Kéreggel és sütéssel kapcsolatos problémák

Nem voltak fukarok és kétéves garanciát adtak, fél év raktáron maradt

Ritkán készítek bagettet, de az nem ég oldalról.
Lehet, hogy nem hordja a kályhát, különben legalább pár hét tűzhely nélkül, és nem az, hogy valamit csinálnak?

Ha a bagett nem ég, akkor egyáltalán nincsenek problémák. Így égnek sötét kérgön:

Világításban természetesen valamivel kevesebb, de sötétebb, mint maguk a bagettek.

növényi olajat ad a tésztához? Végül is a kéreg színét is megadja. 1 kg kész pékáruhoz 2 ek. kanállal nő. olajok

Igen, hozzáteszem. Van abban a tésztában egy evőkanál olívaolaj. Olaj nélkül próbálkozom, de szerintem nem miatta. Eleinte, amikor a Mulinex eljött hozzám, ennek a receptnek megfelelően sütöttem, de a bagettek nem így égtek. Azt hiszem, mégiscsak van valami a tízesekkel. Amikor átadtam az x / tűzhelyet a Service-nek, beszéltem róla, még fényképet is csatoltam, de soha nem csináltak semmit, valószínűleg nem tudták megjavítani.

Jó nap! Készítsen valakiről képet, ahol csavarni kell? Nem értem, hogy 6002 bagett-tokom van, a kenyér jól sikerül, olyan halvány, bár úgy tűnik, hogy megsült. Olajat adok hozzá. És a fólia nem világos. Eddig csak törülközőt próbáltam az ablakra tenni. Csukja be magát az átlátszó ablakot vagy a fedelet is? de az ablak szélein lyukak vannak. Bezárhatók? Nagyon hálás lennék a segítségért.

Eddig csak törülközőt próbáltam az ablakra tenni. Csukja be magát az átlátszó ablakot vagy a fedelet is? de az ablak szélein lyukak vannak. Bezárhatók? Nagyon hálás lennék a segítségért.

Az ablakot csak becsukhatja, lehetőleg nem törölközővel, hanem 4-szer hajtogatott fóliával.A lyukakat nem lehet bezárni.

És most 2 hónapja vagyok a Mulinex Home kenyérsült bagett kemence tulajdonosa. Különböző receptekkel kísérleteztem, és ez lett a legfinomabb ... almalekvár Nem tudok semmi pozitívat mondani a kenyérről. Sokszor sütöttem bagettet, két probléma van: egyrészt vastag kéreg (könnyű üzemmódban), másrészt néhány óra múlva kenyérmorzsává válnak. Vagyis az az érzés, hogy ma nem sütötték meg a bagettet, de egy hétig az asztalon hevert és elavult! A kenyérnél ugyanaz a probléma, csak ráadásul, nem lehet darabokra vágni, mert szétesik. Ezért az egyetlen vágy az almalekvár főzése! Talán ki ismeri ezt a problémát? Hiszen mindent pontosan a recept szerint csinálok, konyhai mérlegen grammig mérem az összetevőket!

Ja, és azt is észrevettem, hogy annak ellenére, hogy a sütő fiatal, csak alig több mint egy hónapig működtünk, és akkor sem nem következetlenül, a teflonbevonat több helyen kopott a főtartályban. Bár csak puha szivaccsal mosom. Ez gyári hiba vagy annak kell lennie? Van valakinek ugyanaz a problémája?

[Irinka]

Irinka, Tanácsot akarok adni. Ne keverje el főzési lekvárral vagy konzervekkel x / sütőben, mert teljesen elveszítheti a vödröt, mivel a cukor beszoríthatja a tengelyt. A kenyér megsütése után rácson kell lehűteni és egy zacskóba tenni, ott lefekszik és puhább lesz. Bármelyik kenyérsütőből, a kenyérsütés után a kenyér először ropogós héjjal érkezik, majd a táskában megpuhul. A teflon bevonat pedig akkor kophat el, amikor a frissen főzött kenyeret spatulával eltávolítják. Mielőtt kivenné a kenyeret a vödörből (miután kivette a vödröt a kenyérsütőből), fedje le a vödröt vastag törülközővel 15 percig, ekkor a kenyér könnyen kijön, és aligha kell spatulát használni. Negatív tapasztalataim voltak a forró kenyér eltávolításával a sütés után, ezért új vödröt kellett vennem.Ugyanaz az x / tűzhelyem van, 2 éve használom. Csak enyhe kérgön sütök, különben a kenyér nagyon megsült, de ez idővel vált. Megkerestem a Szolgálatot, ott sem segítettek.

