Káposztás pite tejföllel

Káposztás pite tejföllel

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	450gr
bármilyen tejfölt	150gr
tojás	2
olaj	40
tej vagy víz	20-30ml
élesztő	20-22gr
cukor	100gr
só	..
káposzta	0,5kg
sárgarépa	1
izzó	1
olivaolaj	...

Főzés módja

• Tejfölös tészta + cukor, élesztő, vaj, tojás és liszt.
• Töltő:
• káposzta, sárgarépa, hagyma. Pároljuk mindent alacsony hőfokon olívaolajjal, sóval, adjunk hozzá kevés vizet.
• Ne párolja halálra a káposztát, hanem hagyja aldente.
• Tészta:
• Hígítsa fel a remegést vízben vagy tejben. A tejfölt, a cukrot, a tojást, a vajat addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
• Tegyen mindent x / p Panasonic-ba, folyékonyan.
• Futtassa az Ave PIZZA-t kétszer. Hagyja a tésztát pamutban, amíg megduplázódik vagy még több.
• A tölteléket mohóság nélkül tegye a tepsire kinyújtott tésztára, fedje le ugyanolyan tésztaréteggel. Csípje be az éleket úgy, hogy a töltelék belül legyen.
• Hagyja távolodni melegben. Kenje meg a tetejét sárgájával, kissé vízzel hígítva.
• Olajjal kikent fólián + 200 fokon sütjük kb. 20-30 percig - sütőtől függően.
• 
• 
• Ha marad a tészta, még egy kis pitét sütök. Ez epres lekvárral.
• 
• Ebből a tésztából süthetünk pitét szilval vagy bármilyen más lekvárral.
• 🔗

jegyzet

A tésztát egy Panasonic kenyérgyártóban készítették el a Pizza Avenue-n (időtartam: kétszer).

Ezt a tortát mini asztali sütőben sütötték.

Milyen lelki torta! A tészta nagyon gyengéd, valószínűleg A KRÉMEN! NYAMKA!
.... A pitéiddel ~ "veszítsd el az alakot" ~ szépségnek és örömnek hívják őket. Össze kell jönnünk és káposztával kell csinálnunk. Mindenképpen aláírom az eredményeket!

[mamusi]

mamusi, A tészta sokáig nem áll meg és puha marad.
Egyébként nagyon költségesnek bizonyul. A megmaradt tejföl, nem vehet zsírt, vajat - maradhat maradék, káposzta is - egy fillért. Nos, most pénzt takarítottak meg, és otthon mindenki tele van és boldog.
És ami a legfontosabb, hogy a kenyérkészítő gyúr, nem én, a tészta ugyanarra a helyre illik.

a legfontosabb, hogy a kenyérkészítő gyúrjon, és nem én, a tészta ugyanarra a helyre illik.

Pontosan!))))
Ezen kívül van még Panasonicom is!)))

Próbálja ki, a torta megéri. A töltelék változtatható.
Csirkés szívpástétommal sütve kiadós és finom is volt.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Nemes pite !!! Köszönöm a receptet, mindenképpen megpróbálom!
Miért kell fólián sütni? Nem kritikus?

A káposztás lepény a szokásos gyengeségem!

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Nemes pite !!! Köszönöm a receptet, mindenképpen megpróbálom!
Miért kell fólián sütni? Nem kritikus?

Lusta vagyok később megmosni a tepsit, de fóliával könnyebb. ;) Mindent fólián sütök.

[DonnaRosa]

Lusta vagyok utána megmosni a tepsit

Ó igen, DonnaRosa... És bár nekem van HP Redmondom, abban ugyanúgy gyúrhatsz és hatástalaníthatsz. Káposztás piték, ez a gyengeségem, könyvjelzővel ellátva

Ugyanabból a tésztából készítettem pitét szilvalekvárral.
🔗

🔗

Hozzáadva: 2016. szeptember 16., péntek 00:35

🔗

Hogy szeretem a pitéket. De nem vagyok túl barátságos a pékárukkal, ezért veszek magamnak egy kenyérsütőt, de hogy csinálok tésztát benne, ó, viszlát figura.

[DonnaRosa]

DonnaRosaMiért van szükség a Pizza program 2-szeresére, egy ciklus nem elegendő ehhez a teszthez? Köszönöm a receptet, megpróbálok süteményt sütni a receptje szerint. Káposztát főzök tejben a mikrohullámú sütőben

[velli]

velli, 45 perc nem elég a teszthez, és kétszer az egész emelési folyamat szinte megoldódik, két ciklus után meleg pamutban hagyom az utolsó emeléshez. A tészta olyan pompás. A pamut bízása jó megoldás a lusta ínyencek számára.

Hozzáadva: 2016. szeptember 16., péntek, 21:31

Hozzáadva: 2016. szeptember 16., péntek, 21:32

Az élesztő száraz vagy nyers?

Az élesztő száraz vagy nyers?

Szeretem a frissen préselt élesztőt, olcsóbbak és ismerem őket. Szerintem a száraz is lehetséges, ha nincsenek frissek, de meleg vízben, cukorral és egy kanál liszttel kell tesztelni őket.

[DonnaRosa]

DonnaRosahogyan csípje el a torta széleit, hogy ne váljanak szét. 2-szer eltérek:
- először a korrektúra során
-majd sütéskor

Hozzáadva 2016. december 8., csütörtök, 08:22

Ugyanabból a tésztából készítettem pitét szilvalekvárral.

Mennyi lekvárt adtak ehhez a súlyhoz a tészta? Más recept szerint sült - szilva !!! A (nem túl folyékony) lekvár futott a szélén.

[Valeria 12]

Valeria 12, Az alsó réteget apró oldalakkal szétterítettem. Ujjaimmal megnyomom a felsőt az alsóig. A tésztám jól összekapcsolódik.

Hozzáadva 2016. december 8., csütörtök 15:45

Hozzáadva 2016. december 8., csütörtök, 08:22

Mennyi lekvárt adtak ehhez a súlyhoz a tészta? Más recept szerint sült - szilva !!! A (nem túl folyékony) lekvár futott a szélén.

Ez pedig a lekvár sűrűségétől függ, ha folyékony, adjunk hozzá keményítőt, szórjuk meg a lekvárréteg tetejét, a keményítő megvastagítja a tölteléket. De a torta széleit hibátlanul össze kell kötni.

Köszönöm

[DonnaRosa]

DonnaRosaKöszönöm a csodálatos tésztát a receptben. Száraz élesztővel, szilval sült .. A tészta szuperelasztikus és puha. Készítettem még egy öntvényt: nekem ez először sikerült. Itt van egy fénykép

[Valeria 12]

Valeria 12,: barátok: Szép torta lett.