Kéreggel és sütéssel kapcsolatos problémák

Az utolsó hátrányt, nevezetesen a sápadt és sütetlen kenyeret, ma megszüntettem.

Áthelyezés egy másik témáról:

A tízes kijövet helye felett van egy önmetsző csavar. A vasburkolat másik oldalán egy lemezt rögzít, amely viszont megnyomja a vezetékeket. Az 5002-es szétszerelésének eredményeként jött létre. Tehát ez a lemez rögzíti a hőérzékelőt a vas burkolatához. Miután ezt az önmetsző csavart másfél fordulattal lecsavarta, az érzékelővel ellátott lemez elmozdul a fém házból, aminek viszont befolyásolnia kell a hőmérsékletet.
A kísérlet sikeres volt. A legszürkebb tejkenyérnek kiderült, hogy a közepes beállításon nagyon tisztességes a teteje (még egy kicsit túl sok is, 0,5 fordulatot kell levonni, most 1,5). Most általában arra gondoltam, hogy ez az önmetsző csavar eredetileg beállt. Ma szerettem volna utánanézni az OW2000-nek és az OW3000-nek, de az üzletünkben már szétszedték őket. Láttam az LG-t, nem emlékszem a modellre. Van egy állítócsavarja is, és inkább hasonlít egy állítócsavarra. A boncolás általában azt mutatta, hogy igazam volt abban, hogy megbíztam Moulinexben. Minden egyszerűen, megbízhatóan történik, ahogy egy francia márkához illik. Nincs mit törni ott. De a kínaiak hülyék. A hőérzékelőt rá kell csavarni. Úgy gondolom, hogy más modellek is mechanikusan állíthatók, és nem szükséges szervizközpontba futni. Elég, ha 0,5-2 fordulattal lecsavarja a csavart, nem több, mivel megszórhatja a szálat, és csak a kályha szétszerelésével lehet visszacsavarni. Tehát ez a Moulinex vonal gyári hibája. És egyet kell értenie, uraim, jobb, ha ugyanúgy tanulmányozunk egy működő kenyérkészítőn. Most a kenyér kiváló.

Nem találom, hogyan kell kinyitni a ládát, keresem és nem tudom kitalálni, tudna nekem segíteni?

Van egy állítócsavar a falon, közvetlenül a fűtőelem felett (3001-ben van a közeli falon). Kicsit centrifugálni is kell, de nem a főzési folyamat során (ez már nem befolyásolja), hanem kikapcsolt HP-vel. Igaz, még mindig nem tudom elérni az ideált, de a különbség látható.

[Ha ez segít létrehozni egy könnyű kérget, vagy sem?]

Helló mindenki!
Tegnap vettem az M.500230-at. Megpróbáltam sütni a fő kenyeret (1. számú program)
vajas kenyér mazsolával (4. sz. program). Mindkét kenyérnél a kéreg (oldal és alsó) meglehetősen vastagnak és keménynek bizonyult, különösen a vaj esetében, körülbelül 5 mm vastag. A kéreg színének beállítása közepes volt. Ha ez segít létrehozni egy könnyű kérget, vagy sem? Mivel az utasítások nem túl részletesek, úgy gondoltam, hogy a színbeállítás csak a felső kéregre vonatkozik.

[Ha ez segít létrehozni egy könnyű kérget, vagy sem?]

Helló mindenki!
Tegnap vettem az M.500230-at. Megpróbáltam sütni a fő kenyeret (1. számú program)
vajas kenyér mazsolával (4. sz. program). Mindkét kenyérnél a kéreg (oldal és alsó) meglehetősen vastagnak és keménynek bizonyult, különösen a vaj esetében, körülbelül 5 mm vastag. A kéreg színének beállítása közepes volt. Ha ez segít létrehozni egy könnyű kérget, vagy sem? Mivel az utasítások nem túl részletesek, úgy gondoltam, hogy a színbeállítás csak a felső kéregre vonatkozik.

