Nyitott túrós pite

Nyitott túrós pite

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
búzaliszt	400 g
cukor	60 gr (kb. 4 evőkanál L.)
só	0,75 tk
száraz élesztő	2 teáskanál
tej (víz)	200 ml
vaj (lágyítva)	60 gr (kb. 4 evőkanál L.)
tojás	1 db számítógép
Töltő:
túró	0,5 kg
tojás	2 db
cukor	5 evőkanál. l.
vaj	3 evőkanál. l.
vanillin	íz

Főzés módja

• Mindent beleteszek egy vödör kenyérsütőbe. Beállítottam a "tészta" módot. Aztán egy órán át hagyom "elérni".
• Összesen 2,5 órán át hagytam állni a tesztet.
• Ekkor elkészítem a tölteléket: az összes hozzávalót homogén masszává keverem.
• Amikor a tészta kész, elkezdem kinyújtani.
• Díszítésképpen lecsípek egy darab tésztát.
• Az ömlesztettet körbe gördítem. Átrakom a réteget egy tepsibe (fóliával letakarva és növényi olajjal kenve).
• Kenje meg a tölteléket a réteg felett. Emelje fel az éleit és tekerje befelé - kérget készítünk.
• Hogyan készítek gallyakat:
• Egy darab tésztát csővé formázok, és az asztalra teszem, és a tetején kissé ellapítom. Veszek egy kést, és szalmákkal felváltva vágok, mielőtt az egyik és a másik oldal közepére érnék. Majd felemelem és áttöltöm a töltelékbe.
• 
• 20 percig hagyom fent.
• A színéhez megkenjük egy tojással.
• 20-25 percig sütjük 200 C-ra előmelegített sütőben.

Köszönöm.
Vettem egy mini elektromos sütőt. A torta egyszerű és finom.