Burgonyakrokett

Burgonyakrokett

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Krumpli
Tojás
Búzaliszt
Kétszersült
Só
Bors
Töltő:
Sült káposzta gombával

Főzés módja

• Hámozzuk meg a burgonyát, forraljuk fel, hűtsük le és daráljuk meg. Felverünk egy tojást, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a lisztet, finomra reszelt sajtot is tehetünk. Nagyon jól keverjük simára. Nedves kézzel formázzon süteményt, tegye a tölteléket, formázzon egy labdát, egyenletesen tekerje lisztbe, nedvesítse meg egy tojásban, akár zsemlemorzsában is, és növényi olajban aranybarnára sütje.
• Távolítsa el egy réselt kanállal egy papírtörlőn (a felesleges zsír felszívásához).
• Tegyük át egy edénybe.
• A krokettet tejföllel szolgálják fel.

jegyzet

Mintha nem találtam volna ilyen receptet a fórumon.

A fotón zsemlemorzsa nélkül sütöttem (elfelejtettem).

5 burgonyára
1 sárgája
só
bors
őrölt keksz

Töltő:
1 hagyma
gomba

Forraljuk fel a burgonyát héjában (használhatja a mikrohullámú sütőt is), hámozzuk meg, pürésítsük burgonyapürébe, hozzáadva sárgáját, sót és borsot.
Külön megpirítjuk a hagymát és a gombát. Készítsen kis golyókat úgy, hogy beleteszi a tölteléket. Tekerj őrölt zsemlemorzsában.
A sütőben aranybarnára sütjük (sütőtől függően 15-20 perc). Azok számára, akik sültet esznek: egyszerűen serpenyőben vagy mély zsírban süthetjük.



Tejfölös mártással, fokhagymával és gyógynövényekkel tálaljuk. A tejfölt joghurttal pótolhatjuk.