Sertésszelet a Steba DD1 multicookerben

Sertésszelet a Steba DD1 multicookerben

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Sertéshús	700 -1000 gr.
Só	1 tk
Tojás	2 db
Tejföl	1-1,5 evőkanál. l
Búzaliszt)	5-6 st. l
Zsemlemorzsa	6-7. l
Növényi olaj	4 evőkanál. l
Fokhagyma (opcionális)	2 fog.
Fűszerek (bors, húsízesítők)	íz

Főzés módja

• 1. Sertésszelet lassú tűzhelyben történő főzéséhez a legjobb, ha vállat, nyakat vagy combot vesz. Törölje le a sertéshúst papírtörlővel, tisztítsa meg a felesleges zsiradéktól, és vágja 1-1,5 cm vastag részekre, A húst két réteg élelmiszerfólia közé verjük, hogy ne foltozzuk meg a konyhát, és ne sérüljön a hús. Ne verjen túl vékonyra, hogy a karaj szaftos maradjon.
• 2.
• A letört húsdarabokat egy lapos edényre terítjük, a húshoz fűszereket szórunk. Ízlés szerint bármilyen fűszert használhat. Nyomjon ki 2 gerezd fokhagymát, enyhén kenje meg a húsdarabokat fokhagymával, fordítsa meg a szeleteket, a másik oldalon kenje meg fokhagymával és szórja meg fűszerekkel. Ebben a szakaszban jobb, ha nem sózzuk meg a húst, különben kiengedi a levét. Ha nem szereti a fokhagymás ízt, kihagyhatja.
• Fedje le a tányért ételfóliával és tegye a hűtőbe 30 percig pácolni. Hagyja egy éjszakán át a húst, és reggel készítse el a reggeli szeleteket. Ha pedig mindegyik szeletet enyhén megkenjük majonézzel, akkor a karaj még finomabb lesz.
• 3.
• A tojásokat tejföllel felverjük egy tálba, sózzuk. Ha nincs tejföl, kicserélheti majonézzel, vagy csak tojást használhat egy másik tojás hozzáadásával. Öntsön lisztet egy tányérba, öntsön zsemlemorzsát egy másik tányérba. Sózzuk meg a karajokat. Bekapcsoljuk a multicookert, hogy az felmelegedjen. Öntsön növényi olajat. Jobb, ha módokat választunk multicooker sütésnél (30 perc. Ezután adjuk hozzá)
• 4.
• A mártásokat lisztbe mártjuk, hogy az egész felületet liszttel borítsuk. A felesleg lerázható. Ezt azért tesszük, hogy a tészta főzés közben ne essen le a húsról.
• 5.
• Mártsa a karajokat a tojás és a tejföl keverékébe.
• 6.
• Ezután zsemlemorzsában kenyérzünk.
• 
• [u
• 7.
• Sütjük a karajokat 5-6 percig mindkét oldalon.
• 
• Forgatáshoz csak egy spatulát használjon, ne kést vagy villát. Ha a lé kifolyik, a karaj száraz lesz. Biztosítani kell, hogy a multikukarban lévő hús ne égjen el és ne száradjon ki. Egyszerűen letakarhatja a fedelet, ne takarja le, hogy a spray ne repüljön.

Az edényt arra tervezték

14-20 db

A felkészülés ideje:

1-1,5 óra

Főzés program:

45 perc

jegyzet

: rózsa

El kell mennie a galériájába, és el kell vennie a fotó legfelsõ linkjét. Ezt a linket illessze be a Végső fotó oszlopba

Szép karaj lett, egyenletesen megbarnult.
Úgy tűnik, hogy gyorsabban főtt, mint egy serpenyőben, bár nincs nyomás alatt. Jó eredmény, gratulálok

Köszönöm, de sokkal gyorsabban, mint egy serpenyőben)

[Miss zseni]

Miss zseni, és olajos fröccsenések, valószínűleg kevesebb, megmosták a tálat, letörölték a fedelet, szeretem ezeket a recepteket.
A tejfölös ötletért külön köszönöm

Igen, egyáltalán nem. Miután kipróbáltam egy csomó receptet, ez bizonyult a legjobban. Gyors, ízletes és egyszerű.

[Miss zseni]

Miss zseni, Köszönöm az ötletet, a karaj finom, aranyos!

finom karaj! köszönöm az ötletet, és főleg a tésztát !!!!

[kavmins]

kavmins,

[Miss zseni]

Miss zseni, Én készítettem őket! Nagyon tetszett! Köszönjük a gyorsaságot és a könnyedséget! Legyen hely az asztalunkon