Kandírozott gyömbér

[Tanyusha]

Tanyusha, egészségedre!
Az apró dolgok nagyon jól sikerültek, főleg a sütésnél

A minap szerettem volna gyömbért is cukrozni, és akcióban is találkozom egy nagyon öregséggel, a legjobbakat fogom várni

Fiatalon vagyok eladó, és még soha nem láttam. És akkor nagyon leesett az ár, bűn nem vállalni. Takarékos vagyok.

Igen, cukrozott gyömbért is szerettem volna. Eleinte nagyon gyakran csináltam, aztán a bőséges szirup megállított, kandírozott gyümölcsöt esznek, és a szirup eltűnik ...

És ebben a receptben nagyon kevés szirup marad, ha a vizet minimálisra öntik. Párologtathatja, hogy szinte ne maradjon.
Sokáig cukrozott gyümölcsszirupot is használunk.

Megállított a rengeteg szirup, kandírozott gyümölcsöt esznek, és a szirup eltűnik ...

Miért tűnik el? Teában, túróban cukor helyett, süteményekben áztatáshoz ... és még így is hígítsuk vízzel, ha kedvet kaptok inni. Adhat hozzá citromlevet (vagy szeletet) ... Finom!
És ízlés szerint keverhet különféle szirupokat, ez is finom! Forrón üvegekbe öntve fedéllel feltekerhető, télen ajándék lesz
A legfontosabb az, hogy ne rejtsük messzire az üveget, tartsuk jól látható helyen az asztalon - akkor az üveg nagyon gyorsan kiürül

A feltekerés egy gondolat! Akkor nem tűnik el, még akkor sem, ha látótávolságon kívül van. A viburnum szirupot így tekertem fel, abból nem sokat igyál, és az illata is specifikus.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatyana, köszönöm a receptet, vettem egy szárítót. Kezdem. A gyömbér már főz. Meddig fog főzni? Alig várom, hogy elküldjem a kaparónak.

Ira, az egészségedre!

Az első bejegyzésben az összes műveletet lépésről lépésre elvégeztem egy leírással, alaposan megnézem.

A főzésről:
A szirup felforrósítása után csökkentse a hőfokot alacsonyra, és addig főzze a gyömbért, amíg a víz fel nem forr, így alul egy vastag, karamellizált szirupot kap. A csíkok fényessé, átlátszóvá válnak - ez nagyon jól látható!

Tatjana! Ó, úgy tűnik, öntöttem egy kis vizet, de most soknak tűnik. Vegyek egy pisit, vagy mikor fog leforrni?

Meg kell próbálni a gyömbért "a fogon", különböző keménységű lehet. Szükséges, hogy a gyömbért puhára főzzük, hogy könnyen harapjon a falaton - akkor készen áll. Ezután ki lehet venni a szirupból. Még akkor is, ha van még egy kis szirup.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, kipróbálta, harap. Kiveszem!

[Tanechka]

Tanechka, de mi van akkor, ha a gyömbért nem egy menetben, hanem többszörös forralás módszerével főzi?

Vagy ennek nincs értelme?

[Inna]

Inna, Ezt még nem próbáltam
De a gyömbér nagyon kemény rostokkal rendelkezik, és nem mindig kapható olyan fiatalon, amennyire csak lehet. A feladat pedig a szálak lágyítása. És több főzésnél ez nem érhető el, jobb, ha azonnal puhára főzzük.

A főzés többször történik a gyümölcs szerkezetének és integritásának megőrzése érdekében.
A gyömbérben a szerkezet és az integritás mindenképpen megmarad, de a rostok ...

[Tanechka]

Nagyon köszönöm a pontosítást, Tanechka !!!

Rájöttem, hogy a gyömbér esetében tamburinnal történő extra táncok egyszerűen haszontalanok ...

Szigorúan fogok cselekedni az írottak szerint ...

[Rendszergazda]

Rendszergazda,Tatyana, nagyon köszönöm egy ilyen jó receptet. Bármilyen formában szeretem a gyömbért. Az elmúlt télen gyömbért, citromot és mézet őröltem, tégelybe tettem és teába. És most a recepted szerint készítettem. Íz és szépség. Így csináltam.

