Cupcake narancslekvárral, búzadarával és kókuszdióval

[Szirup]

Cupcake narancslekvárral, búzadarával és kókuszdióval

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
növényi olaj b / s	90 ml.
narancslé (friss)	125 ml.
narancs lekvár	80 g
C1 tojás	2 db
kókuszreszelék	35 g
cukor	35 g
búzaliszt / fokozat	45 g
búzadara	90 g
őrölt mandula	1 evőkanál. l.
sütőpor	1 tk
só	1/4 teáskanál
narancs héj	2 teáskanál
Szirup
cukor	50 g
víz	35 g
narancs kivonat	1/2 tk

Főzés módja

• Őrölje le a mandulát.

• Préselje ki a levét a narancsból. Öntsük egy tálba. Adjunk hozzá vajat, tojást, lekvárt. Keverővel keverjük simára.

• Egy másik tálban keverjünk össze kétféle lisztet, sót, cukrot,

• kókusz és mandula, sütőpor és narancs héja.
• Öntsön lisztkeveréket folyadékba. Gyorsan keverjük simára. A tészta folyékony.

• Kenje meg a formát vajjal, és szórja meg liszttel. Csirke felesleges liszt. Öntsük a tésztát a formába.

• 180 fokosra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Ellenőrizze a készenlét fa nyárssal. A sütési idő függ a réteg vastagságától és attól, hogy van-e egy cső a forma közepén.

• Öntsön cukrot egy merőkanálba, és adjon hozzá vizet. Forraljuk fel, és a cukor oldódjon fel. Vegyük le a tűzről. Adjunk hozzá narancs kivonatot.

• Vegye ki a süteményt a sütőből, és azonnal áztassa bele a szirupba. Hagyja ázni, és vegye ki a tortát a formából. Rácson hagyjuk kihűlni. Kívánt esetben mázzal vagy porral fedje le.

• 
• A főzés nem nehéz, a lényeg az, hogy szeretettel tedd szeretteiddel.

Főzés program:

sütő, tűzhely

jegyzet

Cupcake Yotam Ottolenghi séf receptje alapján.
Finom torta, kifejezett narancs ízzel és kókusz utóízzel. A búzadara cserélhető a T. búzadarabra. Ajánlom!