Borsó zabkása (krumplipüré) az Oursson MP5002 multicookerben

Borsó zabkása (krumplipüré) multikukac Oursson MP5002-ben

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
borsó	2 mst
húsleves (víz)	5 mst
só	íz

Főzés módja

• Lányok, mindenkit szeretettel várok! Micsoda áldás, az Oursson MP5002-t mutatták be nekem. Most, olyan tapasztalatlanul főzök a segítségeddel, és magam is kísérletezem. Nem találtam borsókását, és úgy döntöttem, hogy elküldöm, amit kaptam. Hozzáadtam egy kevés növényi olajat a fazékhoz, borsót (zúzva) mostam át tiszta vízre, öntöttem húslevest (sós víz plusz az esetleges fűszerek). Előtte sok félelmet olvastam arról, hogy a borsó miként "szalad el" és foltoz körül mindent, ezért vajat kentem a serpenyő szélére. Ez vonatkozik a tejkásra, de még mindig viszontbiztosított. 30 percig főztem KASH módban. Végül nem hagytam a fűtésen, azonnal kinyitottam és vajat tettem hozzá. Kiderült mmmmm ..... kiderült VALAMI !!! Szóval nagyon finom! A zabkását egyenesen simára főzzük. Határozottan nem fog működni a tűzhelyen, legalább fél óra múlva. Bár lehet, hogy valamivel kevesebb a víz - egy kicsit vékony, de talán jobb is: hűlés közben nem nagyon sűrűsödik.

A felkészülés ideje:

30 perc

Főzés program:

zabkása

jegyzet

A borsó növényi és hüvelyes egynyári gyógynövény, legfeljebb 1 m magas, kúszó szárral, párosított tűlevelű levelekkel, nagy kötéllel és antennákkal, valamint fehér virágokkal.

Haza - Észak-Afrika. Minden kontinensen termesztik. Borsószemek és éretlen szemek - zöldborsót (legfeljebb 25% fehérjét tartalmaz) használnak ételként. A fehérje mellett a borsó legfeljebb 52% keményítőt, 4-10% cukrot, 2,7% zsírt, E-, B-, P-vitamint, kolint tartalmaz; zöldborsóban - legfeljebb 25 mg% C-vitamin, sok cukor, legfeljebb 20 mg% folsav. Éréskor a keményítő mennyisége hirtelen megnő, amelynek felhalmozódása rontja a termék ízét és állagát.

A cukrot és a félcukros borsót frissen fogyasztják; a borsószemeket és a zöldborsót héjfajtákból nyerik (ezeknél a fajtáknál gyengéd, ízletes és babból könnyen hámozható). Levesek és főételek, saláták (zöldborsóból), a húsételek köretei borsóból készülnek, hússal konzerválják. A zöldborsó konzervekben a C-vitamin viszonylag jól megőrződik (100 g termékben - 10 mg, és ugyanabban a tömegben az „Püré zöldborsóból” sűrítményben - 20–22 mg). A borsót sokáig főzik, ezért főzés előtt egy ideig hideg vízben áztatják (megduzzad, ami megkönnyíti és gyorsítja a főzést).

A legelterjedtebb fajták az agyi (ráncos) szemű borsó hántolása. Korai fajták (vetés után 57-68 napon belül érik): Zöldség-76, Kiváló-240. Évközi fajták (53-75 nap alatt érik): G-33 győztes; Szabadság-10. Késő érésű fajták (65-74 nap alatt érnek): Borets-2040, július-308. A konzervérték nagyon ismert fajtája, a Chudo Kelvedon (57-64 nap alatt érik).

[Samarochka80]

Samarochka80, a kezdeményezéssel hagyja, hogy az asszisztens örömet szerezzen Önnek, és Ön új receptekkel!

Köszönöm a receptet!

Hogy szeretem a borsópürét !!! Szeretek ráönteni a zsírra sült hagymát
Samarochka80! Boldog érkezést a fórumra!)))

Köszönöm lányok a válaszadást és a meleg fogadtatást! Nagyon örülök, hogy megtaláltam ezt a fórumot (ajánlották nekem), mert úgy érzem magam, mint egy gyermek, akinek új játéka van lassú tűzhellyel - félelmetes, de rettenetesen érdekes. És olyan hihetetlen öröm, amikor minden úgy alakul, hogy minden lehetséges elvárást felülmúl!

Köszönöm a receptet! És szívesen !!!!

Kezdéssel!

[Natali]

Natali, Most főztem borsókását a Leves módban. Finoman finom lett! Régebben egy lassú tűzhelyben főztem, a Lakuchin 47-ben, de nem mindezt szerettem volna megszerezni. Itt csak örülök az ilyen kása ízének. Az üzemmódban Kasha félt főzni, mert néhány lisztes borsót sokáig kellett mosni, hogy víz legyen. Köszönöm a receptet! Mit főzött még 5002-ben? Ossza meg tapasztalatait!

Helló mindenki! Ide kell küldenünk anyukát hozzád! Pont ugyanazt a rajzfilmet adták neki! És nagyon tiszteli a borsókását!

Kis drágáim, akik borsókását főztek, még mindig jobb levesben vagy kását főzni? Nem menekül? És meddig tart főzni a nem áztatott borsót?

Nekem tényleg van Rejtélyem, először egy serpenyőben meg kell sütni a sárgarépát és a hagymát, majd egy serpenyőben hozzá kell adni a borsót vízzel (1: 3), és 25 percig a Leves módot ... annyira finom))) mmmmm)))) (és miért nem vettem korábban, te gazember, gyorsforralót, az egység csak fájt!) Jó étvágyat mindenkinek!

Zabkásban főzök 25 percig. Pár órára előáztatta és leöblítette. Víz 2-től 2-ig.

[Lionsea]

Lionsea, de miért kell hagymát sütni egy serpenyőben sárgarépával, ha ez rajzfilmben is megtehető?

Valami nem stimmelt velem. Fél borsó. 12 órán át áztattuk. Megmostam. 5 órán át főzték, plusz melegítve 12. A borsó, ahogy volt, az is maradt. Kidobtam. Hogy van ez? Mi lehet ez?