Levegős túrós sütemények

Levegős túrós sütemények

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Vaj	100gr
Cukor	90 g
Tojás	2 db
Túró (180g-os csomag)	2 csomag
Búzadara	3 evőkanál
Kefir	50-70 ml
Vaníliás cukor	2 óra l
Sütőpor	Tasak
Búzaliszt	3 evőkanál

Főzés módja

• Ma túrós muffinokat ábrázoltam, és annyira tetszettek, hogy úgy döntöttem, hogy elkészítek egy receptet)
• Kenje meg a formát vajjal, és tegye félre.
• Öntsünk búzadara kefirrel, és hagyjuk megduzzadni.
• A tésztát a ProfiCook mkm-1074-ben készítettem, de bárhol elkészítheti
• Tegyen egy tálba puhított vajat és cukrot. Helyezzük a pillangó mellékletet, beállítjuk a c2-t, és fehérre őröljük a vajat.
• A kombájn kikapcsolása nélkül tegye a keverőt egy-egy tojással, és mindegyiket verje fel. A kombájnt 3 sk-ra alakítjuk át
• Ezután tegye a túrót részletekben, és keverje hozzá a tésztát 2 ck-ig.
• Hozzáadjuk a duzzadt búzadarát. Bemutatunk 1 liter liszt, sütőpor és vaníliás cukor száraz keverékét.
• A tészta sűrűnek bizonyul, nem folyik.
• Melegítsük elő a sütőt 165 gr-ra.
• Tegye a tésztát formákba fele vagy még egy kicsit.
• 40 percig sütjük. 10 perccel a sütő vége előtt tegyük át 170 gr-ra.
• A készültséget fogpiszkálóval ellenőrizzük.
• Skandináv formákban sütöttem. Sütés után hagyja a formát 10 percig, és csak ezután óvatosan rázza ki a muffinokat, mert nagyon lágyak és szellősek.
• Ez a tészta a Rozetta és a Juharlevelek két formájába illeszkedik.
• 
• 
• Jó étvágyat, mindenki!

Az edényt arra tervezték

18 db

Főzés program:

Péksütemények

jegyzet

A tészta sűrű. Nem öntik, hanem csak kanállal kenik be.

Hasonló receptek

Túrós sütemény "Elképesztő" (Kizya)

Túrós muffin fekete ribizlivel (Nagymama)

"Air" túrós muffin (Omela)

[Masinen]

Masinen, Mashenka, újabb remekmű! Köszönöm a receptet! Már a könyvjelzőkben.

[Svetlana]

Svetlana, köszönöm a remekművet))

A lényeg, hogy egyáltalán nem rendeztek! És nem cukros, mert nem szeretem a nagyon édes süteményeket.
Ezek úgymond cupcakes minden alkalomra !!
Az otthonomat nagyra értékelik.

[Masinen]

Masinen, Mása! Ooooh!
Mondja, vajon puha túró fog-e ilyen cupcakes-t fogyasztani?

Ja, az enyém puha volt. Csak győződjön meg arról, hogy a tészta nem folyékony, különben a cupcakes leülepszik)

- Dap grammban lógni?
Mása, túrós csomagolásban .... és a 180 vagy 200 grammos csomagjaiban?

[Irina]

Irina, 180 gr.

Mása, milyen cupcakes! Egyszerűen imádom a túrós pékárut, és itt van ez is adagokban, ráadásul levélrózsákban! Mindenképpen meg kell próbálnia! És milyen zsírtartalmú volt a túró? És a kéreg ropogós, igaz? (Ez vagyok én, a látszat alapján ítélve) ..

[Nataliwave]

Nataliwave, Natasha, igen kéreggel !!
És általában 9% vagy 5% zsírtartalmú túrót veszek.
Köszönöm!!!

Kiváló, köszönöm, könyvjelzővel ellátva!))

Jó muffin és kevés liszt, megpróbálom! Köszönöm!

[Oksana]

Oksana, próbáld ki! Szerintem tetszeni fog))

[Maria]

Maria, a szépség kétségtelenül és finom

Mása, köszönöm a receptet!
Vajon a muffinok hagyományos formában működnek? Vagy csak a Nordic Ware.

Természetesen működik! Északon sütöttem)

[Masinen]

Masinen, Mashenka, milyen gyönyörű cupcakes-t kaptál !!! Valószínűleg finom. Próbáljunk meg együtt sütni a gyerekkel. Vannak formáink medve formájában. Tetszeni fogok a gyereknek. köszi a receptet !!!!

[Irina]

Irina, kedvesen örömmel !!

[Masinen]

Masinen, milyen szépség. Csak venni és enni akarok.
Még nem sütök, amíg nem cserélem ki a sütőt. Kár fordítani a termékeket.

[Elena]

Elena, a sütőm is szar ((
De ideiglenesen vettem egy mini tűzhelyet, és sütök benne, bár nem minden forma fér bele.
Hűvös sütőt akarok

Mashenka, én döntök arról, hogy melyik. Lakást várunk. Szóval azon gondolkodom, melyiket vegyem. Most vagy később.

Mása, köszönöm a receptet! A cupcakes finom, szellős, kéreggel bír!



Mennyi sütőpor van a táskájában?

[Svetlana]

Svetlana, ó, milyen szép !! Herikiben is sütnünk kell !!
Egy szokásos tasak, például 12 gramm. Kis táska.

