Kandírozott gyömbér

[Kandírozott gyömbér]

Kandírozott gyömbér

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Friss gyömbér 1kg
Citrom 1db
Cukor, víz

Főzés módja

• elektromos szárító Ezidri Snackmaker FD500
• Közepes mód (átlag) 50-55 * С
• Van egy csodálatos recept a fórumunkon
• Kandírozott gyömbér (Rendszergazda)
• Korábban magam is többször megtettem. Ez a recept tökéletes azok számára, akik szeretnek mindent, ami csípős.
• A kandírozott gyümölcsök megkülönböztethetők azzal, hogy enyhébb ízűek, köszönhetően a háromszoros áztatásnak és az azt követő forralásnak.
• Bár az élesség még mindig jelen van. Az ilyen kandírozott gyümölcsöket a gyerekek örömmel fogyasztják, mint az édességet. Szeretem hozzáadni őket a biscottihoz.
• Szóval vettem 1 kg friss gyömbért, késsel összekapartam. Használhat kanalat, fém mosogatórongyot stb. A lényeg a lehető legvékonyabb bőr eltávolítása. Vágjuk szeletekre vagy szeletekre egy középső helyzetű Berner-reszelőn.
• Teljesen görbe darabokat küldtem megdermedni.
• Elmondom, hogy a gyömbér hámozása a legidőigényesebb folyamat ebben a receptben, akkor ez csak időbe telik.
• Öblítse le és fedje le vízzel pár centiméterrel a gyömbér felett. Hagyja 7-8 órán át. Ezután cserélje ki a vizet egy újra. Ezt az áztatást háromszor hajtják végre.
• 
• 3 napja áztatta a gyömbért. Most megtöltjük vízzel és felgyújtjuk. Főzzük 20 percig, engedjük le a vizet, töltsünk be újat, hagyjuk forrni, forraljuk még 20 percig. Harmadszor ismételjük meg az eljárást. A gyömbér színe sötétebbé vált, majd kissé megvilágosodik a főzés során.
• Szitára tesszük a gyömbért, hagyjuk a vizet lefolyni és lemérjük.
• Annyi súlyú cukrot veszünk fel, mint a gyömbért, és a vizet a sziruphoz (beleértve a citromlevet is) - kétszer kevesebbet, mint a cukor.
• Például főztem gyömbért-680g, cukrot veszek 680g, vizet, figyelembe véve a citromlevet, 340ml.
• 
• Szirupot főzünk vízből, gyümölcsléből és cukorból, adunk hozzá gyömbért, citromhéjat. Forralás után főzzük 20 percig. Ezután kapcsolja ki és hagyja estig.
• Ezt a folyamatot háromszor megismételjük (20 percig főzzük, 7-8 órán keresztül lehűtjük)
• Nos, a kandírozott gyümölcsök megfőttek, szitára dobtam, a szárítóra tettem és 50-55 fokos hőmérsékleten szárítottam. Volt, akit cukorba tekertek, van, amelyik maradt.
• Kellemesen fűszeresek, aromásak és nagyon ízletesek.
• 
• Ha nem fél az eltöltött idő nagyságától, akkor hajrá! Finom, egészséges és finom.

Az edényt arra tervezték

400-500gr

A felkészülés ideje:

5 nap

jegyzet

Az első torokfájáskor ne szaladj el a gyógyszertárba, hanem egyél egy kis édességet, és boldog leszel!

Köszönet mindenkinek, aki ilyen kandírozott gyümölcsöt készített velem a pavilonban. És nagyon örülök, hogy mindenki elégedett volt az eredménnyel.

Remélem, valaki más hajlandó időt szánni rá, és utána élvezheti csodálatos ízét!

Hasonló receptek

Gyors kandírozott gyümölcs narancshéjból a 2015-ös Moszkva legjobb szakácsának, Szergej Efimovnak a módszere szerint (Ikra)

Füstölt kandírozott szilva (ang-kay)

Kandírozott eper (ang-kay)

Ó, Tatka feltette a receptet! Köszönöm! Meg kell tennünk!

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, köszönöm Natasha! Örülnék, ha a recept jól jönne!)

Milyen kedves!
Imádom a gyömbért!
Ennek a receptnek a alapján mindenképpen főzök kandírozott gyümölcsöt!
Köszönöm, Tanyusha!
Milyen vékony és átlátszó!
Valószínűleg és elolvad a szájában!

[alba et atra]

alba et atra, Lenochka, köszönöm!

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, jó ember, hogy ő készítette a receptet !! Köszönjük, hogy megosztotta velünk legjobb gyakorlatait.

Szép munka! Köszönöm a receptet! Talán ... egyszer ... és megteszem. És most leküzdötte a lustaság

[GuGu]

GuGu, Natasha, köszönöm a kedves szavakat. Próbáltam
Meg kell vásárolnunk káposztát, és meg kell ragadnunk az egész folyamatot.Ha akarod, egyelőre elküldöm neked PM-ben?

