Langos magyar vagy finom krumplifánk

Langos magyar vagy finom krumplifánk

Kategória: Péksütemények

Konyha: Magyar

Hozzávalók
Burgonya	4
Liszt	1,5-1,75 st.
tej	0,5 st.
cukor	1h l.
friss élesztő	6 gramm
só	0,5 tk
növényi olaj sütéshez	~ 70 ml

Főzés módja

• Gyors magyar ételek, utcai üzletekben árusítva.
• Forraljuk a burgonyát sós vízben. Engedje le a vizet.
• Készíts burgonyapürét. Hűtsük le.
• Oldja fel az élesztőt és a cukrot meleg tejben. Hagyjuk állni 5-10 percig.
• Lisztet és sót öntsünk a burgonyába. Addig adjunk hozzá lisztet, amíg sima tésztát nem kapunk. Kombinálja a burgonya keveréket az élesztő keverékkel. Gyúrjuk össze a tésztát. Letakarva hagyjuk meleg helyen egy órán át kelni.
• Húzza ki a tésztát 1/2 centiméter vastag rétegbe, és vágjon belőle köröket. Nem tud kinyújtani, de azonnal formázhat süteményeket a tésztából a kezével. Melegítsen növényi olajat. A tortillákat mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Dörzsölje a fokhagymát a tortillákra. Megszórjuk sóval.
• Ossza fel a tésztát csomókra, mindegyiket ~ 1,5 cm vastagra nyújtja.
• Növényi olajban öntöttvas serpenyőben mindkét oldalán gyönyörű színig sütve.

jegyzet

Kész fokhagymával reszelni és sóval megszórni. De nem dörzsöltem.

4 darabot készítettem elő tesztelésre, a maradék tésztát holnapig hűtőbe tettem. Szerette a magyar lapos fánkokat. Olcsó, ízletes és gyors.
P.S. Az éjszaka folyamán a hűtőben a tészta felfújta a csomagot, de minden rendben van,
reggel főztem, amit este elkezdtem.

Köszönjük, hogy gyermekkorából felidézte az ízét. Csak arra emlékszem, hogy nem fokhagymával dörzsölték, hanem vízzel hígították és ecsettel bekenték a langyest. Finom !!! Meg kell csinálni!

vízzel hígítottuk és kenegettük

Újabb jó darab tészta van a hűtőszekrényben. Holnap mindent megfőzök, és megkenem fokhagymás vízzel. : Barátok: Köszönöm a jó tanácsokat.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, és mi van a sütemények átmérőjével? A sajttorták mérete?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, és mi van a sütemények átmérőjével? A sajttorták mérete?

Az enyém kétszer akkora volt, de holnap kinyújtom az egész kis serpenyőre.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, minden tiszta. Csak még nem is hallottam róluk korábban, de ki akarom próbálni. Úgy érzem, finomnak kell lennie.

Igen, nagyon nagyok lesznek.

finomnak kell lennie

Olyan nagyon tetszett, forrón.

Nagyon tetszett a recepted, mindenképpen megfőzöm!

Nagyon tetszett a recepted, mindenképpen megfőzöm!

A recept régi magyar, nem teszek úgy, mintha szerző lennék.
Finom, igen. Most egy friss kakaófánkot eszem.

Vaj 70 ml tésztánként? Vagy egy serpenyőben?

a serpenyőben

a serpenyőben

[DonnaRosa]

DonnaRosa,

Speciálisan burgonyát főztem és krumplipürét készítettem, de a krumplipüré maradványaiból gyorsan főzhet.

És milyen élesztő - száraz vagy friss?

Kész reszelni fokhagymával és megszórni sóval. De nem dörzsöltem.

És azt gondoltam, hogy lapossá tették őket, és a mákos tölteléket beburkolták. Még főzni is szerettem volna a versenyre, de nem mertem.

És milyen élesztő - száraz vagy friss?

friss

Hozzáadva: 2017. január 18., szerda, 17:27

és mákos töltelékkel

Honnan jöttek a mákkal kapcsolatos gondolatok?

Egyébként a szárazakra is gondoltam. Hozzá kell adni a recepthez

[Zhannptica]

Zhannptica,: barátok: Befejezve.

A langosha kedvenc "kenete" egy meglehetősen vékony tejföl fokhagymával és a tetejére reszelt sajttal

A langosha kedvenc "kenete" egy meglehetősen vékony tejföl fokhagymával és a tetejére reszelt sajttal

A tejföl zsír.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, elnézést, de nincs hibája a recept nevében? MAGYAR nyelven írták. És akkor egy ilyen recept kiváló, de a neve nem egyértelmű. Valószínűleg még mindig kijavíthatja? Vagy talán ezt nem értettem?

[Mása Ivanova]

Mása Ivanova, Sajnálom. Minden szót latinul kell írnom, átírással és copy-paste segítségével hibázhatok. Köszönöm a megjegyzést, kijavítottam.

Honnan jöttek a mákkal kapcsolatos gondolatok?

Összetévesztve a lokshával. Van burgonyatortilla is, csak mákos töltelékkel.

🔗

Eh, láttam egy ilyen receptet éjjel keresve !!! Nem is tudom, hogy legyek-e boldog vagy szomorú. Most nem eheted meg őket ...
Elmentem burgonyát főzni, és betettem a tésztát. Reggel sütök néhány ízletes finomságot.

Hozzáadva: 2017. január 20., péntek 16:27

Ma reggel sikerült. De látszólag egy kis lisztet tett bele. Szükséges volt maximálisan kihasználni.
Kaptam palacsintát. Akárcsak a nagymamámé. Valószínűleg a tudatalatti kegyetlen viccet játszott. A gyermekkor ízét akartam.
De mégis nagyon finom!
Hétvégén sűrűbb tésztával főzök.
Köszönöm a receptet! Még soha nem hallottam ilyen fánkról.

Hú, nagyon szeretném! És a száraz élesztő semmiképpen sem fog működni? És akkor szeretnék, de nincsenek frissek, de az utcán -19, a butikokban pedig nem-nem-nem-nem.

És a száraz élesztő semmiképpen sem fog működni?

Háromszor csökkentheti a súlyt.

Burgonya 4 dolog? Grammban lenne