Tahini süti

Tahini süti

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
vaj vagy margarin	240 g
cukor	260 g
tahina természetes	200 g
Liszt	420 g
sütőpor	8 g

Főzés módja

• Egy spatulával ellátott keverőben felverjük a vajat és a cukrot. Adjon hozzá tahinit kis sebességgel, és folytassa a habverést.
• Ekkor szitáljuk a lisztet sütőporral. Fontos, hogy jól összekeverjük, hogy a sütőpor egyenletesen oszlasson el a lisztben.
• Adja hozzá a keveréket egy keverőbe, és ellenőrizze, hogy az összes liszt eloszlik-e a tésztában. Tegyük át egy tálba, fedjük le műanyag burkolattal és tegyük hűtőbe. Legalább fél óra, ideális esetben éjszaka.
• Melegítse elő a sütőt 170 ℃ -ra konvekcióval.
• Amíg a sütő melegszik, kivesszük a tésztát, és a fürjtojásnál kicsit kisebb gömböket megforgatjuk.
• 
• A fotón feltekertem és letettem az asztalra, majd áthelyeztem az üres tepsibe, így a sütik közötti távolság nem megfelelő!
• Tegyen sütőpapírral borított tepsit, megfelelő távolságra egymástól. 12-15 percre sütőbe tesszük. A sütiknek kissé homályosaknak és repedezetteknek kell lenniük. Amikor arany színt kapnak, távolítsák el és hűtsék le. Forró változatban gyűrődjön össze, omoljon össze minden érintéstől.
• Nagyon omlósnak és ízletesnek bizonyul.
• Száraz helyen és zárt edényben tárolandó.
• Csaknem 5 tálcát kaptam.
• 

Az edényt arra tervezték

sok

A felkészülés ideje:

10 perc + óra gyúrás sütéshez

Főzés program:

keverő, sütő és fogantyúk

jegyzet

Sarit Gez cukrász egy másik receptje. Az enyémeknek nagyon tetszett, de a tahini szerelmeseinek ez egy istenverés volt!
Az adag felére csökkenthető. Még mindig nagyon sokra fog fordulni, és természetesen kis segítőket vonzhat magához
Segítsen magán az egészségén és kényeztesse szeretteit!

Köszönöm a receptet! Csak azt nem tudtam, hová tegyem a tahini maradványait!

[filirina]

filirina, örülök, hogy időben

Köszönöm Natasha!

[tsssssa]

tsssssa, főzz egészségre! El is vittem a dobozt az óvónőknek, és a dobozt férjemnek adtam dolgozni - mindenkinek tetszett

[Natasha]

Natasha, Köszönöm! Adok hozzá tahinit, és kérem az ínyenceket

[Anya]

Anya, főzz egészségre! Azt sem szeretem, ha a termék nincs rögzítve

Natasha, most másodszor sütök tahinit. Az első alkalommal is nagyon finom volt, de nem hasonlítottak a tiédre - golyók voltak - morzsásak, gyengédek, de a golyók - a sütik nem terjedtek el a sütőben. Kissé csökkentettem a liszt mennyiségét, és hozzáadtam 1 teáskanál tejfölt 30% -kal, és minden sikerült! Az íze alig változott, de az alakja sikeres! Nagyon szeretem a házi sütiket és mindenkit, akinek lehetősége volt kipróbálni. És a harmadik adag csokoládé már (pedig mindent fél adagra sütök). Szeretem a sütit! Köszönöm a finom csemegét!

[Svetlana]

Svetlanamilyen okos lány vagy! A sütik nagyon kedvesek!
És külön köszönöm, hogy megosztotta tapasztalatait

Natasha, köszönöm. Úgy gondolom, hogy a recept íróját érdekli a visszajelzés, valaki más tapasztalata és benyomásai a kipróbált receptről. Egyébként a biscotti most sütőben van.

a recept íróját érdekli a visszajelzés, mások tapasztalata és benyomásai a kipróbált receptről.

Köszönöm

Egyébként a biscotti most sütőben van.

