Kandírozott gyömbér

[Eredmény:]

Kandírozott gyömbér

Kategória: Üresek

Hozzávalók
friss gyömbér gumóval (hámozott)	800 gramm
fehér cukor	400 gramm
tiszta víz	800-1000 ml.
cukor a szóráshoz	150-200 gramm

Főzés módja

• elektromos szárító Ezidri Snackmaker FD500,
• Közepes mód (átlag) 50-55 * С
• Magas mód (magas) 60 ° С.
• Hámozza meg a gyömbéres gumókat. 1 kg-tól. a gyömbérről kiderült, hogy 800 gramm hámozott gyömbér.
• Vékony szeletekre vágtam, Berner reszelőre vágtam, durva szeleteket.
• 
  
  A gyömbérszirupból pompás gyömbértea készül! Ez még jobban tetszett, mint csak a reszelt nyers gyömbér.
  
  Teához:
  gyömbérszirup - 1-2 ek
  méz - ízlés szerint 1-2 teáskanál.
  citromlé (lime) - 1-2 evőkanál. l.
  forrásban lévő víz - 250 ml.
  
  Pompás és ízletes ital lett !!!
  
  Eredmény:
  SÚLY SZERINT
  A nyers gyömbérgyökér súlya 1 kg.
  Tömeg tisztítás után - 800 gramm (kidobott egy gyökeret, házasság)
  Szárított gyömbér súlya - 630 gramm
  KÖLTSÉGVEL
  A gyömbérgyökér ára egy szupermarketben 149 rubel / kg.
  Cukor - 600 gramm / 20 rubel
  Szárítás 60 * C időtartamig 5 óra (áram) -? nem fontolgatta
  A kész szárított gyömbér (630 gramm) költsége 106 rubel.
  A megvásárolt gyömbér 150 gramm csomagolásának költsége 110-150 rubel.
  
  
  
  Plusz 0,5 csésze tömény karamellizált szirup
  
  Főzzön örömmel és jó étvággyal!
  
  
  
  GINGER, egy fűszer, amely egy trópusi növény szárított rizómája. Hazája Délkelet-Ázsia, Kína és Nyugat-India. Körülbelül 200 éve ismert Európában. Fontos szerepet játszott a középkori kereskedelemben. Dél-Ázsia, Dél-Amerika és Nyugat-Afrika trópusi régióiban termesztik. A gyömbér legnagyobb termelői Nigéria, Sierra Leone, Malajzia, Japán, Kína, India és Brazília. Erős aromája és csípős íze van, illóolajokat tartalmaz. A gyömbér lehet egész, őrölt, cukrozott vagy konzerv szirupban.
  
  A főzés során a finomra őrölt gyömbért lisztes szürkéssárga por formájában használják. Ízesítésre és pikáns íz biztosítására sbitney, tinktúrák, likőrök, likőrök, gyümölcslevek, puncsok gyártásához használják, mézeskalács tésztához, pudingokhoz, kompótokhoz, pitékhez, házi kolbászokhoz adva, hús, hal párolásakor, zöldséges pörköltek, töltött paprika, paradicsom, padlizsán, cukkini, kandírozott gyümölcsök. A gyömbér finom fűszeres ízt ad a leveseknek, különösen a baromfihúsleveseknek, a gyümölcsleveseknek, a bableveseknek, a szószoknak, a hús- és zöldségételeknek, amelyekhez közvetlenül az elkészítésük vége előtt adják hozzá. Ez a fűszer a paradicsomszószokban található curry keverék egyik fő összetevője. A gyömbér csípős, fűszeres íze elősegíti az emésztést és serkenti a gyomornedv termelését.

Ó, ez biztosan finom. Nagyon szeretem a gyömbéres teát mézzel

Ó, ez biztosan finom. Nagyon szeretem a gyömbéres teát mézzel

És a tea finom, és a muffinokba is tehet ilyen gyömbért

Képes lesz szárítani egy hajszárítóban? Nincs elektromos szárítóm, de imádom a kandírozott gyömbért. Édességek helyett eszem őket, különösen finom erős kávé mellett.
Nagyon köszönöm a receptet!

