Tigranin torta bogyókkal

Tigranin torta bogyókkal

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
tojás	2 db
vaj	200gr.
tejföl	1 pohár
cukor	3/4 csésze
Liszt	3-3,5 csésze
töltő:
bogyók (fagyaszthatók - málna, áfonya, ribizli, eper)	1,5 csésze
barna cukor	5. l.
keményítő	2. l.
porcukor

Főzés módja

• Pite az "A pitékről" élelmiszerbolt könyvből. Nem kifinomult, nem színes, nagyon egyszerű, könnyű és szilárd. Ez egy ilyen nyaraló lehetőség, amikor valami ízletesre vágysz, de nincs mit kitalálni ezt az ízletes dolgot. Miért Tigranin? A könyv leírása szerint állítólag Tigran Tigranovna örmény néni slágertorta volt.
• 1. A tojásokat jól felverjük vajjal és cukorral, hozzáadunk tejfölt, majd részletekben lisztezzük puha és hajlékony tésztává. Valami ilyesmi:
• 
• 2. Most ossza fel részekre 3/4 és 1/4 arányban. A negyedet csíkos díszítésre használják.
• 3. Vegyünk egy széles formát (használhat egy kis tepsit), kinyújtjuk a tésztát, hogy az oldalai megmaradjanak. Nem kell vastagnak lennie. De ne zavarjon túl vastag))). Egy centiméter normális.
• 4. Keményítővel. A receptben felkérést kapnak, hogy a tetejére bogyókat szórjanak. Cukorral együtt. Először csináltam. Most soha nem csinálom.))) Ez hátborzongató baromság. A keményítő rosszul nedves. Ezért sütés előtt bármilyen folyadékkal el kell keverni. Ellenkező esetben sült süteménye lesz, a tetején gyönyörűen megszórva keményítővel.))) Most veszek egy kis bogyós gyümölcslevet, bármilyen szirupot (főleg juhar). A keményítő megnedvesítéséhez nagyon kevés kell, majdnem néhány teáskanál (nehogy túl sok nedvességet adjon a tortához), de ebben az esetben biztos lesz abban, hogy a keményítő megvastagszik, és nem porlik a kész süteményből. Tehát - gyúrja össze a keményítőt a folyadékkal, és óvatosan keverje össze a töltelékkel.
• 5. Tegye ki a bogyókat. A bogyókat fagyasztva lehet használni, de ezután leolvasztjuk és a felesleges levet leeresztjük. Például az áfonyát gyakorlatilag soha nem olvasztom fel, csak a tészta elkészítése előtt kiveszem és egy csészébe öntem. Kicsi, gyorsan és jól felmelegszik a sütőben. Használhat sűrű lekvárt / lekvárt. Keverheti az összetevőket. Ebben a bizonyos pitében a maradék áfonyát (kb. Egy pohár) és fél pohár házi baracklekvárat dobtam ki. A különböző bogyós gyümölcsök keverékének mekkora része igényel cukrot - ezt saját magának kell kitalálnia kedved szerint. Csak bogyók - 5 evőkanál szerepel a receptben. l. Szahara. De a bogyók és a lekvár vagy éppen a lekvár keveréke egyértelműen kevesebb. Áfonya - nyilván több, stb. Én kifejezetten a keverékemben ehhez a süteményhez adtam 3 evőkanál. l. barna és kb. egy evőkanál juharszirup a keményítőhöz.
• 6. Hajlítsa a kis tésztaoldalakat középre. A tészta fennmaradó negyedét kinyújtjuk, göndör hengerkéssel csíkokra vágjuk, és rácsot készítünk a tortán.
• /]
• 7. 180 fokon 30-40 percig sütjük.
• /]
• PS: Vényköteles sütőport nem adtak hozzá. De nagyon meg akarom próbálni dobni egy kicsit. Akkor közlöm.)))

Hasonló receptek

Bogyós pite a Philips 3134/00 multicookerben (vernisag)

Nyári bogyós pite (Natusik)

Bogyós pite a kakukkban 1051 (vernisag)

y) na. a vágó elmélkedne.

y) na. a vágó elmélkedne.

Nagyon régen ettünk.))) A vágáson van egy réteg tészta és egy réteg lekvár. És ennyi.

[Madárijesztő,]

Madárijesztő, ja és finom pite !!!

🔗
🔗

Finom pite, csak több liszt kellett hozzá, nem akart levenni a kezeimről. És beledobott egy csipet szódát