Wow. Ez egyenes kulináris utazás a receptjeim szerint.
köszönöm a bizalmad

[Natasha]

Natasha, köszönöm a receptet! Szinte az összes tahinimat is felcsatoltam
Ezek az én sütik.

Félt egy adagot. Van egy kézi keverőm egy forgó tálkával, habverővel felverem a vajat / margarint + cukrot + tahinit, átcserélem horgokra és lisztbe keverem. A tészta, amiről kiderült, hogy sűrű is, de emlékezve az előző előadó szavaira tsssssa ( Svetlana, Köszönöm! ), Nem tettem hozzá semmit, csak kissé ellapítottam a golyókat. Kanállal mértem a tésztát (a fotón a tányér mellett van), hogy ... gömbökre vágtam vele a dinnyét. Kényelmes volt a tál szélére lapátolni és egyengetni, majd a kézbe és ... lehetetlen volt elgurítani a labdát, minden összeomlott, ezért csak az ujjaimmal zúztam össze, valami durvát formázva, majd ellapítva a másik tenyerével.
Milyen gyönyörű kis racsnók vannak félig
Finom sütik, és a szerelmesek számára egy teljes adag teljesen normális, tetszett, még nem próbálták ki az enyémet, távol vannak
Már bántam a barátaimmal, magam is megettem a felét, és azon gondolkodom, hogy csinálok még valamit

[Natalia]

Natalia, köszönöm boldoggá tett
Klassz ötlet kanállal! Akkor minden egyforma lesz.
Nagyon köszönöm, hogy mindent ilyen részletesen leírtak

[prona]

prona, Natasha, nagyon köszönöm a receptet. Azonnal kiderült. fél adagot csinált.
Teflonszőnyegen sütött. Nagyon sok lett belőle. De egy pillanat alatt szinte mindenkit elsodortak.
Elvittem a vázát a maradékkal fényképezni
Nagyon köszönöm az egész családnak.
És különösen szeretem az izraeli konyhát. Minden nagyon finom, nagyon. Újra Izraelbe akarok menni ...

[jachtkikötő]

jachtkikötő, köszönöm Nagyon örülök, hogy látom a recepteket
Gyere ősszel - ez az év legjobb időszaka velünk

Nagyon köszönöm az egész családnak.

Köszönöm a bizalmad

Lányok, mi az ízlése a tahininek? Nekem kettő van: az egyik teljes kiőrlésű "Dark", a másik pedig a "Light" hámozott. Mindkettő keserű
Így kell lennie ???
Először azt hittem, hogy a tahinim elromlott, vettem egy újat, és ugyanaz. Ma vettem egy könnyűet, és ez is keserű. : -

Természetesen a sütik kiválóak, fűszeres "érintéssel".

Csak nem tudok semmit a tahiniről, ezért szeretném veletek tisztázni

Hozzáadva 2016. július 02., szombat, 19:24

Egyébként a "könnyű" tahinim folyékonyabb.

A Tkhina valójában mindig keserű, mint a szezám, amelyből készül.

A szezámnak kissé keserűnek kell lennie. Az összegyűjtés után csak egy hónapig nem keserű.

[Irina]

Irina, Anya, számomra mindig finom volt és ... általában nem keserű, mert általában nincs annyira a zsemlén, és elképesztően vanillinillatú. Mi lehet ott keserű, ha a szádba kergeted és megpróbálod elkapni ezeket a "három" " szezámmag

Köszönöm a tisztázást!

Mindegy, NAGYON ízletes !!!

Ó, lányok, milyen vita Thináról ízlés szerint nagyon specifikus. Van egy keserűség. Még mindig nem tudom megszokni, de néhány receptben szeretem.

