Cupcake "Lengyel Babka"

Cupcake "Lengyel Babka"

Kategória: Péksütemények

Konyha: fényesít

Hozzávalók
Búzaliszt	400 g
Víz	30 ml
Vodka	60 ml
narancslé	30 ml
Só	1/2 tk
Cukor	75 g
Lágy sl. olaj	115 g
Tojás	3 db
Sáfrány	1/2 tk
Száraz élesztő	10 ml (2 teáskanál)
Szárított cseresznye	75 g
Mazsolák	75 g
Zománc:
mint a cukortorták, lim. gyümölcslé és fehérje

Főzés módja

• Ezt jelenti: a házban nem volt vodka, lecseréltem rumra. És víz a tejhez. Ezek mind az én kijutásaim. A liszt eleinte 350 g-ot adott hozzá, talán sokat gondolkodtam, aztán a maradék 50 g-ot, vagyis 400 g-ot tettem ki, mint a receptben, pontosan.
• A szárított gyümölcsöket forrásban lévő vízzel fél órán át pároljuk, a vizet leeresztjük.
• Keverjünk össze vajat, cukrot, tojást, sáfrányt keverővel. Adjunk hozzá levet, tejet, vodkát. Adja hozzá ezt a folyékony keveréket a kenyérsütőgép vödöréhez. a tetején szitált liszt, a sarokban só, középen élesztő. Gyúrjuk össze a tésztát, a jelzéshez adjunk hozzá szárított gyümölcsöket. A tészta folyékonynak bizonyul (volt még ötlet liszt hozzáadására, de visszafogtam magam), mint a folyékony krumplipüré, nem illik zsemlének, lehetetlen termékeket formázni belőle. Ezután tegye a tésztát a formába, hagyja kétszer kelni (a meleg sütőben 70 percbe telt) és megsütöttem. Először írt 20 perc 200-nál^{ról ről}C, majd csökkentse 190 ° C-ra és további 15-20 percre. De kevesebb időbe telt. Szerintem ez attól függ, milyen formában van a nagymamád. A cupcake ringben tettem.
• Ezután tegyen fehér mázat a kihűlt nagymama tetejére, és szórjon meg valamit (mandula a könyv fotóján). Ezt a szakaszt kihagytam.

jegyzet

a recept a könyvből származik
Kenyér és kenyérsütő gépek, C. Ingram és J. Shapter

Azt írják, hogy ez egy hagyományos húsvéti recept Lengyelországban. Úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Tetszett, úgy döntöttem, hogy megosztom a receptet a fórumon.

Nagyon finom sütemény, szerkezete pontosan cupcake, nem süteményszerű. Mérsékelten édes. Nagyon tetszett. Tészta receptként jegyzetet készíthet a süteményekről, akik a muffin süteményeket kedvelik. Vanillint adhat oda.
Próbáld ki, finom!

[evnadiva]

evnadiva, köszönöm a csodálatos receptet! A nyugati szlávoknak, köztük a lengyeleknek és a cseheknek is van lehetőségük élesztõs muffinra, a lengyeleknek nagyanyjuk, a cseheknek Babovka. Megjelölöm a receptedet!