Ugyanaz az x / n, mint a tied. De a kéreggel nincsenek problémák ... A vajon a kéreg nem "vastag", hanem ropogós. Amikor pedig feláll és megpuhul, akkor a lány teljesen puha, puha. Egyszer a vajjal mazsolával sűrű kéreg keletkezett, de ez annak tudható be, hogy 1 órán át "melegen tartás" üzemmódban voltam (nem hagyom tovább). A vajkenyér héjának színét pedig "könnyű" -re tettem (bár "közepesre" is sütöttem). Vagy talán arról szól, hogy a kenyeret tároljuk, miután kihűlt? Ha sokáig "levegőn" tartja, akkor azt gondolom, hogy minden kenyér kérge kemény lesz.Ami az "Alap" kenyeret illeti, ez mindig puha (mondhatnám még túl soknak is) és szellős, és mindig "közepesen" sütöm.

Egyszer sűrű kéreg volt a vaj mazsolával, de ez annak volt köszönhető, hogy 1 órán át "melegen tartás" üzemmódban voltam (nem hagyom tovább).

Köszönöm. Most már világos. Körülbelül 2,5 órával a program befejezése után húztam ki a vajat a sütőből, mert egyik napról a másikra feltettem.

Lehet, hogy más kenyérgyártók új tulajdonosai érdekelni fogják
Panasonic SD-255, minden kenyérfajtán sűrű és íztelen héjat kapok, ha a kenyeret akár 15-20 percig is fűtési módban hagyom. Talán ez az én személyes problémám (csak a kenyérsütő gépem), de most nem hagyom a melegebbre a kenyeret. Előre figyelmeztetett.

Minden kenyérfajtán sűrű és ízetlen kéreg keletkezik, ha a kenyeret akár 15-20 percig is fűtési üzemmódban hagyom.

Gumikérzetem volt, amikor a kenyerem majdnem egy napig feküdt, nem táskába téve, csak a törölközővel letakart rácson feküdtem (este sütöttem, és nem volt időm reggel enni kezdeni).

És van egy ilyen kéregem (nevezetesen az oldala és az alja), amikor a kenyér nem emelkedett jól, és általában nem annyira
A HB ugyanaz .. Több kenyeret is sütöttem, az időzítőn is, kb. Egy órán át álltam öregedve, minden rendben van, a kéreg kissé lágyabb, finomabb lesz!
Csak most jobban szeretem a "könnyű" kérget, és a "közepes" -et teszem, amikor franciát vagy rozsot sütök

Helló.
Mulea esetében a probléma egy éves működés után merült fel: a tegnapelőtt sült kenyér sápadt megjelenésű volt, és a szokás szerint nem vörös, a tegnap sült bagettek általában nyers kinézetűek voltak, és nem a megszokott étvágygerjesztőek.
A fórum elemzése arra késztetett, hogy elgondolkodjak azon, hogy el kell-e fordítani a hőmérséklet-érzékelőt rögzítő csavart.
A kályha szétszerelése után (5 csavar a dugók alatt, további 8 darab az alján, ahol az oldalfalak az alaphoz vannak rögzítve) a hőmérséklet-érzékelő rögzítésére szolgáló csavart 1,5 fordulattal lecsavarták (eredménytelenül). további elemzés azt mutatta, hogy a hőérzékelő, bár csatlakoztatva vagy leválasztva, egyáltalán nem volt hatással a kályhára.
az elektronika csavarása-csavarása és a ragasztóval töltött szenzor csatlakozójának kihúzása során az előbb említett csatlakozó biztonságosan kitört a tábláról, majd ezt követően úgy döntöttek, hogy az érzékelő vezetékeit közvetlenül a nyomtatott áramköri lap sínjére forrasztják, ami megtörtént.
És íme! a kályha úgy működött, ahogy kell, a fűtőelemek forróan felmelegedtek, és a bekapcsolás után egy másodperccel sem kapcsoltak ki, így a kályha belsejében a hőmérsékletet az influenzás beteg homlokának szintjén tartották.
Továbbá - az izgalom iszonyatos erő. A mechanikai rész felülvizsgálatához az alapot lecsavarozták. A hajtótengelyek szétszerelésének eredménye a fogaskerekek eltávolítása után kokszos zsír. A tengelyeket alkohollal megtisztítottuk, és szintetikus szilikon alapú kenőanyaggal kenjük meg a gépkocsik tárcsafékeinek "tektar keratek" (körül fekve, ellenáll az 1000 fok feletti hőmérsékletnek), a motor tengelyét mindkét oldalon megkentük. A mechanizmus összeszerelése után a forgó keverők hangja úgy hangzott, mintha egy moszkovita motorját Mercedesre cserélték volna. Ezt követően a tűzhelyet összerakták és kipróbálták bagettek sütésével - sokkal kellemesebb hang keverés közben, csiszolás és idegen hangok, valamint vöröses és ínycsiklandozó bagettek.
Mulya a legjobb kenyérkészítő, de a gazemberek nagyon rosszul járnak.

