Amber Pie Chakkata

[P. S.]

Amber Pie Chakkata

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Smith Granny alma (nagy)	4 dolog
Tyúk tojás	2 db
Liszt	100 g
Vaj szobahőmérsékleten	100 g
Cukor	80 gr.
Sütőpor	1/2 tk
Narancs konfekció	1 evőkanál. l.
Mandarin szirup:
Frissen facsart mandarinlé	300 ml
Cukor	150 gr.
Citromlé	30 ml
Zseléhez:
Almalé pép nélkül	500 ml
Mandarin szirup (az alma forrása után maradt!)	50 ml
Zselatin (tányérjaimban)	10 gr.
20 cm átmérőjű levehető penész

Főzés módja

• Ha azt mondjuk, hogy finom, az azt jelenti, hogy nem mond semmit! Milyen régen néztem ezt a pitét, de ... Nem tudtam passiógyümölcsöt vásárolni, igen, igen, passiógyümölcs, és nem mandarin, amelyek szirupba kerülnek Julia eredeti receptjében. És nem arról van szó, hogy Athénban nem volt egzotikus egzotikus, természetesen van, de meg kellett keresni, és arra gondoltam, de hogyan fognak főzni az embereink? Természetesen ez nem a főváros és a nagyvárosok, hanem a tartomány problémája ... és úgy döntöttem, hogy kipróbálom a saját kinyomott mandarinlevemet, talán nem passiógyümölcsöt, de mégis illatos, gyönyörű színt, és adtam hozzá egy citromot. Kockáztattam és ... Általában elégedett vagyok az eredménnyel, és mennyire boldogok az enyémek! Tehát a tanácsom az Ön számára - mindenképpen próbálja ki a borostyán Chakkata-t, és biztos vagyok benne, hogy ez a torta nem fog csalódást okozni Önnek!
• 1. Hámozza meg és vágja az almát közepes szeletekre.
• Mandarin szirup:
• Nyomja ki a levét a mandarinból, és szűrje át.
• 
• 2. Tegye a levet egy fazékba, adjon hozzá leszűrt citromlevet és cukrot, forralja fel, hagyja kissé forralni, és kis lángon, kis adagokban főzzön benne almaszeleteket átlátszóvá.
• 
• 3. Helyezze az almaszeleteket egy szűrőedénybe.
• 
• 4. Tészta:
• A vajat cukorral fehéredésig verjük. anélkül, hogy abbahagyná a verést, egyenként tegye be a tojásokat.
• Adjunk hozzá sütőporral kevert lisztet, és óvatosan keverjük össze.
• 
• 5. Helyezze a tésztát egy formába, fedje le az alját sütőpapírral, és kenje meg az oldalait szagtalan növényi olajjal. Helyezzük az alma 1/4-ét a tetejére, és nyomkodjuk jól a tésztába (enyhén megnyomtam, ne ismételjem meg a hibámat!) Süssük 180 "C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig. Fókuszáljon a sütőjére!
• 
• 6. Hűtsük le a kész tortát, és kenjük meg narancssárga konfitálással. Átfedés a többi almával.
• 
• 7. Kocsonya:
• Áztassa a zselatint kevés hideg vízbe.
• Mérje ki az almalevet.
• 
• 8. Keverje össze az almalevet mandarinsziruppal, és jól melegítse, de ne forralja fel!
• Nyomja ki a duzzadt zselatint, és oldja fel almalében. Hűtsük le szobahőmérsékletre.
• 
• 9. Öntsön 5-6 evőkanál zselét a pite tetejére, és tegye hűtőbe, hagyja megdermedni.
• Öntsük ki a maradék zselét és tegyük hűtőbe. Hagyja 4 órán át jól megdermedni, a süteményem egész éjjel a hűtőben állt.
• Csavarja be az edényt forrásban lévő vízbe mártott törülközővel.
• 
• 10. És a torta könnyen megszabadul tőle. Ez minden.
• 
• 11. Borostyánsárga szép!
• 
• 12. És természetesen egy darab!
• 
• P. S. Próbálja meg a tepsi oldalait szilárdan tartani a süteményhez, hogy a zselé ne folyhasson ki. Univerzális hasítógyűrűt használok, amellyel könnyedén beállíthatom a szükséges hangerőt, egy fólialap szolgál alulam, amellyel szorosan beburkolom a gyűrűt.

Az edényt arra tervezték

6

A felkészülés ideje:

90

jegyzet

Milyen szép oooo (y) Natasha, bravó

Milyen torta, csak szuper! Sürgős felkészülés szükséges

A szépség! Milyen borostyán!
Körtével is szeretnék kipróbálni

[Natapit]

Natapit, igazi borostyán! Leírhatatlan szépség !!! Nagyon szépen köszönöm!

A mester kezét csak a fényképek alapján ismerik fel. Leírhatatlan szépség !!!! Mindenképpen megpróbálom megfőzni. Alma mandarinlében ....mmmmmm valami. Holnap reggel a mandarinért ... Köszönjük, hogy megosztott velünk ilyen szépséget.

lányok. nagyon szépen köszönjük! a pite igazán ízletes és figyelmet érdemel!

