Mazsolás muffin (sárgáján)

Mazsolás muffin (sárgáján)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Búzaliszt	1 stkn
Cukor	0,5 stcn
Vaj	150 g
Tojássárgája	5 darab
Mazsolák	0,5 stcn
Konyak vagy likőr	2 evőkanál. l.
Őrölt dió	2 evőkanál. l.
Vanillin, porcukor

Főzés módja

• A megpuhult vajat ledaráljuk cukorral, és habverővel egyesével hozzáadjuk a tojássárgáját. Ezután adj hozzá mazsolát, vanillint, pálinkát és lisztet. Keverj össze mindent.
• Kenje meg a formákat vagy egy nagy formát vékony, szagtalan növényi olajjal (lehetőleg ecsettel kenve), és szórja meg őrölt dióval.
• A tésztát szétterítjük a forma magasságának 2/3-ig. A tészta tömörítéséhez enyhén nyomja meg az alját és az oldalát.
• 20–40 percig sütjük a serpenyő méretétől függően 200–220 hőmérsékleten^{ról ről}TÓL TŐL
• Sütés után a muffinokat kissé lehűtjük, kivesszük a formákból és megszórjuk porcukorral.

jegyzet

Hol fogjuk rögzíteni a sárgáját? Korábban a sárgájára volt szükségem a zsemle kenéséhez, a fehérjéket a fagyasztóban tároltam. Most fordított a folyamat?

A sárgájából jó péksütemények készülnek. Például a fórum jó muffinjai - finom!

Szerző Kutova Irina

Nagyon ízletes moszkvai zsemlét (a szív formájú és cukorral meghintett) a sárgájára tésztából nyerünk. A recept a kapcsolódó témában található.

Fotó: Leka_s

Jó muffintészta!
Kár, hogy a fehérjék megmaradnak.

Tegnap sárgáján sütöttem egy tortát. Tetszett neki, nagyon finom. De amíg a sütőben volt, a szódával vagy sütőporral kapcsolatos "homályos" kétségek nem hagytak el. Általában hozzáadva, de itt nem. Természetesen úgy tettem, ahogy írták ... És ha sütőport adunk hozzá, akkor nem romlik?

Hálával viszem a könyvjelzőkhöz, amíg a hőmérséklet le nem esik a szomszédomra. Tehát az összes sárgáját a fehérje turmixaiból kapom. És cupcakes, és még mazsolával is, imádom a szenvedélyt

Finom muffinokat kapunk! Kiváló lehetőség a sárgája rögzítésére, mindenképpen sütök még egyet! Köszönöm!

A formát egyébként nem szórtam meg dióval, vajjal kentem meg és liszttel nem poroltam be.

Elnézést, tisztázhatja: egy pohár 200 vagy 250?

[Larissa]

Larissa, Vettem egy pohár 250 ml-t.

[Anastasia]

Anastasia, köszönöm a receptet. Nagyon kisegített. Készült Keykpopsnitsa
Nagyon ízletes