Sikeres kenyeret pékeknek!
Itt mindenki a mulkai kenyér könnyű kérgéről ír, éppen ellenkezőleg, még egy könnyű kérgén is vastag sötét kéreg jön ki. Sokféle kenyeret kipróbált. Beleértve a szokásosat az utasításokból. Cupcakes-ről egyáltalán nem akarok beszélni, azok égnek. Mákos fürtöt próbáltam sütni, azt nem belül sütötték meg, hanem kívülről égették el. Általában az édes receptek általában ellenjavalltak számomra. Talán van megoldás erre a problémára? Nincs vágy a szervizbe vinni, mivel nincs jármű. És nem akarom bizonyítani. Van egy kályha Mule OW 5002

Hasonló probléma.
Nyilván sütőm süt.A minimális súlyt és egy könnyű kérget tettem - az alja és az oldalai még mindig meg vannak sütve. Tudom, hogyan kell sütni (sütőben), és imádom, így a keletkező kéregből láthatja, hogy a hőmérséklet túl magas, vagy 10 perccel korábban be kell fejeznie a sütést. Nem függ az összetevőktől - fehér kenyeret vízen is sütnek, valamint malátát és vajat.
Megtalálta a csavart, a határig meghúzva.

[happyezhik]

happyezhik, Nem akarlak felidegesíteni, de a kályhám összetört.
Kicsit több mint két hónap munka.

Nos, a kályhám már hat hónapos. Sütés közben. Nincsenek előítéleteim a minőséggel kapcsolatban. Csak arra gondolok, hogy szétszedjem és a hőérzékelőt közelebb nyomjam a testhez.

Ki akarok csalódni, nincs máshol nyomni az érzékelőt. Már közel ül. Az érzékelő hátuljára tették, hogy szorosabban megnyomhassák a csövet, amelyben található, nem segítettek. Sőt, az új sütő nem égett annyira, mint most. Nincsenek lehetőségek. Vagy vigye el a szervizbe, vagy várjon, amikor az természetesen teljesen meghibásodik, és cserélje ki egy másik vállalat újjával. Egyébként olvastam valamit a fórumon, a legtöbb kályha eltarthatósága nem olyan hosszú, a mulinex sem kivétel.
Minden üzletünk tele van mulinexekkel. Nyilván az emberek már tudják hiányosságaikat, nem vesznek túl sokat.

[happyezhik]

happyezhik, visszaadták nekem a kályhát a szervizből. Eddig 1 programon csak fehéret sikerült elkészítenem. Így, közepes kéreg még könnyebbnek, és ami a legfontosabb, vékonyabbnak bizonyult, mint korábban, enyhe kéreggel és a legkisebb tömeggel. A kályhámban volt egy vezérlőpanel javítás. Azt mondták, hogy túl sok sütés van ebből. Megnézem, van-e még rozs, és jelentést teszek.
A csavarnak pedig semmi köze hozzá.