Mása, van egy 18 grammos zacskóm, legközelebb kevesebbet teszek. A teljes túrós csomagot (200 gr.) És lisztet használtam fel 3 evőkanál. l. diákkal.

És mi a helyzet egy 18 grammos társasággal? És mindenem megvan 12 grammért))
És 200 g túrót már nem látok az üzletekben.

"Cykoria S.A." sütőpor, és a túránk a Tula.

[Pép]

És mindenem megvan 12 grammért

Pép, és mi van egy cégnél 12 gr. ?

Megvan mind a 10 grammos táskám, Dr. Etker)

[Horgolás]

Horgolás, Innus, van egy sütőporom Podravka (horvát), nagyon klassz, de nem adjuk el. Mindig Boszniából hozom magam. És az élesztő is hűvös Podravka.
És gondoltam az etkerben is, 12 grammot.
rövid, röviden, több mint 12 grammot nem kell feltenni, különben sok lesz)

[Mása]

Mása, kiderül az Ön receptje szerint 360 g túró?

Igen, igaz!

Mása, nagyon finom muffinok és ilyen szellős Pekla a szokásos szilikon formában, és kevesebb túrót tettem, nem voltak annyira) Köszönöm a receptet

[Olya]

Olya, idióta !!
És idővel szilikonban is sütött?

Igen, határozottan nem vettem észre, mindig szemmel csinálom. De kb.

A muffinokat most vettem ki a sütőből, olyan jóképűek. Köszönöm szépen Mashának a csodálatos receptet. Körülbelül 40 percig egyszerű szilikon formákban sütjük.

[Lena]

Lena, klassz cupcakes! Örülök, hogy tetszett!

[Maria]

Maria, köszönöm a finom túrót, kipróbálom!

Mása, hogy tetszettek ezek a sütemények !!! A liszt nem dugja el a túrót, minden nagyon harmonikus! Nagyon szépen köszönjük!!!!

[svbone]

svbone, Svetlana, milyen szépek !!
Ezt a receptet empirikusan vezettem le)))

Mása, ma megint muffint sütöttem. Örökség és kosarak. Nem akartak azonnal kiugrani, formákkal kellett kopogniuk. Az egész kiugrott, nem tört el. Köszönöm!

[svetlana--]

svetlana--, őszibarackkal vannak?)

Igen, őszibarack.

Mása, milyen hőmérsékletet és időt kell beállítani, ha Phillips van a légszárítóban?

Pontosan raknék 160-at.
Előmelegítés.)
És az idő, nos, meg kell próbálnia beállítani a 30 percet.

Mása, köszönöm a receptet.

[Elena]

Elena, de egyáltalán nem))
Remélem tetszik)

[Maria]

Maria
Meg tudná mondani, hogyan kell tésztát készíteni a Kenwood 086/096?

Tegyen egy tálba puhított vajat és cukrot. Helyezzük a pillangó mellékletet, beállítjuk a c2-t, és fehérre őröljük a vajat.
A kombájn kikapcsolása nélkül tegye a keverőt egy-egy tojással, és mindegyiket verje fel. A kombájnt 3 sk-ra alakítjuk át
Ezután tegye a túrót részletekben, és keverje hozzá a tésztát 2 ck-ig.
Hozzáadjuk a duzzadt búzadarát. Bemutatunk 1 liter liszt, sütőpor és vaníliás cukor száraz keverékét.
A tészta sűrűnek bizonyul, nem folyik.

Milyen fúvókák?
- a vajat fehérre - gumira őrölni? Milyen sebességgel?
- tegyen egy-egy tojást, és mindegyiket verje fel. Mennyire kellene verni? Mint egy keksz, hogy ne öntsenek ki a tálból? Ez maximális sebességgel, habverővel történik. / Kenwoodban - mindkettőt egyszerre ostorozhatja. /
A többi lépéssel (a teszt szerint) - ugyanazok a kérdések: mellékletek / sebességek.
Köszönöm

Mindent gumifúvókával csinálunk.
1 vajara őrölj vajat és cukrot.
Nos, akkor emelheti a másodikra.

A muffinokat csak gumival gyúrom.

A tojásokat nem bolyhos masszává verik, hanem egyszerűen zavarják a tésztát.

[Maria]

Maria
Így világosabb.
Másik lehet egy videó megtekintése, legalábbis hasonló tésztagyúrási eljárással.
Köszönöm

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Itt van egy videó a cupcakes-ről, amelyet még nem filmeztem)
Ezt meg kell tenni))

Én is meg akarom csinálni. Nemrégiben gyakran készítek muffin süteményeket tejföllel, nagy muffinokkal és kicsiekkel. Gyakran a fagyasztóból származó bogyó réteggel, vagy a likőrök és likőrök elkészítése után leszűrjük. Itt készítettem viburnummal, bogyókkal likőr után. A családnak tetszett, csak belefáradt a köpködésbe, a csontokba. És azt mondom, hogy mit tegyek, kár kidobni. Tetszett a gépi recept, túróval készítem. Egy kis liszt jó, különben, ha régen felesleges lisztet öntöttem, akkor nincs levegősség.

[Masinen]

Ma pedig cuppogókkal harcoltam a Machine szerint Masinen, vényköteles.
Sütés északi penészben és tészta maradványok szilikonban.
Cupcakes szilikonban először !!!
De Nordic nyelven jobban tetszett.




Külön köszönet Mashának a receptért és a tanácsért