Lagri nagyon köszönöm a tanácsot! Mindenképpen használni fogom őket! Miután írtam egy üzenetet, elolvastam a fórumot és a különféle ajánlásokat. Ma vettem még egy élesztőt. Kérem, mondja meg, hogy a végén, liszt után tesz-e élesztőt, vagy a száraz élesztőt hígítja meleg vízzel, majd öntse bele? Talán ez is így van? Azt is írják, hogy a Moulinex kemencékben csak külföldi gyártmányú liszteket szabad használni, én Macfoy-t használok. Előre is nagyon köszönöm a tanácsokat!

Lisztet használok, általában bármilyen lisztet, amellyel találkozom, de leginkább helyi 1. osztályú és hámozott rozsot. Az összetevőket mindig az utasításoknak megfelelően teszem, az élesztő mindig a tetején van: száraz és friss is (préselve). Préselve vagy szétmorzsolva, vagy éppen az ágy tetején, és a sütő magától megkeveri őket. Mindig jól működik. Régóta nem sütöttem a könyv receptjei szerint. Az összes receptet átveszem a fórumról, ezek a receptek jobban megfelelnek nekem, megbízhatóbbak. Csak feltétlenül nézze meg a kolobokot: sem a tészta, sem a sütő nem fog ettől biztosan szenvedni, bevált. Jobb, ha nem alszunk eleget lisztet, majd ha a tészta vékonynak bizonyul, akkor kanalazzuk addig, amíg meg nem látjuk a zsemlét, amelynek ki kell alakulnia (olyan legyen, mint egy fülcimpája). Idő kérdése, az idő múlásával minden könnyebbé válik. Csak a kenyérsütőgép munkájának bízása azt jelenti, hogy néha rossz eredményt érünk el, és hibáztatjuk a sütőt, lisztet, élesztőt stb. Jobb, ha először követjük, dolgozunk vele, és minden rendben lesz. Sok szerencsét!

Vegyen be pékeket a társaságba.
Történt, hogy bár a feleségem kigyulladt egy kenyérsütővel, az ő választása szerint én vagyok az egyetlen, aki a kenyeret gépen süti.
Szóval, Moulinex 6002 kenyérkészítő.
Általában három hónapig használtuk, az összes recept kizárólag a mellékelt könyvből származik, minden elsőre sikerült. És különféle kenyér, valamint bagett és zsemle (ez a szenvedélyem, a feleségem alig eszik), különböző lisztekből, beleértve a rozsot is, de ..... újra megsütöm a kedvenc zsemlémet, de fakónak bizonyulnak, sütött mégis. Oké, azt hiszem, talán valamit rosszul csináltam, még egyszer sült kenyeret - halvány ... Probléma. És a kéreg nagyon vékony. A harmadik sütésnél megpróbáltam irányítani a folyamatot, egy órán át álltam a tűzhely fölött, nem láttam semmi kognitív problémát a probléma megoldására, bár egy kenyeret megtakarítottam a sütési idő hozzáadásával, amikor láttam, hogy a szokásos program végén a kenyér sápadt maradt.
Nos, akkor elmentem az internetre, hogy választ keressek a problémára.
Olvastam az első üzenetet ebben a témában, a hőmérséklet-érzékelő rögzítésének beállításáról - mosolyogtam. Valahol ugyanazt a reakciót váltotta ki a nézetablak bezárására irányuló javaslat, ez (IMHO) pusztán női döntés
Aztán mindent elolvastam, amit találtam, észrevettem, hogy sokan írnak a kályha normális működésének helyreállításáról, miután manipulálták a készülék áramköri lapjait. Különböző felszerelésekkel, az autótól a számítógépig, normálisan kommunikálok, így az áramköri érintkezők egyszerű megsértésének gondolata kúszott fel, valószínűleg a rendszeres hőcseppek miatt.
Vagyis a kályha belsejébe kellett kerülni, korábban nem kellett kommunikálnom a kenyérkészítőkkel, így a legnehezebb dolgom a szétszerelés volt.


A trükk az, hogy ezt a kályhát alulról kell szétszerelni, és az alját kívülről, alulról és a kamra belsejéről egyaránt rögzítik.
A gombokkal ellátott panel és az összes többi alkatrész önmetsző csavarokkal van rögzítve, amelyekhez csak az alsó burkolat eltávolításával lehet hozzáférni. Ebben a kályhában nincsenek műanyag reteszek.
Mi történt: az összes áramkört, a tízes táblához való csatlakozási pontokat és az érzékelőket, a tíz bekapcsolására szolgáló relét forrasztották. Egyébként vizuálisan nem találtak hibát.
Útközben a hajtótengelyeket megkenték, különben nekem valahogy nem tetszett, hogyan működnek, sőt, a kenőanyag-gyártó mohó volt.
Összes.
A kályha össze van állítva, és most, miután megsütötte a zsemlét, kenyeret süt. A zsemlék csodálatosnak bizonyultak, vöröses kéreggel.
És így melegszik a tíz:

Ne figyeljen a színekre, ezen a képen valamilyen oknál fogva a fehéregyensúly "kifújt".