Nekem is van ilyen problémám. Bár a kályhám új, mégis túl sötétnek és vastagnak bizonyul. Anyámnak is van Mulya-ja, de más a modellje, és kiválóan süt. Puha kenyeret kapunk vékony kéreggel. És úgy van nálam, mint egy krutonnal.

A Moulinexnél főzöm az egészet a recept szerint a kenyér ízletes lesz, csak jól emelkedik, csak a kenyér nem barnul meg felül, de minden rendben van lent és a szélén

Azt is észrevettem, hogy a teteje mindig a legkönnyebb (nos, kivéve, hogy a rozskenyérben nincs észrevehető különbség). De még egy könnyű kéregnél is mindig van egy pír a tetején.
Íme egy példa - recept egy könyvből, "könnyű" kéreg

Esetleg mutat fényképet a termékéről? Gondoljuk át, mi a baj vele ...

Neked van 2000 öszvéred? Valamiért ennek a modellnek különösen könnyű a kérge (több barátja is rendelkezik ezzel a kályhával). A sütés befejezése után (amikor a nullák megjelennek a képernyőn) nyomja meg a START gombot, majd a MENU gombbal válassza ki a SÜTÉS elemet, majd ismét - START. Ezután keresse meg a felső színét (általában 10-15 perc elég).
Amennyire megértem, ez a baj minden kályhával, egy padlóval. Sok szerencsét!

egy tíz erény, amint már nem egyszer írták.
2000 öszvér - biztosan nem süt a tetejét, ellentétben pl. 3000. A szomszédomnak 3000 van - a felső kéreggel nincs probléma.
A kamra térfogata 3000 több mint 2000 - tiszta fűtéstechnika, ennyi.
Az ablakot fóliával csuktam be, ráadásul sütés közben magát az ablakot is letakartam (a szellőzőnyílásokat nem takarja le!) Törülközővel - kicsit megoldotta a problémát.

egy tíz erény, amint már nem egyszer írták.
2000 öszvér - bizony nem süt a tetejét, ellentétben pl. 3000. A szomszédomnak 3000 van - a felső kéreggel nincs probléma.
A kamra térfogata 3000 több mint 2000 - tiszta fűtéstechnika, ennyi.
Az ablakot fóliával csuktam be, ráadásul sütés közben magát az ablakot is letakartam (a szellőzőnyílásokat nem takarja le!) Törülközővel - kicsit megoldotta a problémát.

Egy tíz erény? És biztos voltam benne, hogy kettő jobb. Majdnem rávette a saját embereit, hogy vegyenek kettes tűzhelyet ... És mi az előnye egy fűtőelemnek? Mondd el kérlek. Valahogy nem kellett erről olvasnom.

nem, két fűtőelemre csak nagy mennyiségű HP-ban van szükség, azokra, amelyek két keverőben vannak - különben hogyan lehet megsütni az egész masszát?
de ha a HP legfeljebb 1 kg, egy keverővel, akkor egy második fűtőelem jelenlétének figyelmeztetnie kell - a gyártó saját műszaki hiányosságait a második fűtőelem mögé rejti.
Tehát az egy keverővel ellátott normál kályhákban van egy fűtőelem, amely közelebb helyezkedik el a HP aljához, és ennek a fűtőelemnek a teljesítménye olyan, hogy általában megsüti és megbarnítja a felső kérget

Csak nem emlékszem, ki írta, de itt a fórumon olvastam - ez tény

Segítsen megérteni! Tegnap megvettem a Mulya 5024-et és vad szenvedéllyel kezdtem sütni. De aztán csalódtam. Az összes hozzávalót gondosan kimérve és a "francia kenyér" módot választva teljesen szilárd téglát kaptam, benne sütetlen masszával. De ez nem akadályozott meg, ma folytattam a kísérletet, miután már a "Fehér kenyér" módot választottam, jobb lett, de a sajt még mindig benne van. Ugyanakkor mind a két alkalommal alig húztam ki a kenyeret a kádból.
El sem tudom képzelni, mit tegyek, mivel minden arányt betartottak, főzés közben nem nyitották le a fedelet, az összes hozzávaló friss. Mondd meg, mit tegyek ??

Még mindig visszatér a fakó kéreghez. Sütök egy harmadik cipót, az eredmény egy - fehér felső kéreg. Recepteket vettem mind a HP utasításaiból, mind az oldalról. Nagyon gondosan elolvastam mindent, és szigorúan követtem az utasításokat. Itt valaki azt mondta a fűtőelemekről, hogy vörösre kell melegedniük, és ez velem nem történik meg. Mit kell tenni?

Az én Mulimnak is ugyanez a problémája. Halvány kéreg még sült üzemmódban is.
Nem akarok boltba menni és másik márkára váltani - valahogy tetszett. Lehet, hogy valóban érdemes "csavarni" a csavart

Megoldottam az összes kéregproblémát. Nem tudom, mi segített pontosan, talán minden a komplexumban. Szóval meghúztuk a csavart. Sütés közben feltétlenül fedje le a tetejét hajtogatott törülközővel többször (csak ne zárja be a lyukakat). Élesztőt és sót, tejet (vagy vizet) csak melegen (nem szobahőmérsékleten, hanem melegen) cseréltem. Olyan recepteket használok, ahol a vaj, a tej folyékony (nem száraz). Most nem kenyér, hanem mese. Próbáld ki, sikerülnie kell. Általában pánikba estem, amikor a harmadik cipót a vödörbe dobtam. De most minden másnap sütök, már nem vásárolunk a boltban

Julia, csak egy törülközőt tesz a fedél tetejére? Vagy az oldalakat is zárva tartani?

Moulinex2000-et sajátítom el. egyelőre nem túl sikeres .. a kenyér fehér, se kéreg, se fal, de megsült és a falak kissé ropogtak, de fehérek !!

A fedél tetején a szellőzőnyílásokkal ellátott oldalaknak nyitva kell lenniük

[Rendszergazda]

Itt vagyok itt .. lett a Mulinex tulajdonosa ...
sült kenyér, először "francia", majd közönséges,
mindketten sápadt Peklából kerültek ki közepes sütésnél.
Természetesen ideges ...

itt vannak a munka gyümölcsei



Maga a kenyér nagyon jónak bizonyult. szép, ízletes, bolyhos,
általában igazi kenyér ..... de, fehér.



Most olvastam a csavarokról ...
Elmentem ellenőrizni a hőérzékelőimet, azt akarom, hogy a kenyér arany legyen.
Sőt, annyit olvastam Rendszergazdahogy a kenyerem nem bizonyulhat használhatatlannak, szuper lett !!
és itt kiderült, hogy vannak trükkök magában a sütőben.

[Aprelevna]

Aprelevna, ne aggódj!!!

Valahol a fórumunkon olvastam a tűzhely belső oldalán lévő csavarról, amelyet meg kell húzni ... Működik - egy baráti család megcsípte a szemem előtt, és kenyeret sütött a szemem előtt - ez segített! !!

[ukka]

ukka Köszönöm! Már olvastam a gallyat, meghúztam a csavart.
2 fordulattal kikapcsoltam, holnap újra megpróbálom.

Visszaélek a fórumunkkal !!
Minden válasz minden kérdésre !!!

A csavarok 2 fordulattal történő lecsavarása nem segített.
Az eredmény ugyanaz - fehér kéreg.

A csavarok 2 fordulattal történő lecsavarása nem segített.
Az eredmény ugyanaz - fehér kéreg.

nekem sem segített, jobban mondva, kicsit segített. Az ablakot fóliával fektettem le, sütés közben az ablakot egy további törülközővel letakarom - és mindegy, ha nincs állati zsír és cukor, akkor minden halvány lesz!
Mindig annyira ideges vagyok - nagyon nem szeretem a tökéletlenségeket
A szomszédom mule3000 - ezek a problémák nem
Nem tudom, próbálok ritkábban sütni a HP-ben, de mit tudok csak "megsütni" a bánatom?
Csendesen álmodozom a Panasról - rengeteg képet láttam az oldalunkon gyönyörű panasik kenyérről. De a kályhám úgy szánt, mint egy átkozott! hol van még egy!

