Pörkölt cukros mandula

Pörkölt cukros mandula

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
bármilyen dió, esetleg keverék (van mogyoróm)	150 gramm
cukor	230 gramm
növényi olaj b / s

Főzés módja

• Földimogyorót hámoztam meg.
• Tegye a diót egy rétegben egy tepsibe.
• Tegye a sütőbe 150 fokon 5-7 percre, hogy a dió enyhén megbarnuljon.
• Vegye ki és hagyja kihűlni.

• Öntsön cukrot egy serpenyőbe, amelynek vastag alja van. Felgyújtani. amint megjelennek a "kopasz foltok", adjon hozzá egy új adag cukrot. Még ne keverjük.

• Amikor a cukor aranyszínűvé válik, keverni kezdjük, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Állandó keverés közben hozza a kívánt színt.

• Töltsük bele a diót és keverjük össze.

• Kenje meg szilikon szőnyeget vagy sütőpapírt növényi olajjal. Öntsük a tetejére, öntsük ki a dió-karamell keveréket és egy rétegben egyengessük.

• Várjuk a tömeg lehűlését.
• Távolítsa el a szőnyegről és törje szét. Ezt már úgyis megeheti. Kiderül dió kozinaki.

• Átrakjuk a darálóra és összetörjük. Ezt 3-4 másodpercig kell elvégezni, hogy a tömeg ne melegedjen fel, és ellenőrizze az őrlést.

• Most helyezze a pralineport egy üvegbe, és szorosan zárja le.
• Szekrényben tartom.

jegyzet

A fórum pralinareceptje Irina Kvitka22

Pörkölt cukros mandula (Kvitka22)

A dió és a cukor aránya más. A dió dominál, nálam cukor van. Az eredmény más lesz.
Nagyon finom, diós, karamellás. Krémek, fagylaltok adalékaként használják, és ehet csak egy-két kanalat. Ajánlja!

Angela, micsoda öröm Köszönöm a receptet!

[Olenka,]

Olenka, Kösz a figyelmet. Remélem, hogy a recept jól jön. Finomra sikeredik)

Elvittem a könyvjelzőkhöz. Köszönöm

Meddig lehet ezt tárolni?
Idővel a karamell nem olvad meg, nem ázik be, vagy valami hasonló.
Túrós sütiket sütöttem cukorral megszórva. A tepsi cukrot karamellizálják. Eleinte, miután kihűlt, a sütiket alig távolították el. Reggel pedig, amit a tepsire hagytam, csak szirupban lebegett

[Ksyusha]

Elvittem a könyvjelzőkhöz.

Ksyusha, húzza az egészséget.

Meddig lehet ezt tárolni?
Idővel a karamell nem olvad meg, nem ázik be, vagy valami hasonló.

Galina, a konyhaszekrényemben, de most nem hideg, pár hét. Nem olvadt el. Most használom rendeltetésszerűen.

Igen. Szórj fagylaltot egy ilyen vázába
Lyabota könyvjelző, köszönöm a receptet

[Elena]

Elena, Köszönöm)