Helló. Vettünk egy Redmond RBM-М1907 kenyérsütőt. Elkezdte a kenyérsütést a főprogramon. szabályos fehér. A kenyér emelkedett, de egyáltalán nem sült meg. Teljesen fehér, nyers. Amikor elkezdtem kiszedni, megváltoztattam az alakját, a teteje mind összecsukódott, és a kenyér háromszög lett. mit tegyen, tegye rendbe az összetevőket.

Mi történt: az összes áramkör forrasztva van, csatlakozási pontok a tízes táblához és érzékelőkhöz, relé a tízes bekapcsolásához

és nagyon jól éreztem magam, meg kellett vennem egy forrasztópákát, és emlékeznem a fiatalságomra, becsületszavukra mindenük ott volt
kenwood kenyérkészítő

[Nadezjdochka]

Nadezjdochka, Redmond itt van https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=579.0
itt problémákkal https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
hasznos olvasni #

Mint sokan a Moulinex 2000, a Mystery 1202/1203 és hasonló klónok esetében, a kenyér és főleg a fedele is halvány, alsült. A programmal kísérletezve megtaláltam a leghosszabb 2-es számot, sötét kéregre tettem, és az idő 1000 grammal való növelése érdekében. A kapcsolat a következő: kéreg - hőmérsékletváltozás, súly - időváltozás. Ennek eredményeként 500 gramm kenyér sötét kéregben és 1 kg meglehetősen elfogadható volt, de nem ugyanaz, mint a régi mulinexnél. A fűtési üzemmódban végzett fedéssel és a sütés meghosszabbításával kapcsolatos kísérletek szintén nem adtak drámai változást. A tetejét a kezelőpanellel leszereltem és eltávolítottam, egy darab csillámot a hőmérséklet-érzékelők alá tettem és visszacsavaroztam anélkül, hogy a rögzítő rudat behelyezném a felső lyukba, hogy kevésbé érintkezzen a sütőkamrával, és ne adja át teljes mértékben a hőmérsékletet az érzékelőknek. Jobb lett, de még mindig nem olyan, mint egy öszvérben)). Ugyanakkor kipróbáltam 500 gr-ot is max. idő, mint 1 kg és sötét kéreg esetén. A következő szétszerelés során dühösen több darab csillámot raktam le, körülbelül 3-4 réteget, és egy csavarral rögzítettem anélkül, hogy a rúd fülét behelyeztem volna mindkét lyukba. Vagyis a szenzorokkal ellátott rúd egyáltalán abbahagyta a kamera megérintését. Ha ugyanabban az üzemmódban sütünk, már 10 perccel a vége előtt a kéreg pirospozsgás, a sütés közbeni illata hasonló a moulinexhez, megkülönböztethető, és 5 perccel a vége előtt kivettem a sült cipót, nehogy megégjen. Ha bekapcsoltam volna a 450 g-os üzemmódot, az idő mindössze 5 perccel kevesebb lett volna, és kivettem volna az üzemmód végének jeleivel. Általában a fűtés fedése és állása nem lehetséges, a hőmérséklet még mindig nem ugyanaz, és az íze, illata eltér a "standardtól". Útközben a hőmérséklet emelkedésével megoldódott a repedt tető problémája, úgy gondolják, hogy a hűvösségben az élesztőnek nincs ideje dolgozni, és a sütés elején a tetején lévő töréssel kezd emelkedni. Az érzékelők alatt több réteg csillámmal - a kenyér megemelkedik és egyenletes).

Nagyon tetszett Moulinex. Vettem egy egyszerűt 12 programra. Eleinte csak tölgy kenyér volt. De elolvastam a teljes szálat és az értékeléseket, rájöttem, hogy a legkönnyebb kérget és a legkisebb súlyt kell feltennem, még 5-10 perccel korábban kikapcsolhatod, de meg kell nézned.
És voila kiderült, hogy Darnitsky a kívánt kéreggel és levegős morzsával van benne.

Jó napot mindenkinek. Tegnap lett boldog a Moulinex 120130 szerencsétlen tulajdonosa. Olyan sokáig jártam körülötte, nagyon tetszett mind a dizájn, mind a méret. Miután elolvastam a csodálatos weboldalad hasznosságát, azonnal elkezdtem sütni. Az eredmény rettenetesen kiábrándító volt. Teljesen sápadt, kissé sült kenyér, sötét kéreggel. Nem is tudom, mit tegyek, vigyem el az üzletbe, vagy tapasztalt emberek tanácsára kezdjem el csavarni a csavarokat. Nagyon ideges.