PySy - ha nincsenek problémák az étrenddel, akkor szép kéreg érhető el, ha jó, jó minőségű margarint - (egy darab 10-15 gramm) vagy házi majonézt - 1 teáskanál. Nos, még egy kanál növényi

[rinishek]

rinishekNagyon köszönöm a támogatást és a tanácsot ...
Igen ... kiderült, hogy a kínom a Mulinex-szel ... és a Panasonic is az álmom.
Értettem az állati zsírokról, megpróbálom hozzáadni.
Valószínűleg a HP-ban történő összegyúrás és korrektúra után ki kell vennie a vödröt és be kell tenni a sütőbe.

[igen, és még egy dolog - ne vegye ki egyszerre a kenyeret, tartsa fél órán át a fűtésen - a teteje biztosan megsül!]

Nos, Aprelevna, ki más támogat minket Moulineksosluchastchikov, ha nem mi magunk?

Valószínűleg a HP-ban történő összegyúrás és korrektúra után ki kell vennie a vödröt és be kell tenni a sütőbe.

igen nem, minden nem annyira kritikus, meglátod. Először is, úgy tűnik, hogy ennek a tűzhelynek van sajátossága - 3-4 alkalommal sütés után valahogy hirtelen jobban elkezd sütni
Ezt akkor vettem észre, amikor a "sütési időszak" után KhP-ben kezdek sütni. Természetesen furcsa, de ... mit tehet.
Másodszor, az idő múlásával a könnyebb kéreg már nem annyira irritálja

igen, és még egy dolog - ne vegye ki egyszerre a kenyeret, tartsa fél órán át a fűtésen - a teteje biztosan megsül!

A 2000-es modell tökéletlen modell, mivel a kamra térfogata nagyon kicsi, és nincs helye a forró levegő keringésének. A 3022-es modell pedig nagyobb kamerával rendelkezik, így a kéreggel nincs gond!

Hasonlóképpen 3022 van egy ow3101 modell, az is jól süt, + vödörtartó, mint a Panasonic 255/257.

rendszeres javítás.
Újra abbahagyta a sütést. 40 fokig nem melegszik tovább. A relé 1 másodpercig kattan (a fűtőelem bekapcsol) és kikapcsol.
A vezetékek és a csatlakozó rángatása a kályhában lévő táblától a kijelzőig lebegő képet mutatott - vagy rendesen felmelegszik, majd nem melegszik újra, ennek eredményeként a hurok és a 9 tűs csatlakozó forrasztva egy új kábelt közvetlenül forrasztanak mindkét táblába, hosszabbak a kényelem érdekében, közvetlenül csatlakozók nélkül ... A kábel egy régi hajlékonylemez-kábelből készül, amelyből valószínűleg sokan fekszenek otthon, és ha nem, akkor bármelyik IT-schnick egyszerűen megadja neked.

Lényeg: a sütő ismét finom kenyérrel kedveskedik, és a kemence kivitelezésének minősége ismét kimászott.

És nekem teljesen ellentétes problémám van, az 5024-es öszvért 3 nappal ezelőtt vettem, mind a 3 tekercsem csak vastag kéreggel van, egyenes 6-7 mm. függhet a recepttől? Segítség, nagyon szerettem volna sütni ... és most már azt sem tudom, hogy a megfelelőt választottam-e.

És nekem teljesen ellentétes problémám van, az 5024-es öszvért 3 nappal ezelőtt vettem, mind a 3 tekercsem csak vastag kéreggel van, egyenes 6-7 mm. függhet a recepttől? Segítség, nagyon szerettem volna sütni ... és most már azt sem tudom, hogy a megfelelőt választottam-e.

