Krémleves tökkel és füstölt halakkal

[Oksyusha]

Krémleves tökkel és füstölt halakkal

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Forró füstölt hal (rózsaszínű lazacom van)	500gr.
Tök	500gr.
Közepes burgonya	3 db
Sárgarépa	1 db számítógép.
Izzó	1 db számítógép.
Friss paradicsom	3 db
Alacsony zsírtartalmú krém	200 ml.
Só
Bors

Főzés módja

• A receptem az "Ínyenc ételek" könyvben volt. Tétlenül lapozgattam a konyhában a kanapén, és rábukkantam erre a receptre. Először elhaladtam mellette, mivel mindig krémlevesek körül járok. De aztán a szemem az összetevők listájára esett. Tök!! Pár hete vettem egy hatalmas, illatos és narancssárga tököt a Kaluga régió egyik faluban. Egyelőre nálam feküdt, mint a narancssárga konyhám dísze, de eljött az óra, úgy döntöttem ... A leves számomra egyszerűnek tűnt, az összetevők nem furcsák, a termékek kombinációja sikeres, meg kell jó. Átdolgoztam valamit (mint mindig, ki kételkedne benne) és - ta-ra-ram! A remekmű készen áll!
• De nagyon jó! A férj nagyon jóváhagyta.
• Kb. Liter vizet öntöttem, megfőztem, megsóztam, a zöldségeket kockákra vágtam (a burgonyát kivéve) és 12-15 percig főztem. Ha friss paradicsom van, hámozza le (ehhez kereszt alakú metszést hajtson végre, és öntsön forrásban lévő vízzel), kockákra vágja és az összes zöldséggel főzze. Ha paradicsom van a saját levében, ne forralja fel őket.
• Hentes a hal (távolítsa el a bőrt, távolítsa el a csontokat, ossza ketté a gerinc mentén). Az egyik felét nagyon finomra, a másikat nagy részekre vágjuk.
• Ezután távolítsa el a zöldségeket (szűrje át a húslevest egy szűrőedényen), tegye a burgonyát kockákra a húslevesbe, és főzze, amíg megpuhul (nagyon gyorsan, kb. 5 percig főzzük). Őrölje meg a zöldségeket ilyenkor egy turmixgéppel. Ha van paradicsom a saját levében, akkor tegye bele most. Tegyük vissza ezt a masszát a burgonyára, tegyük a finomra vágott halat, öntsük bele a tejszínt (azt hiszem, 10% megteszi, de nekem csak 20% -om volt) és forraljuk fel, de ne forraljuk fel!
• Minden tányérokba önthető. Középre tegyünk egy adag halat, apróra vágott kaprot és megszórjuk őrölt fekete borssal ...
• Az összes szemetet, külön burgonyakockák főzésével, én találtam ki, mivel az oroszfaló hozzászokott, hogy legalább valamit elkapjon és megrágjon a levesben. Nem érdekes főtt tököt, sárgarépát vagy hagymát rágni. Azt jelenti, hogy fellendül a burgonya rágása.
• Dal, nem leves! Jó ősszel-télen, olyan vastag, kiadós és aromás ...

jegyzet

Fénykép Oksyusha.

Hasonló receptek

Tökleves Philips HR2206 / 80 leves turmixgépben Mix & Cook Multikocher (gawala)

Paradicsomleves kukoricával és füstölt húsokkal (Július)

Sütőtök krémleves egy multicooker Bork U700-ban (Iri.Ko)

Elolvastam a téma címét, és arra gondoltam: remek recept!
És az biztos, Chuchelka, köszönöm!

Javaslatom, hogy burgonya helyett vágjon egy kis nyers kaliforniai paprikát a kész levesbe kockákra, vékony kis csíkokra. A tetejére aprított gyógynövényeket szórunk.

A tökpüré levest különféle módon lehet főzni, paradicsom nélkül, burgonya nélkül, de paprikával, sárgarépával. Még mindig odatették az almát. Gesztenyepüré. Megszórjuk mandula levelekkel. Hal helyett - garnélarák, kagyló. A francia konyha nyikorgása pedig az, hogy a kész sütőtöklevesbe beletesz egy darab gyorsan megsült libamájt.

A paprikát nem tudom levesre vágni. A férjem utálja a szellemét. Ki fog rúgni a házból egy ilyen levessel Edren Fenetnek ...

