Sült piték

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Nyers élesztő	50 gramm
cukor	1 evőkanál.
margarin (vaj)	150 gramm
kefir	0,5 l.
szóda	1 tk
vanillin	1 csomag.
só	csipet
tojás	2 db
tej (víz)	0,5 evőkanál.
búzaliszt	RENDBEN. 1,2 kg.
A piték töltelékei

Főzés módja

Tészta elkészítése:
Oldja fel az élesztőt tejben vagy vízben, adjon hozzá 3 evőkanál. l. cukrot és keverjük össze. Hagyja hatni 30 percig. a bizonyításhoz.
Ezután keverje össze a kefirt és a szódát, keverés közben, amíg magas hab képződik.
Öntsük ezt a keveréket a tésztába, és keverjük össze. Adjunk hozzá 1 tojást.
Megolvasztjuk a margarint.
Adjunk hozzá vaníliát, sót és a többi cukrot, öntsük a tésztához és keverjük össze.
Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, és keverjük össze, hogy az ne tapadjon a kezéhez.
Formázzunk egy darab tésztát, és hagyjuk 1,5 órán át meleg helyen kelni.
Gurítson golyókat ebből a tésztából, és tegye az asztalra (30-35 darabot kapok), fedje le egy szalvétával. Hagyja elférni 20-30 percig. Formázzunk pitét és tegyük tepsibe. Hagyja körülbelül 15 percig elférni, megkenje egy tojással és a sütőbe. Kellemes))))
Töltések:
1. házi sajt + tojás + cukor + vanília
2. párolt káposzta
3. mákos töltelék
4. főtt hús + sült hagyma
5. lekvár

kavmins

milyen pirospirulák! Mindegyikből leharaptam volna egy darabot ..))) sütünk! köszönöm a receptet!

IvaNova

Nagyon érdekes formázás. Ez részletesebb lenne róla

V-tina

Zhenya, nagyon étvágygerjesztő piték

Idézet: IvaNova

Nagyon érdekes formázás. Ez részletesebb lenne róla

csatlakozzon a kérdéshez

Zhmenka

Idézet: IvaNova

Nagyon érdekes formázás. Ez részletesebb lenne róla

Idézet: V-tina

Zhenya, nagyon étvágygerjesztő piték: nyam: csatlakozzon a kérdéshez

Mivel nincs fotóm a piték lépésről lépésre történő öntéséről, és nem tudok fényképeket hozzáadni az internetről, szavakkal fogok beszélni.
1. Pite túróval. A feltört tésztacsomóból süteményt gördítsen ki, és éles késsel vágja le a hosszanti vonalakat két ellentétes oldalról, ne a végéig. Tegye a tölteléket a közepére, és ne vigye túlzásba, mert a felesleg kifolyik a tepsire és megég. Hajtsa be a széleit vágásokkal egyenként a töltelék fölé úgy, hogy a bal széle a jobb bevágásba, a jobb széle pedig a balba kerüljön, és közepén nyitott töltelékkel ellátott pitét kapunk. Azt hiszem, világosan megírtam
2. Mákos piték. Kihúz egy tortát egy darab tésztából, és kinyomja egy kisebb átmérőjű pohárral, mint a tészta. Ennek eredményeként kapsz egy kört és egy "fánkot" tésztát. Tegye a körre a tölteléket, készítsen egy nyolcat a "fánkból", és hajtsa félbe, és tegye a töltelékre. Ez minden.

Ha minden világos, akkor kicsit később megírom a többi pite alakját.

francevna

Zhenya, a sütés nagyon színesnek és étvágygerjesztőnek tűnik
Kérjük, magyarázza el, miért adják hozzá a szódát, mit ad? Végül is elegendő mennyiségű élesztő van.

V-tina

Idézet: Zhmenka