Ne idegeskedj ennyire. Nem vagy egyedül. Magamtól tudom - sokáig próbáltam rávenni a férjemet, hogy vásároljon, megfestve az otthoni sütés minden varázsát, sőt, egyáltalán nem voltam biztos abban, amit mondtam, mert nem hittem különösebben, amit írtam , de nem próbáltam (amit mindenki csinál, az nem azt jelenti, hogy sikerülni fog - a fogantyúk ilyenek). És emlékszem, hogy remegtem az első írásbeli próbálkozásoktól. Röviden. Csak világos héjon, fehéren és feketén sütök, a kéreg mégis száraz és vastag. A következő manipulációkkal kissé lágyabbá válik: a sütés befejezése után azonnal vegye be a vödröt, de 15-30 percig ne vegye ki belőle a kenyeret. és a tetején szalvétával is letakarhatja. Szóval azon gondolkodom, hogy megpróbálok hideg, nedves ruhát tenni a vödör fölé. Nem vagyok erős a fizikában, és nehezen tudom megmagyarázni ezt a cselekedetet, de pozitív eredmények eredmények.
Ami azt illeti, hogy a megfelelőt választottad-e, és mások nem problémamentesek - nincsenek ideálisak, menj az ágaikba és nyugodj meg.
Így feliratkoztam a témához fűzött megjegyzésekre, és csendben vártam a második évet - talán a kézművesek rájönnek, hogy mi lesz.

Ne idegeskedj ennyire. Nem vagy egyedül.Magamtól tudom - sokáig próbáltam rávenni a férjemet, hogy vásároljon, megfestve az otthoni sütés minden varázsát, sőt, egyáltalán nem voltam biztos abban, amit mondtam, mert nem hittem különösebben, amit írtam , de nem próbáltam (amit mindenki csinál, az nem azt jelenti, hogy sikerülni fog - a fogantyúk ilyenek). És emlékszem, hogy remegtem az első írásbeli próbálkozásoktól. Röviden. Csak világos héjon, fehéren és feketén sütök, a kéreg mégis száraz és vastag. A következő manipulációkkal kissé lágyabbá válik: a sütés befejezése után azonnal vegye be a vödröt, de 15-30 percig ne vegye ki belőle a kenyeret. és a tetején szalvétával is letakarhatja. Szóval azon gondolkodom, hogy megpróbálok hideg, nedves ruhát tenni a vödör fölé. Nem vagyok erős a fizikában, és nehezen tudom megmagyarázni ezt a cselekedetet, de pozitív eredmények eredmények.
Ami azt illeti, hogy a megfelelőt választottad-e, és mások nem problémamentesek - nincsenek ideálisak, menj az ágaikba és nyugodj meg.
Így feliratkoztam a témához fűzött megjegyzésekre, és csendben vártam a második évet - talán a kézművesek rájönnek, hogy mi lesz.

Megpróbálta kenyeret sütni a sütőhöz a "kéreg nélküli kenyér" könyv receptje szerint?
Nagyon gyakran sütöm, friss, nem porított tejet (és néha savanyú tejet is) használok, a lisztet pedig 50 grammal csökkentem. Természetesen van egy kéreg, de vékony. És ha a kenyér kihűlése után egy zacskóba teszi, akkor a kéreg nagyon puha lesz. És ha papírzacskóban van, akkor ropogós marad.
Ha szükséges, eldobhatom a receptet (ha hirtelen elveszik a könyv).

Megpróbálta kenyeret sütni a sütőhöz a "kéreg nélküli kenyér" könyv receptje szerint?
Nagyon gyakran sütem, friss, nem porított tejet (és néha savanyú tejet is) használok, és a lisztet 50 grammal csökkentem. Természetesen van egy kéreg, de vékony. És ha a kenyér kihűlése után egy zacskóba teszi, akkor a kéreg nagyon puha lesz. És ha papírzacskóban van, akkor ropogós marad.
Ha szükséges, eldobhatom a receptet (ha hirtelen elveszik a könyv).