Meg kell próbálni! A gombákat AG-ban szárítják, és jól alakul!
A hőmérséklet 60 * C, a kiderült idő - a gyömbér 5 órán át ült a szárítóban.

[Svetlana]

Svetlana, Köszönöm!!! Megragadtam a gyömbérteával, finom és egészséges!

Ó, milyen nehéz tanácsot adni, különösen, ha a költség sokat jelent

Tőled függ! De ebben a témában megpróbáltam információkat gyűjteni "Elektromos szárító kiválasztása - ajánlások, mire kell figyelni vásárláskor" https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143202.0, Remélem, hogy segít a helyes döntés meghozatalában, és tisztességes szárítót vásárol a műszaki paraméterek, a megbízhatóság és a költség tekintetében

Összes!!! Érlelődött .... vett egy kilogramm ... száraz földet .... Tanya !!!

Zhdemsssss eredmény! Remélem, minden sikerül és tetszik

Magam számára megjegyeztem, hogy a gyömbér akkor válik finomabbá, ha lefekszik, beérik

Száríthatsz gyömbért elektromos sütőben? Ugyanabban az 50-60 fokon? Nagyon szép fotók

Száríthatsz gyömbért elektromos sütőben? Ugyanabban az 50-60 fokon? Nagyon szép fotók

Számomra úgy tűnik, hogy lehet!
Próbáljon 60 * C-ot, a sütő kissé nyitva a levegő áramlása érdekében, az idő 4-6 óra is lehet - nézze meg, készen áll-e.

Sok szerencsét!

Kissé nyitott sütővel nem leszek képes, csak zártan működik (sütő-mikrohullámú sütő), de mindenképpen megpróbálom

Kissé nyitott sütővel nem leszek képes, csak zártan működik (sütő-mikrohullámú sütő), de mindenképpen megpróbálom

Most, ha akarod, mindenképpen szeretnél! Menjünk ki - de fogunk!

Bravó lányok!

Admin, ez az AG szépsége. Idő 4,5 óra, hőmérséklet 60 * C.
Az íze erőteljes! Fantasztikus
Köszönöm!

[Boka]

Nos, itt a kezdet! Most igyunk egy kis teát - finom lesz!

Boka, KÖSZÖNÖM!

Tatyana, a gyömbér fantasztikusan gyönyörű és finom ... Megveszem a gyömbért, és a receptje szerint készítem.

Jó lesz! Csak tartsa szem előtt a magas ízét

: szia: Van Isidri 20 tálcával, elég mindenkinek.

ó, nagyon jó, hogy megszáríthatod ... tavaly addig főztem, amíg a szirup ki nem forrott ...

: szia: Iir megtette. Szép és ízletes! Ezt gyömbérsziruppal tettem: finomra aprított chaenomele-eket küldtek egy üvegbe, birsalmaszeletekkel, cukorral, és most gyömbérszirup, méz, mész és ....... fogd meg. Tatiana köszönöm!

[Natasha]

Natasha, egészségedre!

[Rendszergazda]

Rendszergazdaszárítva a kandírozott mézeskalácsomat. Csak itt könnyűek és szépek, de van néhány afro-amerikai ... Holnap lefényképezek ... És mindenkinek tetszett a tea szirupja

Itt a gyömbérem. Ja, és lendületesen alakult! De nem kell elrejtőzni a család elől - ezt csak imádom.
🔗

És most egy szelet egy finom reszelőn, törje össze egy szelet citrommal, ha cukrot, forró vizet kell hozzáadni - egy csodálatos ital kiderül!