Aztán sárgarépa
És a legelegánsabb megoldás maga a nyers tök vékony szalmával

Készítek vele egy gyönyörű salátát:
- spenót vagy sült saláta kitûnõ zöld levelek,
- fehér filmből hámozott mandarin szeletek fele,
- nyers tökcsíkokat és meghintjük fenyőmaggal.
- vagy garnélarák, vagy grillezett kacsamell vékony csíkokban.
Öltözködés tökmagolajjal és balzsamecettel

[Madárijesztő]

Madárijesztő Nagyon érdekes leves, még nem próbáltam ilyen tökfüstölt hal kombinációt

Alexandra Ami a nyers tököt illeti, ezt helyesen veszik észre - nagyon finom, nem értem, miért említik ilyen ritkán a receptek ebben a formában. Rosszul felszívódhat?

Kocka alakú,

Csak nyersen, tökéletesen emészthető és nagyon hasznos, nincs kevesebb karoin, mint a sárgarépában (de vajjal kell enni).
De főtt formában (főtt, sült, párolt, sült - bármilyen) megnövekedett glikémiás indexe van, és például a répás sárgarépához hasonlóan ki vannak zárva a fogyókúra étrendjéből és a cukorbetegekből. De ez már az egészséges táplálkozás titkairól és receptjeiről szóló fejezet témája, ha van rá vágy, ott folytathatjuk a beszélgetést.

A nyers cukkini és a nyers finoman reszelt karfiol is kiváló összetevője az ízletes diétás salátáknak ...

A tökfüstölt hal ilyen kombinációját még nem próbáltam meg

Egyébként nincs semmi egzotikus (ízében), ezért ne féljen kipróbálni. Nagyon finom és tejszínes halászléből derül ki. Tök tenger gyümölcseivel nagyon jól megy. A receptekben sokszor találkoztam ilyen kombinációval, két receptet főztem és kipróbáltam. Minden oké.

A tököt általában méltatlanul szinte elfelejtjük. Az egészet tintahal és tök salátával kezdtem. Anya hozott nekem a piacról egy darab gyönyörű és illatos tököt, amellyel nem tudtam, mit tegyek és hova csatoljam. Miután az interneten ültem, onnan előhalásztam egy csomó receptet, de először úgy döntöttem, hogy a legegyszerűbbet és a lehető legkevesebb feldolgozást végzem. Megérteni és értékelni az ízét. Akkor kiderül, hogyan lehet vele a jövőben. Kiderült, hogy a fenti saláta. Főtt tintahal, párolt tök (csíkokra vágva, forrásban lévő vízzel átitatva és ebben a formában 30 percig infundálva), alma, friss uborka. Kinyilatkoztatás volt. Az íze csodálatos, friss és töretlen volt. És megyünk. Bárhová csak nem csatoltam, beleértve az összes jól ismert gabonapelyhet (még a multicooker használati útmutatójában is van!), Pite, húsos köretek.

Ha ehhez a leveshez "szeletelt szívószálakat" adsz, akkor valószínűleg jobb párolni a tököt, hogy ne roppanjon össze nagyon ... És a salátát, Alexandra, letéptem és leírtam a salátádat ...

Miért párolt? Nagyon csodálatos pürés levest ropogtatni az ilyen leves mellé tálalt krutonnal szemben. Most, diétás céllal, szeretem a csicseriborsót, így a sütőtöklevesben sötét főtt szemeket pürésíthet, és 12 órán át szódával (1 teáskanál 1 liter vízhez) áztatva, majd víz nélkül 1 rétegben sütőben sütve - a fejes levesben lévő krutonnal helyett

Az egész tök kiváló "rakott rizskás zabkása, ennek a töknek a pépe és az aszalt gyümölcsök, a kemencében (teteje = fedél) vagy ugyanaz a tökleves."
A tűzhelyen levest főzünk, ilyenkor magát a tököt sütjük meg a maradék péppel - a leendő fazékkal - a sütőben. Öntsük bele a kész levest tejszínnel és a nyers gyógynövények és szeletek kivételével az összes hozzávalóval, és ahelyett, hogy a tűzhelyen felforralnánk, tegyük a sütőbe. A tetején lévő lyukat kész réteggel vagy saját kovásztalan vagy élesztős tésztával lezárjuk és megsütjük. Meghökkent közönség előtt az asztalon kinyitjuk a "fedelet", és tányérokba öntjük, gyógynövényekkel meghintjük és ropogós hozzávalót adunk hozzá.
Párolhatja a bárányt zöldségekkel és / vagy rizzsel is egy ilyen "serpenyőben".