Köszönöm. De kezdtem félni ettől a könyvtől. Itt nem egyszer írtak könyvünk összetevőinek mennyiségi eltéréséről, de nem hittem el. Azt hiszem, hogy lehet ez!? Végül is nem Petja Ivanov készítette az autónkat, és sok okos levelet írt. Végül is Moulinex.
Nos, egyszer kipróbáltam. Nem ízletes. Tehát ugyanazok a fogantyúk az én krivoruchkim, mondtam magamban, és még egyszer megetetettem a vödröt liszttel és egyéb dolgokkal. Megint nem finom. A harmadik pedig nem túl jó. És akkor Krosh után kezdett kémkedni. Neki van a kályhánk. Mindent megteszek, amit ő, és heurám örül velem.

Furcsa, de nagyon szeretem a könyvet. Kipróbáltam sok bagett receptet, zsemlét (nekem különösen tetszett az amerikai téma), Borodino-t, és milyen klassz cupcake lett! És mindezt a könyv receptjei szerint

Elektronikus mérleg, megoldotta a problémámat, + főzés után azonnal elővettem, és megváltoztattam a receptet
125 ml vizet
200 ml tej
2 teáskanál só
2 evőkanál cukor
600 gr liszt
1,5 ek borzongás
finom, azt hiszem, kiderül, hogy ezt még mindig elsajátítsák

szia mindenkinek, újonc vagyok. Tegnap vettem a Moulinex 6002-t, azonnal fehér kenyeret sütöttek, ma pedig rozs-búza kenyeret akartak sütni a 12. program szerint, tehát van benne kéreg és sajt, mit tegyek? talán megsütheted így és arathatsz mit .............

tehát van egy kéreg és belül nyers, mit kell akkor csinálni?

Olvassa el itt, és tanulja meg a tészta elkészítését
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

köszönöm a választ. Mindent a könyv receptje szerint tettem, minden arányt úgy írtam. de végül nem kenyér, hanem nyers sütemény. van sütési funkció?

köszönöm a választ. Mindent a könyv receptje szerint tettem, minden arányt úgy írtam. de végül nem kenyér, hanem nyers sütemény. van sütési funkció?

Olvassa el itt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147082.0

Beteszem az "öt kopikámat". A Moulinex 2000 kenyérkészítőmnek, mint sokaknak, problémája volt a felső kéreg sápadtságával. A fórum tanácsa alapján törölközővel bezárta a nézőablakot, a kenyeret a kenyérsütőben jelzés után hagyta sütni, de ez nem oldotta meg a problémát. Egyszer pusztán véletlenül hibáztam a programmal, az 1. számú fehér kenyér program helyett a 3. francia zsemlét kapcsoltam be, amikor rájöttem, nem hagytam abba.
Amikor a kenyér megsült, örültem, a héja egyenletesen megsült és a teteje is! Ezt követően a 3. programon megsütöm az összes fehér kenyeret, és a sápadt kéreg egész problémája megoldódott számomra.Tehát, kedves tulajdonosai a Moulinex 2000-nek, próbálják ki, talán a tapasztalatom segít valakinek.
Csatolok egy fényképet a kenyérről

Ma a férjem adta a Mulinex kenyérkészítőt. Tejes kenyeret szigorúan a recept szerint készített. Otthon vannak elektronikus mérlegek, ezért még a lisztet is lemértem (((sajnos, az első kenyerem nem volt a végére sült, szinte nem emelkedett fel, és a tészta ízéből ítélve egyáltalán nem jött ki ((((((((.
Sok éve sütem magam. piték, sütemények, szomszédok, barátok és rokonok állandóan dicséretesek. A tészta bolyhos, tárolás közben nem szárad ki. És akkor egy ilyen, teljes elektronikával rendelkező lökhárító (((ON MO GI TE