Marhanyelv Sous-Vid (Steba DD2 XL gyorsfőző)

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók
Marhanyelv Sous-Vid (Steba DD2 XL gyorsfőző)

Hozzávalók

marhanyelv 1,85kg
őrölt bors íz
íz
szegfűborsó 3 db
hagymás hagyma 3 db
babérlevél 3 db

Főzés módja

  • Vettem egy fagylaltnyelvet. Felolvasztotta egy edény vízben. Vágja a hagymát kockákra. Megdörzsölte a nyelvet sóval és borssal, minden oldalról hagymát szórt. Babzsáklevéllel és szegfűborsóval ellátott zacskóba tettem. Porszívózzuk, betesszük a gyorsfőzőbe, hogy a nyelv teljesen a vízben legyen. Becsukjuk a fedelet, 20 órán át 72 g-ot teszünk a "Fűtés" programra, és elfelejtjük.
  • A program befejezése után. Merítse a nyelvet közvetlenül a tasakba hideg vízbe. Ezután kivesszük a táskából, a film nagyon könnyen eltávolítható a nyelvről. Apríts, tálalj
  • Szag, ízlés - szónélküli! Finom és gyengéd !!!

A felkészülés ideje:

20 óra 30 perc

Főzés program:

Fűtés

Avdanya
Julia, köszönöm a receptet. Készült .. Finom. ... de hogyan állítottad ki a 72 * -t? Nyugalom + visszaszámlálás 80 * -tól
julia_bb
Nyilván a "fűtésen"
Avdanya
Tehát én is így gondoltam. ... de nyugtalanul tette. + a t 80-nál *
Masinen
Javítva a fűtés receptjében.
Margo31
Igen, lányok. Hiba történt, természetesen a fűtés. Nemrég vettem meg a shtebu-t, miközben továbbra is zavaros vagyok

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése