Rángatózó- "szukjuk" dehidrátorban

Rángatózó- "szukjuk" dehidrátorban

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Marhahús	500 g
Ürühús	500 g
Fokhagyma	10 fog
Szója szósz	1 evőkanál. l.
Worcester szósz	1 evőkanál. l.
Őrölt bors keverék	1,5 tk
Chaman	1,5 tk
Őrölt koriandermag	1 tk
Só	15 g
Szerecsendió	0,5 tk
Hagymapor	1 tk

Főzés módja

• A "bunkó" név az indiai "ch'arki" -ból származik, és jelentése: bunkó. Ez az előétel az ókorban született, amikor az emberek rájöttek, hogy a legjobb ebben a formában tárolni a húst. Manapság ezek a szárított húsdarabok nagyon népszerűek a világ különböző országaiban snackként, még az űrhajósok is megeszik őket, mert a rántások könnyűek és magas kalóriatartalmúak, ezért biztosítják a szükséges energiát. Nos, ez az előétel kicsit hasonlít a jól ismert sujukhoz. És a hozzáadott fűszerektől függően a rántások kiváló előételként szolgálhatnak kedvenc habos italához is.
• Távolítsa el a húst a porcból, az inakból és a filmekből, és engedje át a legnagyobb darálós grillen, adjon hozzá fűszereket
• 
• Vigye át a fokhagymát egy présgépen, adja hozzá a keverékhez, és a darált húst húsz percig alaposan gyúrja össze.
• Most bunkók vagyunk. Erre a célra vásároltam egy speciális "rángatózó fegyvert" - egy "pisztoly" prést, amely ettől az előételtől vékony, vastag botokhoz és lapos csíkokhoz hasonlíthat
• 
• Válassza ki a kívánt fúvókát, és töltse fel a pisztolytartályt darált hússal
• 
• A ravasz megnyomásával a szárító tálcát üresekkel töltjük meg
• 
• 
• A következő raklapon megváltoztattam a mellékletet
• 
• 
• A rángatózó négy órán át t^o 70^o
• És itt van az eredmény
• 
• És a szaga -!

[Larissa]

Larissa, köszönöm a finom húsokat. Ezt meg kell tennünk ... nos, hogy van ez ... nos, megkapod az ötletet!

Hű, milyen klassz! Larissa, varázslónő vagy.

Valamit és szerettem volna kipróbálni ilyen bunkókat, de most csak felveszem, köszönöm, Larisa!

Miért nem jön elő ... Életemben először hallok egy ilyen eszközről :-))

[Anastasia]

Köszönet mindenkinek, aki betért a figyelmébe. Nagyon érdekes volt számomra a darált hús megrántása és a pisztoly tesztelése. És az eredmény nagyon kellemes volt.
Anastasia, és én, szégyenemre, nem tudtam Langepas városáról. Nagyon szép név! Erről a pisztolyról tegnap a "pepelatsy" -ban írtam: A rajongók klubja pipa és gravitsap "Abashdi vásárolni!" # 10461.

A hantiból lefordított Langepas jelentése "mókusföld". Nagyon sok fehérjénk van. A város szimbóluma szintén egy mókus. Több bronz szobor díszíti a várost. Szurgut és Nyizsnyartartszk között találhatóunk a hanti - manszijszki autonóm körzetben - jugrában. Röviden, Nyugat-Szibéria :-))



Mennyibe kerül egy ilyen eszköz?

Az amerikai Amazon-on a készlet 15 dollárért megvásárolható, de van egy, amely nem teljesen azonos, de hasonló 2590 rubelért. 🔗

Larisa, köszönöm a receptet. A szagról írtál, de milyen ízű a rángatózó
Érdekel e csíkok vastagsága és szélessége. Esetleg eszköz nélkül kitalálhatja, hogyan készítse el őket, vagy sem?
Ha darált húst tesz egy cukrászsákba, és kinyomja a fúvókán keresztül.

