Adjarian Khachapuri

Adjarian Khachapuri

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Liszt	500gr
tej	1
só	1 óra nem teljes
tojás	2 db 1 tészta, egy zsír
cukor	2 óra l
növényi olaj	2 evőkanál
élesztő	7gr
sajt
vaj	20g süteményenként

Főzés módja

• Öntsön meleg tejet egy tálba, tojást, sót, élesztőt, növényi olajat, keverje össze az egészet és gyúrja össze a tésztát, legyen sima, és ne legyen nagyon rugalmas, de olyan, mint a kenyérnél. A tésztát egy órán keresztül a húslevesre tesszük ...
• Ezután formázzuk khchapurinkat, mint egy tandoor kenyeret, csak oldalas kenyeret, a torta széleit tojással kikenjük, és a sajtot középen reszelőn reszeljük át, és kb. 30 percig sütjük, mivel a tojás megbarnul. és a vajat beleöntjük, amikor a tojás készen áll. Remélem elmagyarázta))
• PS. 170 g-on sütjük. előmelegített sütő.

Az edényt arra tervezték

méretétől függ

jegyzet

Hozzáadhatja a sulugunit is .. de nem goladsik

[Nara]

Nara, köszönöm a receptet. Nagyon szeretem a khachapurit. És mondja meg, kérem, az élesztő friss vagy száraz és milyen pohár? 200 vagy 250 ml?

[Nara]

Nara, köszönöm a receptet. Nagyon szeretem a khachapurit. És mondja meg, kérem, az élesztő friss vagy száraz és milyen pohár? 200 vagy 250 ml?

n
száraz élesztő .. st 250ml

finom

Ó, milyen finom! Imádom a khachapurit

Ó, milyen finom! Imádom a khachapurit

Igen, nagyon. Gyakran sütem őket)) Szeretem a lisztet

[Nara,]

Nara, Nem világos, hogy hány tojásra van szükség ennek következtében: 1 tojás a tésztába, majd a széleket zsírozzuk ki egy tojással valahol máshol, majd egy másik tojást a majdnem kész khachapurba ..., de a recept csak 1 tojást jelöl meg mindenre .
És mennyi vaj, mekkora ez a "szelet"?
A préseléskor a tészta hányszorosára nőjön?
Formázás után azonnal további próbára vagy sütésre van szükség?
Mi a legjobb hőmérséklet a sütéshez? Előmelegített sütőbe tenni? Szüksége van gőzre?
És még egy dolog: 500 g liszt receptje 1 khachapuri mindenre vonatkozik?

[Nara,]

Nara, Nem világos, hogy hány tojásra van szükség ennek következtében: 1 tojás a tésztába, majd a széleket zsírozzuk ki egy tojással valahol máshol, majd egy másik tojást a majdnem kész khachapurba ..., de a recept csak 1 tojást jelöl meg mindenre .
És mennyi vaj, mekkora ez a "szelet"?
A préseléskor a tészta hányszorosára nőjön?
Formázás után azonnal további próbára vagy sütésre van szükség?
Mi a legjobb hőmérséklet a sütéshez? Előmelegített sütőbe tenni? Szüksége van gőzre?
És még egy dolog: 500 g liszt receptje mind 1 khachapuri?

Nos, egyértelmű, hogy 500 grammal mennyi fog kijönni)) egy tapasztalt háziasszony megérti)) Nem ítélem meg az első napokat itt ..
sütjük 170 g-nál. 1 tojás tésztánként, zsíronként egy. méret olaj kérésre kb. 20 g / khachapuri

Nos, világos, hogy 500 grammal mennyi fog kijönni)) egy tapasztalt háziasszony megérti)) ... 1 tojás tésztánként, zsíronként egy. méret olaj kérésre kb. 20 g / khachapuri

Nos, itt a fórumon nem csak tapasztaltak. Ráadásul nem mindenki, aki tapasztalt egyes ételekben, másokban tapasztalható.
Hány khachapurit kap ennyi tésztából?
Tojás: 1 a tésztában, 1 az egyes khachapurik zsírozásához, majd a sütés után 30 perc múlva még 1 darabot törjön? Akkor mennyi ez már?
És mennyi sajt kell ehhez a mennyiségű tésztához?

Nos, itt a fórumon nem csak tapasztaltak. Ráadásul nem mindenki, aki tapasztalt egyes ételekben, másokban tapasztalható.
Hány khachapurit kap ennyi tésztából?
Tojás: 1 a tésztában, 1 az egyes khachapurik zsírozásához, majd a sütés után 30 perc múlva még 1 darabot törjön? Akkor mennyi ez már?
És mennyi sajt kell ehhez a mennyiségű tésztához?

1 tojás khachapuriért .. kb 3 darabot kap

Finomnak kell lennie!

Számomra úgy tűnik, hogy ha 3 darabot készít ebből a tesztből, akkor hatalmasak lesznek. 16 közepes pogácsám van. 8 khachapur-t készítenék, ami 8 tojást jelent a tésztában, 30 perc múlva 1-et azonnal a tésztába, 1-et kenésre. És 25 gramm friss élesztőt teszek. Köszönöm a receptet, csak kérdések, mindent biztosan szeretnék tudni.