Londoni sajttorta

[A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!]

Londoni sajttorta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Az alapítás
keksz	150 g
vaj	75 g
Sajttorta
krémsajt	Kr. E. 400
C1 tojás	2 db
tojássárgája	2 db
cukor	60 g
vaníliás cukor (természetes cukrom van)	10 g
citromlé	2 evőkanál. l.
citromhéj	1 evőkanál. l.
Tölt
zsíros tejföl	150 g
cukor	20 g
vaníliás cukor (természetes cukrom van)	10 g
-------	-----
alak d 20

Főzés módja

• A sütiket minden lehetséges módon törje morzsára.

  Öntsünk bele olvasztott vajat.

  Keverd össze. A sütinek nedves homoknak kell lennie.

  Kenje meg a forma oldalait olajjal. Tegyen sütőpapírt az aljára. Húzza meg szorosan a forma hátsó részét fóliával. Öntsük ki a morzsát, és jól tampoljuk. Tegye a formát hűtőbe 10-15 percre.

  Minden ételnek szobahőmérsékleten kell lennie. Távolítsa el a héjat a citromból, és nyomja ki a levét a citrom feléből. Adjunk hozzá cukrot, vaníliás cukrot, héjat a krémsajthoz. Keverjük össze spatulával vagy alacsony keverősebesség mellett.

  Add hozzá a sárgáját. keverd össze.

  Engedje el a tojásokat. Keverd össze.

  Adjunk hozzá citromlevet. Keverd össze. Kiderül egy krémhez hasonló tömeg.

  Kenje el a keveréket a süti alapon. Lelapul.

  Helyezze a formát egy nagyobb formába. Öntsünk forró vizet úgy, hogy elérje a forma felét. Nem azért tettem, mert gőzkemencében sütöttem. 160-170 fokosra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük. A sajtnak meg kell ragadnia a szélén, és a közepének továbbra is mozgékonynak kell lennie.

  A tejfölhöz adjunk hozzá cukrot és vaníliás cukrot.

  Keverd össze. Hagyjuk állni, hogy a cukor feloldódjon. Keverje újra.

  Vegye ki az edényt a sütőből a víztálcával. Növelje a hőmérsékletet 180 fokra. Hagyja állni a formát pár percig, hogy a sajttorta leülepedjen. Töltsük meg tejfölös töltelékkel. Lelapul. Tegye vissza a sütőbe 10-15 percre. A tejfölnek "meg kell ragadnia". Kapcsolja ki a sütőt, nyissa ki az ajtót. Hagyja hatni a sajttortát 30 percig. Szerezd meg. Hagyja kihűlni anélkül, hogy kivenné a formából. Letakarva éjszakára hűtőbe tesszük.

  
• A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!

jegyzet

A receptet Y. Vysotskaya kémkedte.
Túl sok a sajttortáról írni. Mindig finom. Ajánlja!

Mint mindig, hibátlan szépség!
Angyal, nem értem, mit szoktam díszíteni - egy darab színezett fehér csokoládé?

[olga-olga]

olga-olga, Köszönöm.

színezett fehércsokoládé törmeléke?

Ezek cukrászati ​​máz darabok, amelyeket online cukrászdáinkban árulnak. Bármilyen színű lehet. Van rózsaszín, zöld. Volt narancs és csokoládé.

gondoltam

[ang-kay]

ang-kay, milyen sütit használtál?

[Valerka]

Valerka, Vannak Napóleon sütim. Száraz és cracker között. Édes, nem zsíros.