Burgonyás rakott rántotta

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Krumpli
Olaj
Tej
Tojás	5
Só, bors ízlés szerint
Hagyma	1
Tejföl	1. sz. l

Főzés módja

Szóval szia édesburgonya !!!!!!
Kezdjük el.
1 Veszünk burgonyát, meghámozzuk. A mennyiség az evőktől függ, így az összetevők nem jelzik, hogy mennyit kell bevenni.
2 Jól megmossuk a burgonyát, hagyhatjuk állni a vízben, hogy eltávolítsuk a felesleges keményítőt.

A megmosott burgonyát vágjuk szeletekre, tegyük egy serpenyőbe. Bármely serpenyőben főzhet, én Shteba-ban csinálom. És itt a szeletek mérete befolyásolja a főzési időt. Aligátorral felvágtam és 4 percet tettem ki zöldségekkel.

4 Ízlés szerint só, töltse fel vízzel közvetlenül a burgonya szintje alatt.
5 Amíg a burgonya sül, hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát.
6 Ghee-ben megpirítjuk a hagymát.
7 Készítsük el a tölteléket, egy tojást és egy kanál tejfölt, sót és alaposan keverjük össze.
8 A rakott edényt olajjal jól kikenjük, megszórhatjuk zsemlemorzsával.

Amikor a burgonya készen áll, elkezdünk burgonyapürét készíteni. Tegyen egy vajat (ne felejtse el, hogy van még vajban párolt hagymánk !!!), egy tojást. Mindig turmixgépes burgonyamorzsával csinálom, nagyon szeretem, nézd, olyan, mint egy sajtó, csak a burgonya mászik felfelé, és ez is úgy ver, és bolyhosabb lesz. A végén adjunk hozzá tejet.

10 Amikor a burgonya jól megdörren, adjuk hozzá a hagymát, keverjük össze.
11 Tegye át a burgonyát egy tepsibe.

Öntsük a tölteléket a burgonyára. Betesszük a sütőbe, AF, AG. AF-ben csináltam. Levettem a hálót, és aljára tettem a légsütőben. 180 * és 10 perc. A sütőben, amíg kéreg meg nem jelenik.

Most a szórakoztató rész, vegyen 1 tojást, alaposan mossa meg. Adjuk meg formánkat, és tojással nyomkodjuk a rakott tojássárgájába. Tedd nagyobbá a lyukakat, különben a tojásaim nagyok voltak, és nem kerültek be a lyukakba, de ez nem kritikus, mégis finom lett. Csak szebb lesz.

A tojásokat lyukakra törjük. Tedd nagyobbá a lyukakat, különben a tojásaim nagyok voltak, és nem kerültek be a lyukakba, de ez nem kritikus, mégis finom lett. Csak szebb lesz. Ne felejtsen el sót adni.