Valahol olvastam, hogy a tahini hozzáadható a krumplipüréhez. Kipróbáltam, az én ízlésem szerint
Natasha, ne esküdj a téma eltömődésére.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, érdekes megjegyezni

Újra megtettem ezúttal könnyű tahinivel, de a különbség egyáltalán nem észrevehető

Készítettem egy teljes adagot, 96 darab lett belőle, két teljes tepsi 40x30 cm, és még mindig volt egy majdnem teljes harmad
A tészta természetesen megint sűrű lett, nem változtattam semmit. Itt van az egész faragása ... Az öntés egyszerűbb módjára gondolok. Lehet, hogy valaki ötletet vet

Ilyen kanál

kényelmes adagolni vastag tésztát. Ha a tészta lágyabb, akkor egy ilyen kanál nem kényelmes. Úgy döntöttem, hogy a tészta többi részét megpuhítom, és adtam hozzá egy kanál joghurtot. Most már biztosan tudom, hogy jobban szeretem az ízt joghurt nélkül

Meghívtam nővéremet (+ a férje + a fiuk) teára, mindenkinek tetszett

Natasha, köszönöm a receptet!

[Natalia]

Natalia, nos, kemény munkás vagy Olyan sok golyó gurult

Gondolkodás az öntés egyszerűbb módjára Tudna valaki ötletet adni

A receptet a cukrászmestertől kaptam, nyilvánvalóan nincs egyszerűbb lehetőség (az eredeti recept 1/10-es receptje).

Meghívtam nővéremet (+ a férje + a fiuk) teára, mindenkinek tetszett

És ez a legfontosabb! Köszönöm a részletes jelentést.

Lányok, szégyellem megkérdezni: hol van tkhina falvaink megvesz. Esetleg pótolhatja a tahini halvát?

Ha lecseréli, akkor ne halva, hanem őrölt szezámmag növényi olajjal.Ez lesz az igazi tahini!

[Irina]

Irina, Köszönöm. Szeretem a szezámmagot, mindig adok a kenyérhez

A kenyérben és a tahiniben szezám máshogy hangzik. Tahini egy szezám mesterkeverék!
De garantáltan, ha szereted a szezámot, akkor a tahinit is!

őrölt szezámmag növényi olajjal.

Kis módosítás Csak őrölt szezám. Adalékanyagok nélkül. Ez az alap tahini. Ezt aztán hozzáadják olajjal, gyógynövényekkel és minden mással. Cukrászati ​​termékekben szennyeződések nélkül használják.

Natasha, azért írtam az olajról, mert otthon nem lehet őrölni a szezámmagot, de olajjal nő az esély.
Mindenesetre pont ilyen ajánlással találkoztam az interneten. Nem Izraelben élünk, nincs mindenhol tkhina és nem mindig eladó.

[Irina]

Irina, igen .... Csak a doboz 100% szezámmagot tartalmaz. És mandulalisztet készítenek otthon, elvileg ugyanannak a rendszernek kell lennie

[Natasha]

Natasha, köszönöm a receptet. Rögtön betettem a könyvjelzőkbe, mert nagyon szeretem a tahinit. De sokáig nem találta nálunk. Még magokból is próbáltam pasztát készíteni, de nem fejeztem be, sajnáltam a turmixgépet. Barna szezám pasztából készült. Csak ezt találták meg. Pikánsnak bizonyult. Háromszor megismételtem. Igaz, a tésztám hűvösnek bizonyul, a hűtőszekrény után egyenesen omlik. Javítottam úgy, hogy először tejfölt adtam hozzá, a második - sárgája, az utolsó - azonnal kevesebb lisztet vettem. A hűtőszekrényben van egy üveg mákpép is. Ki is kell próbálni.

[Remény]

Remény, köszönöm a részletes jelentést!

Barna szezám pasztából készült.

Eredeti

Két kérdés.
A fotón a sütik fehérek és sötétek. Hogyan nyerhető a sötét szín?

És mennyi időt tud tárolni?

[Elena]

Elena, barna szezámmagból készültek. Fehérjétől világos, enyhén aranyszínű

[prona]

prona, megvan. Akkor elég 1 szín, egy kis arany)
Mesélnél a tárolási időről?

[Elena]

Elena, jól zárt edényben két hétig.

[prona]

prona, Natasha, általában kiváló!

Jelentéssel várok

[prona]

prona, a jelentést kissé elhalasztják. Kis súlyú keverő. És a szezámnak vége) Jövő héten megteszem. Remélem ... Húsvét van, kezdődik a felhajtás ...