[Tejszínes tök és füstölt halászlé.]

Tejszínes tök és füstölt halászlé.
Dal, nem leves! Jó ősszel-télen, olyan vastag, kiadós és aromás ...

Végül úgy döntöttem, hogy megtestesítem ezt a receptet. Ez nem csak egy dal, ez egy mese, nem egy leves !!! Madárijesztő, köszönöm a receptet !!!

[Kocka alakú]

Kocka alakú

Tetszett?! Rohadtul örülök!

Te mindent krumplipürébe dörzsöltél, vagy kockákra hagytad a krumplit, mint én?
Egyébként még ezt a levest is melegítettem. Azt hittem, szemét lesz (a krém felgöndörödik) ... De nem, rendesen felmelegszik így, de jobb, ha úgy sem tárolod. A legfrissebb hús a legfinomabb ...

Úgy döntöttem, hogy kockákra teszem a burgonyát, nem szeretem a levesben reszelt burgonya ízét ... De ezt megtettem: a mikrohullámú sütőben megfőztem a burgonyát, és hozzáadtam a főttet. Tejszínt kínált a leveshez (nem számítva a levesben levőket), mindegyik ízlés szerint tányérba öntötte.
Nagyon sok volt a leves, így természetesen a második napon is melegítettem, semmi sem normális!

[Madárijesztő]

Amióta ez a leves a családomban NAGYON keresett lett (Madárijesztő, még egyszer köszönöm !!!), úgy döntöttem, hogy ezt a receptet adaptálom egy gyorsforralóhoz, nos, kicsit leegyszerűsítettem. Itt van egy költségvetési lehetőség:

Opció a CB számára:

300 g tök (maradék)
1 sárgarépa
1 hagyma
2 krumpli
3 kicsi paradicsom s / lében
1 konzerv lazac (konzerv)

200ml krém 10%

Hámozzuk meg a zöldségeket, vágjuk kockákra a tököt, a sárgarépát szeletekre, a hagymát félkarikára. Mód engedélyezése "leves", sütjük a tököt, a sárgarépát és a hagymát CB-ben vajban, amíg a zöldségek megsülnek, vágjuk a burgonyát, dobjuk fel a többi zöldséggel, öntsük az összes 0,5 L vizet és folytassuk a főzést az üzemmódban"leves"zárt fedél alatt.

Amikor a serpenyő nyikorog, gondosan vigye át a zöldségeket turmixgépbe, adjon hozzá a paradicsomot és a belőlük származó levet (kb. 100 ml), és őrölje meg burgonyapürében. Nyissa ki a konzerveket, vágja apróra a halat.

Tegyük vissza a levest a fazékba, tegyük oda a halat, adjunk hozzá még 0,5 liter vizet, forraljuk fel (továbbrizsf "), öntsünk 200 ml tejszínt (ha szükséges, vízzel vagy tejjel hígítsuk a kívánt állagúra), kapcsoljuk ki. A végén sózzuk meg, mivel a halak különböző sótartalmúak lehetnek.

Ez a lehetőség nagyon ízletesnek bizonyult, bár konzervekkel .. talán senki sem vette volna észre a helyettesítést, ha nem mondtam volna

Eljött az ősz, kezdj el sűrű és illatos tök krémlevest főzni halakkal. Igen kaporral, igen borssal és házi rozskenyérrel ...
Nem tudtam ellenállni egy síró tök képének elkészítéséről ... Olyan szépség. A konyhámban fekszik, az őszi erdő hátterében, amely a hatalmas lándzsás ablakokon keresztül látható, és erről a képről nyikoroghat ... A szürkületben lévő erdőt nem sikerült megörökíteni, de a narancssárga szépséget megörökítették .. .



Rendszeresen használom a költségvetési lehetőséget is (lazac a saját levében a forrón füstölt hal helyett). Ugyanolyan nagyszerű. Ma azonban két doboz nem túl költségvetéses tonhalat kellett elárasztanom, mert a férjem sokáig nyöszörgött, hogy ezt a levest akarja, aztán vastag célzással rózsaszínű lazacot vett ... Azt hittem, hogy meleg füstölt . Amikor minden készen állt a hal hozzáadásához, kiveszem a hűtőszekrényből a hideg füstölt rózsaszínű lazacot, kábultan nézem, miközben tudom, hogy a konzervdobozban sincsen lazac. Eszembe jutott, hogy a saját levében tonhal van. Hurrá! A levest megmentették! Elítélték ...

Valószínűleg ugyanolyan ízletes ... és olyan szép, mint

Próbáltad már garnélával? nagyon is.

Próbáltad már garnélával? nagyon is.

Igen? Még nem próbáltam. A férjem imádja a garnélarákot, ezért tegyük ki, hogy melyik pillanatban, milyen formában és hány garnélát öntsünk a levesbe. Már felveszem ...

Olvastam valahol egy receptet egy tigris garnélarákos levesről (meg kell hámozni őket), a legvégén hozzáteszik, magam sem emlékszem a receptre, ő adta nekem a tökleves ötletét.
A szokásos, legszomorúbb dolog egy nagy tál (normál levestál méretű) garnélából való megtisztítása, kiderül, hogy majdnem egy kiló megtisztításával megtölti ... pedig nem ettem egy törékeny részt ugyanakkor. Talán a bőrrel kellett volna főzni őket? Nem tudom...

Röviden, mindent a recept szerint főzzünk, a legvégén, a krém előtt adjunk garnélarákot. Igen, nem adtam burgonyát a garnélarák változatához. Nincsenek fotók, csak egyszer főztem, mert sokáig tartott a tisztítás. (DE NAGYON SZELEN ÍZ KIADIK !!!)

amíg írtam, arra gondoltam: valószínűleg vásárolhat hámozottakat ... ezek nem olyan ízletesek, de maga a leves illatos, szerintem jó lesz

Véleményem szerint nem valamiféle megtisztított byaka. Háromszor próbáltam megvenni őket, és mindháromszor nem tudtam, mit kezdjek vele. Van valamilyen ízlésük. Jobb tisztítani a kagylóval rendelkezőket.Igaz, azt kockáztatják, hogy nem felelnek meg a levesnek. Nem eszem meg őket, közömbös vagyok irántuk, de a férjem csak a füle mögött fog zabálni ...

A tigris kár a levesben, bár sokkal kevesebb baj van velük (nagyok), de drágán fájnak. Szenvednünk kell ilyenekkel, vásároljunk több kaliberet és folytassuk. Köszönöm a borravalót!

amíg írtam, arra gondoltam: valószínűleg vásárolhat hámozottakat ... ezek nem olyan ízletesek, de maga a leves illatos, szerintem jó lesz

Nem, próbáltam hámozott fagylaltot vásárolni különböző fogásokhoz, nem egészen, csak ízléstelenül! Ezért ökölbe gyűjtöm akaratomat, és tiszta, tiszta, tiszta ... Vannak hámozott, sós lében tartósítottak is, nos, kicsit jobbak, mint a hámozott fagyasztottak.

Vannak hámozott konzerv sós lében is, nos, kicsit jobbak, mint a hámozott fagyasztottak.

Mármint azok, sós lében ... ők is valóban gumik

Mármint azok, sós lében ... ők is valóban gumik

Nem, nem gumi, csak szinte nincs íze.

[Madárijesztő]

MadárijesztőNagyon köszönöm a receptet.
Mondtam a barátomnak, aztán egyszer hozott nekem egy tököt. Narancs-narancs. És válaszoltam neki a recepteddel.

Először paradicsom nélkül csináltam (hát ilyen nincs), hal helyett pedig olvasztott sajtot (leveshez) tettem.

Másodszor is, paradicsom nélkül, de hozzáadva konzerveket.

Mindannyiunknak tetszett. Bár jól táplálták őket, mégis élvezettel ettek.

Ez a tied!

Remélem, nem mondták meg nekik előre, hogy miből készül a leves? Anyám sokáig gyanakodva nézett rá, amikor megtudta. De miután kipróbáltam, határozottan jóváhagytam ...

Nagyon jó tudni, hogy mi tetszett másnak!

A zabkása mellett még soha nem kóstoltam semmit tökből. Nem is értem, hogyan dönthettem volna egy kalandban a sütőtök levessel ... ..... És ennek eredményeként az első előkészítés után .... egész télen és tavasszal készítettem, és idén megfagyasztok tököt ehhez a leveshez. Nagyon érdekes íz! Csak egy felfedezés számomra !!! (tényleg kockákra teszem a burgonyát)

Igen, igen, sokan gyanakodnak a tökre és hiába. Ez egy csodálatos zöldség, a levesben pedig remek, egyáltalán nem egzotikus.

