Snack tekercs gombával és túrós töltelékkel

Snack tekercs gombával és túrós töltelékkel

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
főtt gomba (bármilyen)	250 gramm
búzaliszt / teljes kiőrlésű liszt	50 gramm
tej	150 ml
tojás s-1	4 darab
hagymás hagyma	1 darab
zöld hagyma	választható
só bors	íz
Töltelékhez
túró vagy puha, zsírmentes túró	250-300 gramm
apróra vágott zöldek	íz
só bors	íz
szagtalan növényi olaj sütéshez	Kis

Főzés módja

• Forraljuk fel a gombát, vágjuk őket a lehető legkisebbre.
• Vágja a hagymát kis kockákra.
• Öntsön olajat egy serpenyőbe, tegyen hagymát és lassú tűzön puhára párolja.
• Ezután adjunk hozzá gombát, keverjünk össze mindent és egy kicsit pirítsuk meg.
• Ezután megszórjuk a gombákat liszttel, összekeverjük és 1 percig sütjük.
• A keverést folytatva vékony folyamban öntsön bele tejet. Keverje össze a teljes masszát, és pár percig forraljon mindent.
• Vegye le az edényt a tűzről, tegye a keveréket egy tálba, kissé hűtse le.
• Ízesítsük sóval és borssal.
• Adjunk hozzá egyenként 1 tojást és 3 sárgáját. Jól összekeverni.
• A fehéreket kevés sóval erős habbá verjük. Óvatosan keverjük bele a tojás-gomba keverékbe.
• Keverje alulról felfelé.
• Fedje le a tepsit papírral. Kenje meg növényi olajjal. Szilikon bevonatú papírom van, nem kentem el semmit.
• Az elkészített tésztát tegye a papírra, és egyenletesen terítse el az egész felületen, 0,5-0,7 cm vastagsággal.
• Tetejét apróra vágott zöldhagymával.
• 180 fokosra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.
• Hajlandóság bottal tesztelni.
• Amíg a tekercs süt, készítsük el a tölteléket.
• Keverjük össze a túrót, a gyógynövényeket. Ízesítsük sóval és borssal.
• Szerezd meg a tekercset. Hűtsük 5 percig. Ezután egyenletesen ossza el a tölteléket anélkül, hogy egy kicsit a széléig érne.
• Segítsen magának papíron, tekerje fel a tekercset. Óvatosan csomagolja papírba és hagyja 5-10 percig, hogy megragadjon és utána ne essen szét.
• Kiterjed. Nyugodj le.
• Tálaljuk meleg vagy hideg snackként.
• A moszkvai régióból származó házaspár főzésének módszere. Egy kulináris műsorban láttam.
• Nagyon köszönöm nekik.

Az edényt arra tervezték

a társaság számára

A felkészülés ideje:

kb. egy óra + idő a gomba elkészítéséhez

Főzés program:

tűzhely, sütő

jegyzet

Nagyon, nagyon finom
Illatos és finom
Melegen nagyon szerettem. Holnap megpróbálom hidegen.
A szerzők rókagombát és prémium búzalisztet használnak.
Elfogyott a rókagomba, de még mindig vannak barna nyírfáink.
A tekercs miattuk szürke lett, plusz CZ lisztet is tettem.
És sajt helyett lágy túrót vett.
Ezek az én változásaim. Nem befolyásolta az ízt.
Ajánlás.
Nagyon ünnepi snack. Fagyasztott gombákból az év bármely szakában főzhet.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, nagyon finom tekercs, nem kétséges! Feltétlenül főzök, amikor a fiam megadja a gombát!

[Rada-dms]

Rada-dms, mindenképpen próbáld ki, nem fogod biztosan megbánni
Különféle gombákkal kell kísérletezni, az íze megváltozik

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, még az ízt is azonnal éreztem! Vannak tavalyi is, megpróbálom Moszkvában elkészíteni.

Várok egy felülvizsgálattal

[Podmosvichka]

Podmosvichka, ez igen! Könyvjelzővel ellátta! Köszönöm!

[Lika]

Lika, az egészségre
Örülnék, ha a recept jól jönne



Ma reggel nagyon jól esett a kávészelet
És a meleg jobban tetszett

Lenus, tudsz forralni sampinyonkat ebben a tekercsben? Vagy kész üvegben pácolva?
Így elkészíthető a hotzza, de gombával ez meglehetősen problémás számunkra.
Lenus, és melyik túrót érdemes jobban bevenni?
Itt mindent megveszünk és feltétlenül elkészítjük.
Lenusenka, köszönöm!

Ritus, jobb forralni.
Pörkölés után pácolt
Általában lágy túrót vettem. Finomra sikeredett gyógynövényekkel és sóval.
Használhat ricottát vagy bármilyen megtalálható túrót.

Vagy kész üvegben pácolva?

A pácoltakat még ne pazarold, érdekes receptem van a boltomban