[Alla]

Természetesen lehetséges, Allaa táskán át. És lapos lehet, hogy sodrófával simíthatja, mint a tészta két papírlap között. Íze fűszeres nyers füstölt kolbász.

[dopleta]

Az amerikai Amazon-on a készlet 15 dollárért megvásárolható

dopleta, (chka), mi a neve ennek az ellenséges technika csodának? Megnézem Olaszországban, közelebbről

[Zongora]

Zongora (chka), az európai amazonáknál is van, de valamilyen oknál fogva sokkal drágább. Keresse meg a Nesco Jambo Jerky készletet. De megtehetsz bármely más rángatózó fegyvert, sok közülük van.Egyébként ebben a szettben fűszeres táskák is vannak a rángatózáshoz, de eddig az ízlésem vezérelt

[dopleta]

dopleta, Larissa, bocsásson meg, már majdnem a témában vagyok. Hogyan rendel az Amazon-on? Érdekli, hogy hogyan történik a szállítás, közvetlenül az üzletből, vagy igénybe veszi-e a közvetítő szolgáltatásait? Van ellenőrzött viszonteladó?



És a kolbászokról .. valószínűleg bármilyen húsból elkészíthetők.
Télire leszereltem a szárítómat, azt terveztem, hogy a szezon kezdetekor leszállítom, de nyilván korábban kell lennie

Lányok, hasonlóan a 927r eszköz, vannak másokkal is játszani.
Köszönöm a receptet, finom!

[Venera007]

Venera007, Tanya, a szárítómnak nincsenek évszakai, egész évben használom különböző célokra. Basturmát, pulykacsirkét, halat, tintahalat stb. van egészen tűrhető.nem tiltó.

Suttogás

Köszönöm a tippet, megpróbáljuk, különben nagyon szükséges

Nagyon érdekes recept. Meddig tárolhatók? Fagyaszthatók ízlésük elvesztése nélkül?

[Elena]

Elena, a rángatózó sokáig szobahőmérsékleten tárolható, ez szublimált. De jobb egy zárt tartályban tárolni, benne papírszalvétával, amelyet célszerű időnként megváltoztatni. Tehát egy hónapot tárolhat. Három van a hűtőszekrényben. A fagyasztóban - még tovább. A fagyasztó utáni ízről csak azt feltételezhetem, hogy jól csomagolva a húsnak nem szabad megváltoztatnia az ízét, de nem így kellett tárolnom.

Larissa, kíváncsi vagyok, hogyan. Apróra vágott húsból rángatóztam, de nem próbáltam apróra vágott húst. Ön szerint alkalmas egy kolbászos mini-fecskendő báránypálcával történő rögzítésére? Hová kerül a sajtó? Vagy ez a pisztoly ad valami különleges sűrűséget?

Sveta, azt hiszem, megteszi. A pisztoly egyszerűen a fúvókától függően formálódik és tolódik. Az általam választott kerek fúvóka furatának átmérője 2 cm, nagyobb átmérő esetén a szárítási időt meg kell hosszabbítani.

milyen ügyesen válogatja a bácsi a pisztolyba a tölteléket

bunkóját is füstölik - alul van egy rakott chips.

Így készíthet rántást a boltból származó szokásos hamburgerhússal, valamint a Smokehouse Products rángatózó fegyverrel, valamint száraz dörzsöléssel és keveréssel. Amikor készen állunk, elszívjuk a kis elektromos dohányosban.
Így készítheti el a bolti rántást szokásos hamburgerhússal, fegyveres rángatózó füstölőtermékekkel, szárazrácsokkal és keverékkel. Ha készen állunk, lesz egy kis elektromos dohányosunk.

egy hangjegyen

egyszerre leszünk, valakinek érdeklődésért, esetleg vásárlásért

[Fotina]

Fotina, Svetlana, köszönöm az ötletet, van még egy kolbászfecskendő is, mellékleteivel, kísérletezni fogunk!