Sajtkrokett grépfrúttal és olívalekvárral - recept a Mcooker fotójával: a legjobb receptek

Sajtkrokett grapefruit és olajbogyó lekvárral

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Sajtkrokett grépfrúttal és olíva lekvárral

Hozzávalók
Grapefruit	1 db számítógép.
Víz	100 ml
Cukor	100 g
Fahéj	0,5 bot
Szegfű	3-4 db.
Badian	1 csillag
Olajbogyó (vagy olajbogyó)	150 g (1 doboz)
Házi sajt (vagy Adyghe)	110 g
Tejföl (vagy tejszín)	2 teáskanál
Pisztácia vagy más dió	a szórásért
Választható kroketthez	chili por, kurkuma vagy curry

Főzés módja

Először főzzük a szirupot vízből, cukorból és fűszerekből.
Kivesszük a grapefruit szeleteket a válaszfalakból, hűtött sziruppal töltjük meg, és hideg helyen hagyjuk pácolni 8-12 órán át.
Ezután öntsön ki 100 ml lekvárszirupot. Az olajbogyókat kivesszük a sóoldatból, hideg vízzel leöblítjük, a magoktól (ha vannak) kiszabadítjuk és ledaráljuk. Használhat turmixgépet, én késsel készítettem. Ezután öntsük az olajbogyót egy kis serpenyőbe, öntsük hozzá a szirupot és főzzük alacsony lángon 30 percig, amíg szirupba nem áznak.
Kroketthez őrölje meg a sajtot egy kevés tejföllel vagy tejszínnel, ízlés szerint sóval és borssal ízesítse. A masszából kerek vagy ovális kroketteket formázunk, finomra vágott dióba vagy sós kekszmorzsába forgatjuk őket.
Rendezzen grapefruit szeleteket és kroketteket tálra tálaláshoz. Tegye a lekvárt egy külön edénybe. Ezenkívül szárított kenyeret vagy tortilla darabokat is tálalhat.
Kényelmesebb villával és rendben enni. Először egy darab szőlőt, majd enni olajbogyóval, majd hozzáadni sajtot. És így tovább körben.

jegyzet

Ami a mennyiséget illeti. Szinte mindent elrendeznek a tányéron. Csak a konfekció maradt a hűtőszekrényben (kétszer annyi). Az étel tartalma egyedül fogyasztható, együtt lehet, és 8 főre osztható. Ha többen vannak, akkor a többiek segítsenek maguknak egy pillantással.
A szirupot általában pohárból főzöm, egy üvegedénybe öntem fűszerekkel, és hűtőbe teszem. És ugyanezt tanácsolom neked. Hosszú ideig van tárolva, senkit nem zavar és mindig kéznél van.
Külön szó az confiture-ról. Mit válasszunk - olajbogyót vagy olajbogyót? Természetesen mások, és az eredmény más lesz. Olajbogyóból az ízesítés íze élesebb lesz. Eleinte olajbogyót terveztem, de nem sikerült. Azt kell mondanom, hogy az olajbogyó sem okozott csalódást. Még azt is mondhatnám, hogy elbűvölt.

Határozottan azt tanácsolom, hogy először kísérje meg a szóló jamot. És akkor barátok lesznek a sajttal. Hidd el, az érzések nem kevésbé érdekesek, mint a bor kóstolásakor.