Pizza vékony ropogós

Pizza vékony ropogós

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
meleg víz	250 ml
tojás (közepes méretű, C-2-et vettem)	2 db
olivaolaj	2 evőkanál. l.
só	1 tk
búzaliszt	500 g
száraz gyors élesztő	1 tk

Főzés módja

• Természetesen az íze és a színe ... de én személy szerint nem szeretem a "kolbászos sajttortákat". A legmenőbb, legvékonyabb és legropogósabb pizzát egy olasz készíti, aki kávézót vezet városunkban, de nem hajlandó megosztani a receptet, egy tolvaj. Ezért kísérletileg levezettem a következő receptet
• A töltelék ízlés szerint szalámit, nyers füstölt sonkát, mozzarella sajtot és apró kéksajt darabokat vettem a tetejére fűszerként
• A tésztát kenyérsütőben gyúrják "Tészta" módban))) Javaslom a tészta ellenőrzését a dagasztás során, lehet, hogy folyadékot kell hozzáadni. Ha a tészta kissé ragacsosnak bizonyul, rendben van, lisztet adhat a hengerlés során.
• A tésztát körben vagy tepsi nagyságban kinyújtjuk - akinek tetszik, az a fő, hogy vékonyabb legyen. Az élek továbbra is enyhén emelkednek.
• Amikor van idő és vágy, friss hámozott paradicsomot párolok fokhagymával és finomra vágott hagymával, és a kapott keveréket az alapra kenem. De ma vettem egy doboz paradicsomot a saját levemben fokhagymával és bazsalikommal, és a tartalmát turmixgépben vertem.
• Tegye a tetejére a tölteléket és süsse 20-25 percig 150-170 fokos hőmérsékleten (ez megközelítőleg, a sütők és az üzemmódok mindenkinek eltérőek). Amikor a tészta megpirul és a sajt megolvad, a pizza készen áll.
• Marad, hogy megszerezzem, olívaolajjal öntsem néhány gyógynövénnyel, és száraz vörösborral használjuk: Véleményem szerint jobb, ha pizzát fogyasztunk a kánikulában, másnap reggel nem ugyanaz ...
• Sajnos a pizza gyorsan elfogyott, így egy nem fotogén szelet maradt

jegyzet

Fotó: Dr. Lena

Ma valamiféle fenomenális pizzát kaptunk - ropogós, puha és olvad a szájában!

Köszönöm. Ízlésem szerint ez a legsikeresebb recept, amit valaha is kipróbáltam. Egyébként a zsemle nem volt bozontos, hanem rugalmas, a gombóc állaga.

Köszönöm a receptet !!! Nagyon finom pizza!

milyen sorrendben kell hozzáadni az összetevőket a tészta elkészítésekor! ?? Köszönöm!
Elkezdem próbálkozni!

Remélem, hogy felvidítom a témát a vékony ropogós pizzákról, nyers füstölt kolbásszal, paradicsommal, kaliforniai paprikával és természetesen sajttal





Nagyon finom volt!

[Lena]

Lenamicsoda pizza !!! Hagyni kell, hogy a tészta álljon, vagy gyúrás után azonnal ki kell gördíteni ??

Fagyöngy, köszönöm! Egy HP vödörben kétszer emelem fel, majd azonnal a tölteléket és a sütőbe! 1 alkalommal megemelheti, majd leválaszthatja a töltelékkel. Valahogy előkerült a tészta, és hívtak dolgozni, betették a hűtőbe, reggel megsütötték - a pizza fantasztikus volt. Természetesen a fotón van egy nagy pite, majd egy tányéron "szelet" - nos, ez a saját embereinknek szól, csak sikerült lefényképeznem, amint szájunkon elterjedt ...

[Dr. Lena]

Tegnap készítettem egy pizzát ennek a receptnek megfelelően ... Vagy még mindig nem onnan származnak a kezeim ... A tésztát egyáltalán nem lehet kinyújtani, és rettentően ragacsos, de mégis a kezeimnek tulajdonítható, de elértem, hogy önmagában vékony volt, de amikor kész lett, akkor a tésztaréteg kb. 1 cm volt, elvileg ez látható a fotón Dr. Lenabár ízlett a tészta.
Egyszóval ideges voltam valami miatt ...

A tészta remekül sikerült! Gyúrás közben sem tettem semmit, se folyadékot, se felesleges lisztet. 500 g liszt ebben a receptben elég volt 2 nagy pizzához. Először 25-30 percig sütöttem 200 gramm hőmérsékleten. - a pizza száraz és nagyon ropogós. De nem szeretik az ilyen házaimat. A második pizzát pontosan 15 percig sütötték 150-170 gramm hőmérsékleten.- tökéletes lett! A tészta vékony, gyengéd, puha és finom! Most mindig ezt a receptet fogom használni!

finom pizza lett. Tetszett a tészta, de sodrófával nem sikerült - kinyújtottam a kezemmel. Többet fogok tenni. köszönöm a receptet!

taníts meg pizzát sütni)), vagyis taníts meg egy jó tésztát. A minap készítettem egy élesztő nélküli tésztát, vékonyra kinyújtottam, megsütöttem, nem volt "nyers csomó", de a pizza széle csak tölgy volt! Mit jelent a receptben a "ropogós"?

Mindig problémám van ezzel, a tészta mindig sűrű, úgy tűnik, kissé kinyújtom (

Töltött HP-t tészta módba.
Nem tudtam ellenállni, adtam hozzá egy teáskanál cukrot (ez történt, a gépen). Remélhetőleg ettől a pizza nem emelkedik magasra, vékony és ropogós marad.

Nagyon köszönöm a remek receptet

Nagyon finom lett. Három nagy, 30 cm átmérőjű pizzát készítettem, és holnap még van egy zsemle tészta egy pizzához. Ma nem volt elég a töltelék és a szósz.

A tésztát egy redmondi kenyérsütőben 1,5 órán át gyúrták és olvasztották. A tészta kinyújtásakor lisztet szórtam egy szilikon hengerlőszőnyegre, és megpróbáltam minél vékonyabbá tenni a réteget.

Többet fogok tenni. Egy 16 éves gyermek holnap pizzát rendelt el. Ízlés szerint vékonyra tekerve kiderül, mint egy jó pizzériában. Az egyik tésztaréteget nem lehetett vékonyra tekerni, kevésbé ízletesnek bizonyult (az én ízlésemnek megfelelően), de ez nem befolyásolta a gyermekek pizzafogyasztásának sebességét. Megpróbálom vékonyan vékonyan tekerni.
Finom. Azt tanácsolom, hogy főzzön.

Köszönöm! Vettem egy pizzakészítőt, és csak ennek a receptnek megfelelően sütöttem. Csak én veszek 350 gramm teljes kiőrlésű lisztet, 150 - prémium.
A tésztából 4 pizzát készítenek a sütő átmérőjében (kb. 30 cm). Olyan vékony és ropogós!

Köszönöm a receptet, a pizzát sürgősségi üzemmódban készítették váratlan vendégek előtt, azonnal megették, még fényképezni sem volt időm. A tészta második felétől másnap csigát tekertem túróval - finom is volt.

nagyon finom lett!

Köszönöm . szeretem a pizzát