Hozzáadva 2016. november 03., csütörtök, 15:02

Radushka, köszönöm Anya, hogy befutottál
A receptem valóban nem a "gyenge szívűnek" szól az eltöltött idő tekintetében. De hidd el, megéri, és Matveychik testvérei annyira hasznosak lennének

Tanyusha, okos lány, aki lefektette kandírozott gyümölcseinek receptjét
Elolvastam a receptjét a pavilonban lévő bokrokból, és elkészítettem, ma pedig két kis üvegbe tettem, és a fagyasztóba tettem, ahogy Ön ajánlotta. Kiderült
Csak kicsit felcsavartam szeleteléssel, kb. 300 grammom volt, és MINDEN gyömbért levágtam.
A jövőben vásárolok még gyömbért, és gyönyörűvé teszem a szeleteket
Egyébként gyakorlatilag nincs szirupom
Nagyon köszönöm a finomakat

Hozzáadva: 2016. november 03., csütörtök, 15:04

... Kérjük, tegyen egy másik receptet a pácolt karfiolra

Csatlakozom a kéréshez

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, az unokákkal rendelkező gyermekek nem fogyasztanak drogot. NEM. Még ízletes és egészséges is. Van néhány "baj"

Ha akarod, egyelőre elküldöm neked PM-ben?

Természetesen akarom

[hely]

hely, Lidochka, nagyon helyes, hogy először csinált egy keveset. Látni fogja az összes hibáját, és legközelebb figyelembe veszi őket
Köszönöm, hogy bízott a receptben és a visszajelzésekben. Ha további fotókat tudnék mutatni

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka! Milyen jó ember, aki lefektette a receptet! Elviszem a malacka bankba!

[Tricia]

Tricia, Nastya, köszönöm!

Ha több képem lenne

Nagy problémáim vannak ezzel
szót kell fogadnod érte, Tanyush
ooooooooooooo ízletes, de nem "kalibrálva", mint a tiéd. Dolgozni fogok a hibákon

kaphatnék receptet a karfiolról személyesen?

szót kell fogadnunk érte

te, hogy természetesen hiszem, hogy imádok képeket nézni)))

Elküldtem a receptet. És írd meg nekem, hogy hová látogat el az oldalra (számítógépről vagy táblagépről). Segítek egy kicsit később rendezni a fotókat.

Tanyusha, megkaptam a receptet .. Köszönöm, kedves lélek !!!

[Lányok]

kaphatnék receptet a karfiolról személyesen?

Lányok, nos, miért azonnal egy személyes? Most sokan vannak olyanok, akik "személyes"

Helyezze el a recepteket a ZÖLDSÉGEK-SALÁTOK részben, bár egyelőre nincs fotó, de később főzhet, ha főz

Tanyusha, a gyömbér megőrzésének jó módja - KÖSZÖNÖM!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya, a lányok felkértek egy recept kiadására. De nincsenek fotóim a folyamatról, már mindent összeszedtem. Mindenképpen meg fogom csinálni, és mindenkinek elhozom a Kenyérkészítőbe. Közben kifejezett segítség volt
Köszönöm, hogy odafigyeltél a receptre, Tanyusha!

[Tanyush]

De nincsenek fotóim a folyamatról, már mindent összeszedtem.

Tanyush, Megvárom receptjét az Üresek részben

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya, ígérem!

Tatiana, köszönöm a receptet! Felvettem, biztosan megteszem, mivel gyömbért veszek.
Jó lenne külön recept a sütőtökről, lemásoltam a pavilonról, de amikor a könyvjelzőkben minden kényelmesebb.

[Nadyushich]

Nadyushich, Nadya, köszönöm!
A kandírozott tök kárára megpróbálom ...

[Tatka1]

Tatka1, Tatiana, köszönöm a receptet. Veszek gyömbért, és mindenképpen megfőzöm.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanya, köszönöm! Ha kérdése van, szívesen segítek

Ó, Tanya végre kiírta a receptet! Nagyon szépen köszönjük! Veszek gyömbért, biztosan megcsinálom!

Csak ma jártam végig a pavilon oldalait, és ezt a receptet kerestem, és kiírtam egy füzetbe. Így természetesen egy külön recept sokkal kényelmesebb.

[Natusi4ka]

Natusi4ka, Natasha, köszönöm, nem fogsz csalódni

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, köszönöm a receptet. : rózsa: Imádom a gyömbért, de magam is csak fagylaltos vagy száraz (ez finomnak bizonyul és élesen különbözik a megvásároltól).
Talán a jövőben elkészítem a kandírozott gyümölcsöt.

[francevna]

francevna, köszönöm, Allochka, a "befutásért". Ezért idén jobban megfagytam, rendkívül szeretem

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, recepttel!

[Könnyű]

Könnyű, köszönöm, Svetochka!

[Tatka1]

Tatka1, köszönöm a receptet! nagyon lenyűgözte az átlátszók látványa! Lemásoltam a receptet!

[Loksa]

Loksa, Oksanochka, köszönöm!

Nagyon hasznos és hasznos recept számomra! Nagyon szépen köszönjük! : girl_love: Nagyon jól néznek ki!

[Tatka1]

Tatka1,
Tanya, köszönöm a receptet. Nagyon világosan festett mindent, és milyen szépség lett belőle !!!! Mindenképpen meg fogom csinálni.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, Andreevna, Alexandra, nagyon köszönöm, lányok! Nagyon-nagyon elégedett vagyok!