Milyen szép, csak csodálat!

Most lógtam a fotók fölött.Ez olyan szépség !!! Van egy ilyen tortám

Nagyon szépen köszönöm! Nagyon örülök!

Na igen, Natasha! Szép munka! Műalkotás, nem torta! Köszönöm!

nagyon szépen köszönjük!

[Natasha]

Natasha...... zvezda döbbenten ........: elájul: Őrületig gyönyörű ..... Nem merek ilyen bravúrt csinálni .... és te: bravó: Okos !! !!! Igaz, a kép közvetlenül elbűvölő ...

köszi zvezda! : titok: Valójában minden egyszerű és egyáltalán nem bonyolult, próbáld ki!

Milyen jóképű férfi !!! Bravo Éppen szerdán, az anyósom 60. születésnapján mindenképp az asztalhoz főzöm. Köszönöm

Natasha, hihetetlen szépség, lemásoltam magamnak egy receptet, miközben vannak mandarinok, meg kell próbálnom megcsinálni Köszönöm

[Natasha]

Natasha, nagyon szép! Öröm és csodálat!

köszi lányok! sütni és kedveskedni szeretteinek!

Nincs kétségem afelől, hogy nagyon finom! Könyvjelzőkbe tettem, és magam is gondolom, miért? Amikor tudom, hol keressek különféle finomságokat, természetesen Nataliától!

Köszönöm, Irochka!

Natasha! Sietek, futok, köszönöm !! Elkészítettem, és már részben (nagyon) összegyűrtem, annak ellenére, hogy az enyém még nem látta. Hogy tetszett az almás keksz. (itt nincs ilyen hangulatjel, amely jól átadná, ha csak ezt) Ó, milyen finom !!
Nagyon nem kaptam ilyen átlátszó kocsonyát. Még sejteni is tudom, miért? de nem fogok beszélni. Ha mindent úgy csinálsz, ahogy írsz, az átlátszóan alakul. Nekem egy kis zselé. Szeretem, de kisebb mértékben. Általában az első darabot együtt ettem meg, a következő darabokat pedig külön kezdtem el enni. Először kocsonya almával. És kezdjük mmmmmm kekszet !! Azt hiszem, ilyen kekszet gyakran fogok sütni almával. Gyorsan elkészül és megsül.
KÖSZÖNÖM!!
Több fotó az előkészítés folyamatában.


Nos, maga a torta.



Lányok, csináljátok !! Nem fogod megbánni!!

[rekedt]

rekedt, nagyon szép a kekszed! De mesélj nekünk a kocsonyáról, aztán hirtelen valaki más kísérletezni akar. Szívesen .

Luda, nagyon köszönöm, hogy megosztottad a benyomásaidat! Egyetértek, a keksz jó, de minden együtt csak bomba! talán ennek a süteménynek csak egy másik évszakra van szüksége - nyárra! A legvalószínűbb, hogy volt leved péppel?

[Vaszilika]

Nem, Natasha. Az almalé pép és borostyán nélkül volt, mint a zselé. Csak meg akartam spórolni a mandarinlével.
A zselé mandarinléből + almaléből + áztatott zselatinból áll.
A mandarinlé + almalé + kompót receptjének feléből felem van, amelyben apróra vágott alma és mandarin szeletet főztek (nem tették átlátszóvá a kocsonyát)
Vaszilika! Tanulj a hibáimból, és tedd, ahogy a tanár mondja !!

ááááá ..... világos, de a lényeg, hogy finom voltál!

Natasha, ez nem a megfelelő szó! Olyan finom volt, hogy a pite már véget ért ...
Holnap felállítottam a "Bolo de Rolo" almatekercset. De többet nem fogok kísérletezni. De áfonya helyett málnát veszek a saját levembe.
köszönöm mégegyszer!!

Fogom az öklömet és várom a fényképet !!!

Ezt a süteményt is sütöttem a hétvégén. Nagyon aggódtam, hogy ez nem fog sikerülni, de mindenkinek nagyon tetszett. Nagyon finom, bár a pite szépsége kiábrándító, de ez egy jövedelmező vállalkozás. Egyébként senki sem sejtette, hogy alma van a zselé alatt. Megismétlem egy ráadásul, de nem gyakran, számomra ez kissé időigényes, a lazacos pite könnyebb volt nekem.
Natasha, köszönöm a mesterkurzust és a kulináris remekműveket

[img]

Sütöttem egy pitét ma !!!!!! Amikor megláttam a receptet, rögtön eldöntöttem - sütök, nagyon szeretem az ilyen vajas kekszeket ezzel a főzési technológiával. Tehát fogadja el a jelentésemet is!



Szilikon formában sütött, nem kenett semmit, és zselét öntött ugyanoda (a HAAS cégtől), kivette, megforgatta a forma széleit - minden sikerült!

gyönyörű!