Tojásgombóc ropog a Pizza Makers Princess 115000-ben
Kategória: Gabonafélékből és lisztből készült ételek
Hozzávalók
kész gombóc
Főzés módja
Mint velem gyakran előfordul - az étel véletlenekből született.
Betöltöttem egy teljes hercegnőt (mély pizza formában) szeletelt burgonyával, még túl korai volt vacsorára főzni. Eddig úgy döntöttem, hogy a többi gombócot tésztára vágom.
A tészta meglehetősen tojásszerű volt - 100 ml vízhez 1 nagy házi tojás - kinyújtva, körülbelül 2x8 cm-es csíkokra vágva, maradt néhány csík, nem fért el a deszkán széles * tészta * szárításához.
Nos, ezeket a tésztacsíkokat felvázoltam a burgonyára, megkenettem ghível, mindent teflon bögrével letakartam, és becsuktam a fedelet.
Szokás szerint - 20 perc, 15 perc szabadság.
A tésztát pároljuk, szárítjuk, barnás lett, ilyen chipsből. Általában a fogas, ropogós szerelmesek számára - ez nagyon érdekes. Jobb azonnal kihúzni őket - a fedél alatt fekvők kissé megpuhultak.
Szerintem a hús fölött is jó ilyen * ropogtatni - nagyon sok van belőle, bár nem lesz hiábavaló, hadd működjön.
Valójában csak párolt tésztára számítottam, de most sütöttnek bizonyult, egészen egy ropogásig.
jegyzet
A teflon kör kissé kisebb, mint a pizza penész átmérője. Zöldségek, hús takarása.
A fedél még akkor sem piszkos, ha megfőtt, és rajta nyugszik. Különösen igaz ez a káposztára - sok van nyersen, még kevésbé kész formában.
A teflon körön sűrűsödő összes gőz a pizza serpenyőbe áramlik - maga a serpenyő tiszta marad.
