világon megtanulták saját tapasztalataik alapján ennek az anyagnak minden előnyét és hátrányát. A szakácsok mellett a teflont az orvosok is jól ismerik - biológiai tehetetlensége, nagy ellenállása és alacsony súrlódási együtthatója lehetővé tette a polimer használatát ízületi protézisek, implantátumok, szívbillentyűk, érkatéterek és műtéti műszerek bevonatainak gyártásához .
Természetesen, mielőtt egy emberi lakásba lépne, az új anyagot szigorú toxicitási vizsgálatoknak vetették alá. A teflon bioinertitása miatt teljesen ártalmatlan a szervezetre. Még akkor is, ha a polimer réteg karcolódik, és apró részecskék kerülnek az ételbe, nincs ok aggódni. Változatlanul jutnak át a gyomor-bél traktuson, és kiválasztódnak. A forró növényi olaj azonban nem a legbarátságosabb közeg a szerves bevonatokhoz. Ezért a szkeptikusoknak továbbra is bizonyos aggodalmuk volt a teflon "viselkedésével" kapcsolatban, amikor melegítették őket.
Annak ellenére, hogy az FDA 1959-ben (az élelmiszer-jóváhagyás előtt) átfogó teszteket végzett, a 70-es évek végén és a 80-as évek elején számos független kutató tanulmányozta a fűtött teflon mérgező hatásait. A törpepapagájok és más tollas "önkéntesek" kísérletei kiábrándítónak bizonyultak - amikor egy fűtött teflon edény közelében voltak, a tesztalanyok gyorsan elhaltak. A boncolás kimutatta, hogy a halál oka az akut légzési distressz szindróma kialakulása volt. A madarak érzékeny tüdejét a túlhevített polimer bevonat által kibocsátott mérgező gőzök károsították. Ezeknek a vizsgálatoknak az eredményeit azonban nehéz volt átadni az embereknek. Ismeretes, hogy a madarak légzőszerveit bármilyen "házi" füst károsíthatja. A füstölgő öntöttvas serpenyő halálos veszélyt jelent a tollas háziállatokra nézve, de csak figyelmen kívül hagyó háziasszony számára ez csak kisebb zavar.
Az orvosok ismerik az emberek légúti károsodásának példáit. A szakirodalom tüdőödéma eseteit írja le azoknál a munkavállalóknál, akik hosszabb ideig érintkeztek a fűtött politetrafluor-etilénnel a munkahelyükön. A teflonnal bevont konyhai eszközök egészségügyi hatásairól azonban nem végeztek kiterjedt epidemiológiai vizsgálatokat.
Sietek, hogy megnyugtassam a riadt olvasót. A modern analitikai módszerek, például a gázkromatográfia lehetővé teszik a teflon melegítésével felszabaduló gőzök összetételének részletes tanulmányozását.Egy ilyen friss tanulmány kimutatta, hogy amikor egy teflon bevonatot melegítenek, benzol szabadul fel belőle, amely a tapadásmentes réteg egyik összetevőjében található. A benzol felszabadulása azonban kicsi, és az edények hevítésének mértékétől függ. De még jelentős túlmelegedés esetén sem haladja meg a benzol koncentrációja az anyag számára megengedett biztonságos szintet.

Az óvatosság azonban, mint tudják, még senkit nem ártott. Ezért tapadásmentes bevonatú edények (teflon, silverstone, excalibur) használatakor kövesse az alábbi egyszerű útmutatásokat:
Ne melegítse túl az edényeket. 220-250 Celsius fok feletti hőmérsékleten fokozódik a mérgező anyagok felszabadulása.
Rendszeresen szellőztesse a konyhát. Ideális esetben a tűzhelyet fel kell szerelni egy páraelszívóval, amelyet a főzés során kell használni.
Ne próbáljon megkarcolni a tapadásmentes bevonatot, mert a sérült és kopott réteg valamivel nagyobb mennyiségű káros vegyületet szabadít fel.