A napokban vettem egy Zelmer elektromos szárítót. Elsőként szárítottam meg néhány paradicsomot, aztán megláttam ezt a receptet, és úgy döntöttem, hogy kipróbálom, főleg, hogy imádom a gyömbért és kg-ban 97 rubelért vettem. Minden nagyon jó lett, csak én kaptam egy kissé karamellás színű gyömbért és egy fél szirupot, valószínűleg túlexponáltam, amikor főztem. Még mindig nagyon finom és fűszeres. Tatyana, nagyon köszönöm a receptet Eddig nagyon elégedett vagyok a vásárlással

[Natasha]

Natasha, Osztozom az örömödben! Nekem is tetszik a kandírozott gyömbérem, jó íze van

minden a recept szerint sikerült! arra azonban nem számítottam, hogy a gyömbér íze, ahogy itt mondják, erőteljesnek bizonyul! Úgy gondolom, hogy az édességhez hasonlóan én sem fogok sokat enni ... de hogyan használhatnád másképp a kész cukrozott mézeskalácsot a tea hozzáadása mellett? pékárukban vagy hol máshol ...?

Hozzáadjuk a pácokhoz húshoz, húshoz pároláshoz, garnélarákokhoz és bárhová, ahol a recept szerint gyömbérre és cukorra van szükség. A pácokban lévő cukor pedig egyáltalán nem felesleges, éppen ellenkezőleg, ízt ad

Csodálatos, hogy találkoztam a témával! Leírtam, megcsinálom! Itt van egy kérdés egyszerre - hogyan kell tárolni a szirupot, és mennyi ideig tároljuk, és meg lehet-e tenni MV-ben, vagy jobb egy serpenyőben a tűzhelyen?

Marina, miért kell gyötrelned egy multicookert azzal, amire nincs szükséged? Főzz egy közönséges fazékban, ez nem olyan hosszú

Köszönöm, de a szirupról - meddig tárolják. , egyébként olyan Ínyencek vagyunk, hogy sokáig állhatunk

Köszönöm, de a szirupról - meddig tárolják. , egyébként olyan Ínyencek vagyunk, hogy sokáig állhatunk

Marina, a szirupot összekeverhetjük más szirupokkal, cukor helyett hozzáadhatjuk a rakott tálhoz, a tetejére sajttorta, zsemlét és zsemlét önthetünk, kenyeret önthetünk teához, adhatunk teához, hozzáadhatunk kompótokat és így tovább ... és így tovább a hűtőmben áll, amíg véget nem ér ...

Marina, a szirupot összekeverhetjük más szirupokkal, cukor helyett hozzáadhatjuk a rakott tálhoz, a tetejére sajttorta, zsemlét és zsemlét önthetünk, kenyeret önthetünk teához, adhatunk teához, hozzáadhatunk kompótokat és így tovább ... és így tovább a hűtőmben áll, amíg véget nem ér ...

Most megtudom, hogy lehetőségei nincsenek korlátozva! Köszönöm!

nekem úgy tűnik, hogy egy csepp szirupra van szükség, mivel kiderül, hogy nagyon gazdag! A férjem azonnal elvette tőlem ezt az üveget, azt mondta, hogy hozzáadja az alkoholos koktélokhoz!

Soha nem ettem gyömbért, úgy döntöttem, hogy kipróbálom, elkészítettem az adag felét.
Csak nekem lesz kampányom, az enyémeknek ez nem tetszik, de örülök, hogy többet fogok kapni
És milyen nagyszerű szirup. Nem szeretem a teát, de vele egyszerűen szuper finom !!!!
Köszönöm a receptet.

unas gyömbéres édességeket árul .. fincsi! Száríthat AG-ben?

igen, azt is mondják, hogy megfázhatsz

igen, azt is mondják, hogy megfázhatsz

Itt van a legjobb megfázás esetén és a hőmérséklet csökkentésére! Kipróbáltam magam, főleg, ha érdekes helyzetben vagy! Ezt tettem: reszelt és főzött gyömbért, majd citromlevet + mézet. Természetesen a víz nem forrásban lévő víz, így a méz jó. Nem én találtam ki ezt a keveréket, de valahol körülbelül 4 évvel ezelőtt olvastam, amikor érdekes helyzetben voltam - ez segített nekem!