Hurrá! A sütőtök megérett! Megeszi kedvenc levesünket!

Nagyon hosszú ideje ez a recept gyűjti a port a könyvjelzőimben ... és mindezt azért, mert nekem van bicikli nem volt füstölt rózsaszín lazac, nos, nem találkoztam vele az üzletekben. Nos, akkor a kedvenc webhelyem mentett meg, mivel nem árulnak füstöltet, ez azt jelenti ITT !!!

És szép, anyáim. A színe fantasztikus. Inkább gyógynövényekkel és őrölt borssal díszítenék ... Vagy aztán tányérokban díszítenék?

Nos, igen, vannak problémák a díszítéssel, dolgozni fogunk
De ennek ellenére ma egész este, amikor a konyhába megyek, benézek a serpenyőbe, csodálom

[Tus]

Rendszeresen használom a költségvetési lehetőséget is (lazac a saját levében a forrón füstölt hal helyett).

Tus, lazachajlat?! Bank? Kettő ?! Vagy lope, nem bánod?

Célja eaz a leves már a második hét ... az aljasság törvénye, nos, nem hoznak hozzánk forró lazaclazacot és fitt ...

És akkor a kommentekben olvastam, hogy konzervekkel kiderül, hogy nagyon is Mona !!!

[Tus]

Tus, lazachajlat?! Bank? Kettő ?! Vagy lope, nem bánod?

Célja eaz a leves már a második hét ... az aljasság törvénye, nos, nem hoznak hozzánk forró lazaclazacot és fitt ...

És akkor a kommentekben olvastam, hogy konzervekkel kiderül, hogy nagyon is Mona !!!

Azt állítom, hogy két kis dobozra vagy egy nagyobbra van szükségem. Ők is különböznek. Mindig két konzervet tettem a halászlébe. Szeretem, hogy a gazdag és halszellem vastag volt.

[P]

Pasiba Egyébx !!!

A kezdeti adatok egy tök maradványai. A cél az, hogy olyat főzzünk, hogy az ízletes, gyors, egyszerű legyen, és már ne akarjon mindent, amit korábban tökből főztek. Hogy csináltam. A fórumon felülvizsgáltam a recepteket, majd csak a kapel maradványait a saját levemben (házi sprattot készítettem). Tök, burgonya és víz - multicooker leves program.Két megmentett hagyma - ugyanoda. Egy másik serpenyőbe öntöttem, turmixgéppel átgördültem, ott a kapelán maradványai darabokban, sok zöld, só, bors, lavrushka. Nagyon tetszett!

[Madárijesztő]

Azta! Micsoda csoda hiányzott! Madárijesztő, nagyon köszönöm a receptet!

Hal helyett pedig bármilyen tenger gyümölcseivel csinálom. Az emberek csapadékosak!

A supecet is ki akarom próbálni. Csak én pároltam meg az egész tököt, ledaráltam és lefagyasztottam. Hogyan tud most mesterkedni és levest főzni?

Főzd meg a többit, és add hozzá a tököt.

[Tus]

Ma azonban két konzervdobozot kellett megsemmisítenem, nem annyira olcsó tonhalból, kivettem a hűtőből a hideg füstölt rózsaszínű lazacot, kábultan nézem

Tus, Jól értettem, rózsaszínű lazacgal hidegen füstölt zabkása tudsz levest főzni?

[Horgolás]

Horgolás,
Jobb. Szüksége van konzervekre vagy forrón füstöltre. Röviden - főtt.

Nagyon finom leves, konzervekkel főzve és forrón füstölve, így és úgy tetszett. De míg találtam füstölt halat ... sokáig kerestem))

[Oksyusha]

Oksyusha,

Kifejezhetetlen szín!)))

De eddig forró füstölt halakat találtam

Itt van ...

Mennyi hideg dohányzást szeretne, de forrón ...

Újra konzervekkel főzök ...

Itt találtam ezt a halat Lentán, majd láttam Auchanban. Először a ház közelében kerestem, biztosan nincs ... sehol)

Lányok, és ha kizárja a krémet (írjon most), akkor működni fog?

[Smaragd]

Smaragd,

Ez sikerülni fog. Nem lesz tejszínes hang, amely úgy tűnik, elnyomja a zöldséget (ne felejtsük el, hogy a tejszínnel való kávé - itt a krémnek ugyanaz a szerepe és hatása van), és az íze sem fog drámaian megváltozni.

Ma egy tököt csatolok