Csirke Quesadilla (mesterkurzus)

[1]

Csirke Quesadilla (mesterkurzus)

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Csirkefilé	400 gramm
Tejföl	0,5 csésze
Káposzta	200 gramm
Paradicsom	2 darab
Sajt	200 gramm
Nachos sajtmártás
Vaj	40 gramm
Búzaliszt	1 evőkanál
Tej	200 ml
Szendvics sajt	200 gramm
Kukoricatortilla 6 cm átmérővel
Kukoricaliszt	1 pohár
Búzaliszt	0,5 csésze
Forró víz	0,5 csésze
Só	csipet
25 cm átmérőjű búzatortilla
Búzaliszt	250 gramm
Víz	120 ml
Vaj	30 gramm
Só	csipet

Főzés módja

• 1

  A csirkefilét kalapáccsal egy vastagságúra vertem.

• 2

  A kedvenc ételízesítőimmel, sóval, borssal megdörzsölöm, és egy órán át hagyom pácolni.

• 3

  Kukoricatortillákhoz kukoricalisztet, búzalisztet, sót és vizet teszek a kombájn táljába, és sima tésztát kezdek.

• 4

  Kb. 20 percre hűtőbe tettem.

• 5

  Búztortillához lisztből, vízből, vajból és sóból készítek tésztát.

• 6

  20 percre hűtőbe tesszük.

• 7

  Készítek 2 üres kartonpapírt 6 cm és 25 cm.

• 8

  Előveszem a tésztát kukoricatortillákhoz, a tésztát gömbökre osztom dióval.

• 9

  A tésztát 6 cm átmérőjűre nyújtom ki. Nekem a legkényelmesebb 2 pergamenrész között tekerni a tésztát, mivel a tészta szétmáll és ragad, nagyon kényelmes a pergamenből sütésre átvinni.

• 10

  A sablonhoz vágtam, hogy egyenletesek legyenek.

• 11

  Palacsintasütőben sütök, nagyon gyors és kényelmes.

• 12

  A búza tortilla tésztát darabokra vágom.

• 13

  Liszt segítségével kinyújtjuk a kívánt átmérőig.

• 14

  A sablon szerint vágtam.

• 15

  Palacsintafőzőn sütök.

• 16

  Minden kész süteményt megszórok vízzel, és letakarok egy törülközővel.

• 17

  Nachos sajtmártás készítése. Megolvasztom a vajat.

• 18

  Lisztet és sót adok hozzá. Mindent jól keverek simára.

• 19

  Felöntöm a tejet, felforralom.

• 20

  Hozzáadok sajtot, jól összekeverem, a sajtnak teljesen fel kell oldódnia. Ennyi, kész a szósz.

• 21

  Grillezzük a csirkét 5 percig.

• 22

  Finoman, finomra vágjuk.

• 23

  A paradicsomból eltávolítom a magokat levével.

• 24

  A paradicsomot kis négyzetekre vágtam.

• 25

  A káposztát vékony csíkokra vágtam.

• 26

  A káposztát a lehető legjobban nyomom.

• 27

  A sajtot reszelőre dörzsölöm.

• 28

  Kezdem gyűjteni a quesadillát. A csirkét a búzatortilla közepére tettem. 2 evőkanálnyit tettem bele.

• 29

  Nachos sajtmártást tettem a csirkére.

• 30

  A harmadik réteg a kukorica tortilla.

• 31

  A kukoricatorta-t megkenem tejföllel.

• 32

  Óvatosan kenje meg a káposztát tejföllel.

• 33

  Apróra vágott paradicsom káposztához.

• 34

  Az utolsó réteg a reszelt sajt.

• 35

  Tortillába tekerem, felfelé húzom az élét, ráncot kapunk, és így tovább körbe.

• 36

  Az utolsó hajtásnál fordítsa a tészta farkát a hajtás alá.

• 37

  Tálalás előtt megsütjük a quesadillát. Megteheti ezt egyszerűen egy serpenyőben, kevés olaj mellett. És bekentem quesadilla napraforgóolajjal.

• 38

  A kontaktgrillen megsütöm a quesadillákat.

A felkészülés ideje:

90 perc

jegyzet

Bon Appetit mindenkinek.

Milyen kedves Mk!
Köszönöm, befogadta, a gyerekemnek biztosan tetszeni fog!