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka, köszönöm, hogy kitöltötted a receptet

Még nem vettem gyömbért, nincs időm, de !!! Mindenképpen meg fogom csinálni, és köszönetet mondok neked
Tanya, elmagyaráznád nekem a táblagép fotóját, kérlek

[Mark anyja]

Mark anyja, Innochka, köszönöm a figyelmet
Megvárom a jelentését

Már megtisztítottam és levágtam egy kilogrammot, unatkoztam

[Loksa]

Loksa, Ksyusha, nos, a legrosszabb már elmaradt
Akkor minden egyszerű és illatos
Sok sikert a főzéshez!

Tanya az első recepttel! Imádom a gyömbért! Biztosan megcsinálom!

[Vaszjutka]

Vaszjutka, Natasha, köszönöm. Nekem volt először aszalt szilvám, ez a második
Nagyon örülök, ha megcsinálja és tetszik!

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka, okos lány, aki külön receptet írt ki! Szépen és minden nagyon részletes és hozzáférhető, festett és díszített, a képek remekek! És a gyömbér mindenekelőtt dicséret, átlátszó!
Egyelőre könyvjelzővel látom el, foglalkozom tökkel és cukkinivel, és veszek gyömbért. Tavaly csináltam, nagyon megtetszett nekünk!
Köszönöm a receptet!

[marika33]

marika33, Marinochka, köszönöm, kedves, a dicséretet, mindig olyan melegek, mint te.

[Tatyana]

Tatyana,

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, a neked szóló második recepttel! "A baj megkezdődött!" Szétszórt, szétszórt! Szép munka! Ismerje a mieinket!
Minden olyan alapos és minden bizonnyal finom!

De nem szeretem a gyömbért! Sajnálom! De imádok csodálni mások ügyeit!

[Guzelka]

Guzelka, itt huncut leszel és összefutsz, egyedül gyömbérrel etetlek

Köszönöm!))))

És végül nem szeretem a kandírozott gyümölcsöket, de a gyömbér lenyűgözött! Talán azért, mert szeretem a fűszeres ételeket?!
Mint már írtam, vettem egy kilogrammot, de fenekére vágtam. Nem értem, hogy reszelte? Nem ment az enyémre, de van egy jó reszelőm. Bamixszel vágtam neki, de adott egy kis morzsát, eleinte ideges voltam a morzsától. Aztán arra gondoltam: micsoda jó eszköz, már vágtam is a leendő kandírozott gyümölcsöket.Általában áztattam, de csak két napig, majd főztem is, kétszer is, de csak úgy történt.

Szárításkor így alakultak, addig száradnak, amíg ..... Tanya, másodszor is elcsábítottál kandírozott gyümölcsökkel, erre vezettek? Nem eszem, nem használom, nem szeretem őket? De különösen emlékeztem rád, amikor kiraktam őket a szárítóra - a nyálkák összetapadtak, ez valóban nehéz feladat. Először tekertem néhány cukrot, ez meghint, mi a legjobb módja ennek? Talán akkor jobb ez a cukor, vagy a por? A sütéshez jobb a por,: lány-th: de azt tervezem, hogy a gyömbért kávéval fogom használni:
Akárhogy is legyen, Tanyusha, te drukkoltál erre a kalandra, most cukrozott gyömbért és görögdinnyét készítek! És elfelejtettem, még mindig ki kell húznom a görögdinnyét és meg kell szórnom őket porral: őrült: azonnal nem

Hozzáadva: 2016. november 8., kedd, 23:24

RS: Én magam három görögdinnyét ettem két hét alatt, nagy görögdinnyét - mi volt, semmi más-megszállottság, rögeszmeárvíz!

[Loksa]

Loksa, Oksanochka, KÖSZÖNÖM, hogy ilyen gyönyörű kandírozott gyümölcsöket hozhatsz létre
Egyébként idén is alig vettem cukrot és gyorsan, gyorsan száradtam
Nem számít, milyen por (cukor vagy por), az íze örömére szolgál. Dobja be őket a fagyasztóba, ezért próbálja ki, hogy szokatlan nyalókák lesznek, olvadjon meg a szájában.
És ne dobj el semmit. Szombaton pácoltam a szárnyakat, és ezek a pazarlások nagyon hasznosak voltak. És továbbra is használhatod őket mindenhol.
Az enyémet két részre osztottam, az egyiket magamnak, a másikat a keresztlányomnak. Felhívtam, már fogy

RS: Én magam három görögdinnyét ettem két hét alatt, nagy görögdinnyét - mi volt, semmi más-megszállottság, rögeszmeárvíz!

Nos, nem törtem ki, de ettem a következő évadig
És ne takaríts meg cukrozott gyümölcsöket. Jobb 3-4 hónap múlva megenni, azt mondják, hogy aztán szinkronizálják. Nem tudom, igaz-e vagy sem, soha nem hazudtam ilyen régóta

Soha nem hazudtam ilyen sokáig

rzhunimagu! Olyan régóta SEMMINEM!