Görög hús pite - fotó recept a Mcooker-en: A legjobb receptek

Görög húsos pite

Kategória: Péksütemények

Konyha: görög

Hozzávalók
leveles tészta 2 lap	700 gr.
hús (sertés, borjú, bárány ízlés szerint) nagyon apró darabokra vágva	800 gr.
egész hagyma	1
babérlevél	2-3 db.
só bors
olivaolaj	3 evőkanál. l.
póréhagyma (csak fehér rész, szeletekre vágva)	2 szár
zöldhagyma, apróra vágva	50 gr.
feta sajt (dagasztott))	150 gr.
reszelt REGATO KERRYGOLD sajt (bármilyen fűszeres sajttal helyettesíthető, például svájci)	3-4 evőkanál. l.
kemény tojás (reszelt)	4-5
petrezselyem	2 evőkanál. l.
fenyőmag	2 evőkanál. l.
kuszkusz	50 gr.
só. bors
tortaforma 25x40 cm

Főzés módja

Öntsön 2 literet egy serpenyőbe. vizet forralunk, hozzáadunk húst, egy egész hagymát, babérlevelet, sót és borsot, és lassú tűzön 30-35 percig főzzük.
dobja ki a húst egy tányérra, a húsleves menthető az első fogáshoz.
melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és pároljuk a póréhagymát és a zöldeket 2-3 percig, adjuk hozzá a húst és 2-3 percig pároljuk, adjunk hozzá kuszkuszt, öntsünk 100 ml-be. húsleves és pároljuk 5 percig. Vegyük le a tűzről. menő.
adjunk hozzá sajtokat, enyhén sült diót, tojást, petrezselymet, keverjük össze, kóstoljuk meg, és csak ezután sózzuk és borsozzuk, ha szükséges.
a formát kibéleljük a tészta 1 részével, hogy legyenek oldalai, és egyenletesen tegyük a tölteléket, fedjük le egy második tésztalappal, vágjuk le a lógó széleket, és a végeit jól vakítsuk meg, a széleket villával nyomkodjuk.
enyhén darabokra vágjuk a pitét, megkenjük a tetejét vajjal és 190-200 "-ra hevítve 45-50 perc alatt aranybarnára sütjük.
P. S a húslevesből, kevés vizet adva hozzá, főtt zöldségleves káposztából, burgonyából. paradicsom és bors, finom és teljes vacsora lett.

Az edényt arra tervezték

jegyzet

Az egyik finom téli görög húsos pite lehetőség! ma leveles tésztából készítettem, filo tésztából nagyon ízletes, de tekintettel arra, hogy sokaknak nincs lehetőségük megvásárolni, eltértem a megszokott szabályoktól és jól döntöttem - a torta finom lett! próbáld ki!