[Irisha]

Irisha, remekül alakult És a szeletek mindegyike egyenletes, jól sikerült! De kétlem, hogy az egész télre elég lesz, ez fertőző kérdés, gyorsan megeszik

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatyana,

De kétlem, hogy az egész télre elég lesz, ez fertőző kérdés, gyorsan megeszik

Teljesen egyetértek veled. És lassan hordozom, és anyám segít. Finom

Hozzáadva: 2016. június 5., vasárnap, 22:25

Van még egy kilogramm gyömbér a hűtőszekrényben, így lesz még

Eh, nem tudtam beilleszteni egy fotót a táblagépről ((((és a fiam üzleti útra vitte magával a laptopot. De cukrozott gyümölcsöket is készítek a receptje szerint, Tanyusha)) csak áztatom őket 3 napig, megváltoztatom a vizet, és még mindig "szúrósan" megyek ki. A fagyasztóban tárolom őket. Szeretem onnan húzni))) mint a cukorkát) A kedvenc csemegém)
PS A fotó a galériában marad. Mi a baj, kíváncsi vagyok, mit csinálok

[Tanyusha]

Gyönyörű kandírozott gyümölcs Természetesen egy ilyen kézért folyamatosan nyúlik, főleg télen, amikor kint sűrű és fagyos hőmérséklet van
Tanyusha, egészségedre!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya, köszönöm a válaszokat))) klassz, a fényképet csatolták, és nem gondoltam, hogy mi történt)

[Cser]

Cser, Kihúztam a fotót a galériából, és felragasztottam a Nézd és élvezd az édességeidet című bejegyzésre

[Tanyusha]

Tanyusha, Köszönöm! Mindig szerettem volna megmutatni neked. Szép napot kívánok!))

Tanya, nagyon hálás vagyok a receptért! Finom lett, csak a szárítóban olvadt a cukor. A gyömbér mostanra jól esett (100 rubel / kg). Még mindig meg kell tennünk, hogy maradjon télre

[Natasha]

Az biztos! Bár olcsó, az összes gyömbért felvásároljuk, hadd gondolkodjanak el, miért hirtelen
Natasha, egészségedre! Élvezze a teát!

[Irisha]

Gyömbért, citromot és mézet őrölnek az elmúlt télen

Irisha, és milyen arányban készíti el ezt a keveréket?

Készítek hasonló citrom-gyömbéres mézet is, csak mindegyiknek megvan a maga aránya, az eredmény, illetőleg más is ...

Tatiana (Admin) nagyon köszönöm a receptet. csak egy mély meghajlás ... Jelentem, mindent a recept szerint csináltam, az utolsó pont kivételével ... Úgy döntöttem, hogy túl színes volt ahhoz, hogy cukorba tekerjem ... A szeletek nagy részét kiraktam a végén úgy döntöttem, hogy csinálok egy kis cukrot ... Itt



a jobb oldalon cukor, a bal oldalon cukor nélkül (na, szóval annyira erőteljes) cukor, finomabb, kicsit lágyabb : orvos: hol jelöled meg? "a természetben, szimpatikusabb, mint a fotón, ... többet vásároltam, különben végignéztem, az emberek csinosak, körökbe vágták őket és a sirályok a maradék sziruppal csak szuperek (bár nem iszom teát cukorral), olyan illatos ez a csodálatos, leghasznosabb recept

[Sveta]

Sveta, Szép munka! Egészségedre!
Minden nagyon jól sikerült
Az étvágy ... főzéssel jár
Idővel a nátha mellett számos módszert talál a gyömbér használatára.

[Tatyana]

Tatyana, köszönöm a remek receptet. Két raklap gyömbért megszárítottunk, kipróbáltuk, és ismét rohantunk gyömbért vásárolni. Mégis megtesszük

[Olya]

Igen ... ez nagy baj - elkezdjük a gyömbér otthoni termelését áram alá helyezni

Olya, egészségedre!

Tan, kérlek, mondd meg, mi van a gyömbérrel a fagyasztóból? Télen nem ették, sok van hátra, és szeretnék ártalmatlanítani, hogy ősszel frissen megfagyjon. És nem tudom, kaphat-e cukrozott gyümölcsöket fagyasztva ...

A szárító még mindig elsajátítás alatt áll)))) Kétszer szárítottam csirkemellet, de ma azért szárítom a sárgarépát, hogy ne tűnjenek el. És akkor jött egy ilyen klassz recept.

[Natasha]

Natasha, mert mindenesetre cukorban kell forralni. Ezért meg kell próbálni cukrozni, majd szárítani - a recept szerint.