Milyen kedves Mk!
Köszönöm, befogadta, a gyerekemnek biztosan tetszeni fog!

Nagyon köszönöm, örülök, hogy nem próbáltam hiába.

[olgea]

olgeamilyen munka) köszönöm a készséget

köszönöm a készséget)

Nagyon szép köszönet !!!!!

[olgea]

olgea, Olya, finom

Nagy örömmel fogom használni a receptet
Kukoricatortáról nem tudtam

[olgea]

olgea, Olya, csodálatos mesterosztály! A gyermekeim megcsókolnának! Hát ez egy baba jachtja !!!

A sütemények ... magam készítettem .... Tisztelet

Ol, figyelj, kicsit összekeverem a sajttal ...

Nachos sajtmártás
Vaj 40 gramm
Búzaliszt 1 ek
Tej 200 ml
1/2 teáskanál só

Nem találja a gombócba helyezett sajtot

Köszönjük a csodálatos mesterórát! Talán egyszer elhatározom magam ...

Kukoricatortáról nem tudtam

Köszönöm szépen, a kukoricapogácsák önmagukban sajátos ízűek, de általában nagyon finomak.

A gyermekeim megcsókolnának!

Ol, figyelj, kicsit összekeverem a sajttal ...

Köszönöm, nem fejeztem be. Javítva.

[Olya, neked]

Olya, neked, Imádom, imádom ezt a quesadillát, közvetlenül a fotóról szeretném megenni. Szuper.

Olya, milyen szendvicses sajt ez? És hány quesadilla van?

A házi gyorsétterem meglehetősen megfelelő változata, amelyet enyém imád! Köszönöm kedves!

Szuper.

Köszönöm, hétvégén is szeretjük az édes kávét tejjel, mmmm

Olya, milyen szendvicses sajt ez? És hány quesadilla van?

A szendvics megolvadt, veheti részenként, mint én, 90-100 gramm brikettben.

így imádtam! Köszönöm kedves!

A gyerekek mindig durranással eszik. Köszönöm, hogy értékelte.

[olgea]

olgea, Olga, köszönöm a finomságot és a szépséget. Mondd, kérlek, mennyi időt vesztegetsz erre a csemegére? Ha reggel megteszed (nos, milyen időpontban fogunk reggelizni?

Mondd, kérlek, mennyi időt szánsz erre a csemegére? Ha reggel megteszed (nos, milyen időpontban fogunk reggelizni?

Amikor fényképeztem, minden 3,5 órát vett igénybe, mivel mindent magam csináltam.
És ha szépség nélkül, de működőképes állapotban, akkor verje le a csirkét és pácolja - 5-7 perc, kezdődik Kesha tésztája, a tésztára fordított teljes idő, vagyis öntsön fel mindent, várja meg, amíg összegyúrja, vegye ki, 10 percig minden ... Amíg Kesha tésztája gyúr, én általában paradicsomot és káposztát vágok. A férjem megnyomja a káposztát. Felmelegítem a grillt, és azonnal elkezdem készíteni a mártást. A grill felmelegedése és a csirke megsütése közben - a szósz készen áll, ez is kb. 10 perc. Átadom a csirkét, és a sajtot lereszelem az ember kezére. A tészta marad, nos, itt már a szükséges sütemények mennyiségétől függ. Kukorica Mindannyian elfértem a palacsintagyártó felületén. Húzza ki őket, és hajtogassa őket kb. 7 percig, míg megsültek, elkezdek búzakalácsokat tekerni. Általában 3 lépésben tekerem őket, az elején 10 cm átmérőig, majd 20 cm átmérőig, 25 cm átmérőig pedig addig sodrom őket, míg az első megsült. És gyorsan megsültek, kb 20 percet töltök velük. A quesadillák összegyűjtése darabonként legfeljebb 1 percet vesz igénybe. 3-4 percig grillezve. A teljes időtartam + - 1,5 óra. Gyakran főzök egy részt este. A csirkét mindig csak főzés előtt sütöm meg, nekem sokkal jobb íze van. Valami hasonló.

[olgea]

olgeaKöszönöm a részleteket. Nos, azonnal rájöttem, hogy este lehet főzni valamit, és reggel ... igyon egy kávét, csináljon quesadillát, és most ... egy szombati villásreggelire a gyerekek és unokájuk eveznek a grillen, és fejezze be a főzést