Ez persze nevetséges, de ma garanciálisan, vagyis teljesen ingyen cserélték a vödröm. Pontosan 4 hónapot vártam (1,07-et rendeltem). Azt mondták, hogy garanciálisan nem cserélik le a spatulát, ezért én is megrendeltem tőlük egy spatulát (de egy másik osztályon). Egyszerre jöttek, de valamilyen oknál fogva egy nappal korábban adták a lapockát. Képzelje el a meglepetésemet, amikor egy spatula és egy vödör együtt járt garancia alatt. Most 2 kellékem van.
Most ülök, és azon gondolkodom, hogyan lehet zsírozni az új vödröt sütés előtt, hogy az ne lehámozzon. A régit elvitték

A tapadásmentes edényekre azt írják, hogy az első használat előtt ajánlatos zsírozni növényi olajjal. Talán a vödrökre igaz. És gratulálok a szolgáltató központ felett aratott győzelemhez!

első használatra ajánlott növényi olajjal kenni.

4 hónapja használom a Panasonic-255 készüléket. Az első tétel (és az összes többi) előtt nem kentem be olajat.
Tegnap kör alakú horzsolásokat vettem észre a vödör alján, ahol a lapocka forog. Nincsenek egyéb hibák.

Arra a következtetésre jutottam: mivel száraz élesztőt töltöttem be az első hozzávalóval, és elég szilárdak az érintésre, ez miattuk van.
Most egy adag (kb. 100 g) liszt öntése után adagolok száraz dozhit.
2-4 hónap múlva beszámolok az elért eredményekről.

Számomra úgy tűnik, hogy a granulált cukor inkább csiszolóanyagként működik, élei élesek, és keményebb lesz, mint az élesztő

Először a vödör aljára öntöttem száraz élesztőt, és feltételezem, hogy ők a hibásak a karcolásokért.

De figyelembe veszem a granulált cukorral kapcsolatos megjegyzését, és hozzáadom a lisztrétegek közé, akárcsak az élesztő, bár általában cukrot öntöttem a tetejére.

Bár van lehetőség - először öntsön vizet! A lényeg valószínűleg az, hogy az élesztő nem reagál "idő előtt" vízzel!

És feloldhatja a kristálycukrot is vízben!

Furcsa módon, ellentétben a kályhák elsöprő többségével, a cseh informatikánál ajánlott mindent fordított sorrendben tölteni - először vizet, lisztet, cukrot és csak utána élesztőt. Véleményem szerint először a víz vagy az élesztő nem számít, egy másik dolog az, hogy ha időzítőt állít be, akkor az élesztőt el kell választani a víztől, különben megerjed. És úgy tűnik számomra, hogy nincs különbség.

De figyelembe veszem a granulált cukorral kapcsolatos megjegyzését, és hozzáadom a lisztrétegek közé, akárcsak az élesztő, bár általában cukrot öntöttem a tetejére.

És feloldhatja a kristálycukrot is vízben!

Az a helyzet, hogy ha cukrot és sót teszünk a lisztre, majd beleöntjük a folyadékot (a tojásrakás ajánlott sorrendje), akkor a cukornak és a sónak van ideje feloldódni, miközben a hőmérséklet kiegyenlít. Ha azonnal gyúráshoz teszi, akkor természetesen jobb, ha a durva sót és a cukrot előre feloldjuk. Bár nem. Mindent a szokás szerint tettem.
A vödör alján karcolások jelentek meg kandírozott gyümölcsökből és magvakból, diófélékből, amelyeket édes kenyérhez és kulichhoz adtam.
Nos, most ... Megjelentek, tehát megjelentek ... Nem csinálok ebből problémákat, nem avatkoznak bele.

Egyetértek, mindenesetre a vödör náluk egy évig fog tartani, utána pedig kiderül, hogy rendelhetünk-e újat, vagy új kályha jelenik meg. A só garantáltan csiszoló hatású, egyenletes felületeket is ajánlott megtisztítani és polírozni, véleményem szerint a cukornak kell lennie - kemény, éles szélű kristályoknak (a hatás elkerülése érdekében fel lehet oldani vagy helyettesíteni mézzel és melasszal), és mindenféle maggal.

A delonghival foglalkozó témában az egyik lehetőséget javasoltam a teflon karcolódásainak elkerülésére - akit érdekel, menjen a témára

Uraim, szakértők, mondják meg, legyenek kedvesek: HP Panasonic-255, élettartama 3,5 év. A bevonat kopott a vödör kiemelkedésein



Vettem egy új tartalékot, de még mindig használhatom a sajátomat (például gyúráshoz), vagy azonnal megszabadulhatok tőle?