Gomba quiche

Gomba quiche

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
Búzaliszt	300 g
Vaj	150 g
Túró	300 g
Só	csipet
Töltő:
Padlizsán	1 db számítógép. (200 g)
Felolvasztott gomba (folyadék nélkül)	300 g
Izzó	1 db számítógép.
Fokhagyma	2 fog.
Só	íz
Tölt:
Sajt	200 g
Tejföl 15%	250 g
Vaj	50 g
Tojás	2 db
Búzaliszt	2 evőkanál. l.
Só, bors, fűszerezés	íz

Főzés módja

• Vágjuk a padlizsánokat kockákra, sózzuk és hagyjuk 20 percig. Ezután öblítse le és nyomja össze.
• Gyúrjuk össze a tésztát. Golyóvá tekerjük, és 30 percre hűtőbe tesszük.
• Apróra vágjuk a gombát, a hagymát, a fokhagymát, hozzáadunk padlizsánt. Kis mennyiségű növényi olajban sütjük, amíg a folyadék elpárolog. Só. A tölteléknek száraznak kell lennie !!
• Verje fel az összes töltelék alkatrészét egy konyhai robotgépben.
• Tegye a tésztát egy formába, és ossza el kezével az alja mentén. Készítsen oldalt. Fektesse ki a tölteléket. Öntsük a tölteléket a tetejére.
• 

Főzés program:

220-200C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

jegyzet

Hát, szóval nagyon finom !!!!

Hasonló receptek

Quiche tonhal és sampinyonval "Lazy" (Mila007)

Quiche sprottal és cseresznyével (celfh)

Quiche juhsajttal (Leolena)

És nincs szüksége sütőporra?

M-yum
És van egy kérdésem - meg kell hámozni a padlizsánt, mielőtt kockákra vágnád?

[rusja]

rusja , Megtisztítom a padlizsánt.

devl78 , Megértettem a kérdését. Az eredeti receptet szeretném tisztázni.

[devl78]

És nincs szüksége sütőporra?

devl78 , megtalált. Sütőpor 1 óra mennyiségben. l. eltévedt, amikor egy receptet új formába fordított.