Katalán kenyér (Pan Catalana vagy Pan con tomate)

Katalán kenyér (Pan Catalana vagy Pan con tomate)

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Konyha: spanyol

Hozzávalók
Ciabatta vagy bagett típusú kenyér	2 szelet
Érett paradicsom	1 db számítógép.
Fokhagyma	1 gerezd
Olivaolaj
Só, bors

Főzés módja

• Vágja a kenyeret 1-1,5 cm vastag szeletekre Barcelonában szokás a ciabattát hosszában, majd szeletekre vágni, hogy minden kenyérdarab kérge legyen. A kenyeret száraz serpenyőben (grillezhetjük) kellemes aranyszínűvé sütjük.

• Megszórjuk a sült ciabatta szeleteket olívaolajjal.

  Ezután két főzési módszert veszünk figyelembe: egyszerűbbet és összetettebbet.
• 1. lehetőség: Nehezebb:

• Dörzsölje a felére vágott paradicsomot egy durva reszelőn, amíg csak a bőr nem marad a kézben.

  A paradicsompüréhez adjunk hozzá egy sajtón áthaladt gerezd fokhagymát, ízlés szerint sót és borsot. Összekeverjük. Ezt a keveréket megkenjük ciabatta szeletekre, és tapasként szolgálunk a könnyű borhoz.

  2. lehetőség. Olyan egyszerű, mint a körte héjazása:

• Minden egyén vesz egy szelet sültet kenyér, dörzsölés íz fokhagymam és fél paradicsom... Ahogy valójában Barcelonában szokás.

• 
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

1 adag

A felkészülés ideje:

5 perc

[Ksenia]

Ksenia, ról ről! Nos, ez majdnem a torokrakodónk!
De a név gyönyörű

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Nevezzük ezt a szendvicset olasz bruschettának! Ettől nem lesz kevésbé ízletes!
Ez a megjelenés és az olasz is csodálatosan finom!

torok

Nuuuu, ha egyáltalán nem talál hibát, akkor igen, úgy tűnik.

olasz bruschettában!

Így van, Olaszországban bruschetta, Spanyolországban pan con tomate (kenyér paradicsommal).

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Eh, imádom ezeket az első pillantásra "primitív" recepteket!
De miután megkóstolta, megérti, hogy semmi másra nincs szükség! Olyan nagyszerű és önellátó! Az egyik ilyen receptem a fokhagymakruton!

[Igor]

Igor, mégpedig semmi másra nincs szükség.

[Ksenia]

Ksenia.. támogatni fogok egy jó receptet. Az én ízlésem szerint jobban szeretem a második lehetőséget, néha csak egy paradicsomot vágok késsel anélkül, hogy mártásig aprítanám, és pisztáciát adok hozzá. Fotó az archívumból.