Kandírozott mézeskalácsot receptek keveréke szerint készítettem, hogy kevésbé csípősek legyenek, először vízben, többfőzős gyorsfőzőben főztem meg. Aztán szirupban megfőztem és szűrőedénybe tettem. Mivel nincs szárítóm vagy légszárítóm, a szárítás a levegőben történt, de végül is a mikrohullámú sütőben lehetséges. Amíg a nyilvánosság előtt száradtak, senki sem ment el mellette, lassan húzták őket. Ezután a többit cukorba forgattuk. Finom!

és ha nem hámozod meg a gyömbért, hanem csak jól megmosod, olyan göcsörtös .. zavarja a kéreg?

A gyömbért zöldséghámozóval könnyen lehámozhatjuk. Az üzletben megpróbálok nagyobb darabokat választani, és ha apró folyamatokkal találkozom, akkor lebontom és külön megtisztítom őket. Valahogy nem akarok kéreggel főzni.

És általában teáskanállal hámozom meg a gyömbért. Miután elolvasta, hogy a vékony bőr alatt minden ugyanaz. ó hasznos, találtam egy ilyen módszert a "weben". Egy teáskanál szélét nagyon könnyen és gyorsan kikaparhatjuk. De ez csak a kandírozott gyümölcsökre és a pácolásra vonatkozik. A teát pedig egyáltalán nem tisztítom, csak nagyon óvatosan.

Lányok, és csalódott érzelmekben vagyok - ma úgy döntöttem, hogy gyömbért veszek kandírozott gyümölcsökhöz, és ez 60 UAH-ba kerül egy kilóba! Bassza meg ... Ki vesz ilyen áron?

Nos, különböző áron, különböző városokban történik.
Ha szereted a gyömbért a cukorban, akkor a saját kész olcsóbb, mint a megvásárolt

Tan, mármint a gyömbéres gumók, frissek. Tavaly cukrozott gyümölcsöt készítettem a receptje szerint - nagyon tetszett, ezért meg akartam ismételni ... De nem engedhetem meg magamnak ilyen árat ... És gyömbért csak egy helyen árulunk - egy falu egy falu ...

Nuuuuuuu, hogy mit mondjak ... a szerelem megköveteli ... az ízlelő érzelmek megismétlését ... majd hamarosan március 8-át

Ezen fogom tesztelni a szárítómat! Köszönöm a receptet (még nincs mit beszereznünk, nem nőtt)

Ma 1,5 kg gyömbért készítettem. Használta a cukkiból maradt szirupot. És szárított cukkini és gyömbér együtt. Körülbelül öntöttem cukrot, ízlés szerint a főzés végén, a karamellszerű szeletekből kiderült. Úgy gondolom, hogy túl sokat elpárolgottam. A szirupból maradt 100 gramm, gyorsan megszáradt. Finom, lendületes, forró utána! Finomabb, mint a bolti. Készen áll a télre!
Tanya, nagyon köszönöm a receptet!

[Marinka]

Marinka, a gyömbér nagyon szépnek tűnik, különböző színárnyalatokkal az egészségére!
Én is nagyon szeretek inni gyömbéres teát, ritkán áll el, szeretem az erélyességét

Lányok, az erélyes íz kivételével, az ereid is rosszul rágódnak, vagy elcsesztem?

Lányok, az erőteljes ízlés mellett, az ereid is rosszul rágódnak, vagy elcsesztem?

Az erek nem rágnak jól, mert a felnőtt gyömbér válasszon egy fiatalabbat, és hogy a vágáson ne látszódjanak körök, a vágás sima, könnyen vágható

A gyömbért "elhasználódtam", így a fotó "szőrösségét" mutatja. Apró kockákra vágtam (5 * 5 mm), így a szálak egyáltalán nem érezhetők.
Főzéskor citromlevet adtam magamtól. Egy másik recept szerint a szirupom a főzés vége előtt cukros volt, ezért bebiztosítottam magam.
Nem tekerek cukorba, mint a muffinhoz. Kiderült, amire szüksége van! Mérsékelten édes és fűszeres.
Köszönöm:)