Száraz almás pite

[Újra recept]

Száraz almás pite

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Búzaliszt	200 g
Cukor	200 g
Búzadara	200 g
Sütőpor	1 tk
Vaj	150 g
Töltő:
Almák	1,5 kg
Egy citromlé

Főzés módja

• 1. Az almát reszeljük le egy durva reszelőn, és öntsük fel citromlével.
  
• 2. Külön keverje össze a lisztet, a búzadarát, a cukrot és a sütőport.
  
• Helyezzen 3,1 / 3 lisztkeveréket egy tapadásgátló bevonó serpenyőbe, simítsa meg, tegye rá a reszelt alma felét, simítsa el azt is, majd egy réteg lisztkeveréket és ismét egy réteg almát. Az utolsó a lisztkeverék.
  
• 4. Kenje meg a vajdarabokat a tetején.
  
• Sütőben sütjük, amíg megpuhul.
  

jegyzet

Természetesen a pite megjelenése sok kívánnivalót hagy maga után, de az enyémet nagy örömmel törték össze. Sütés előtt bőkezű kézzel megszórjuk a torta tetejét fahéjjal. A szag állt ... És ez az óra áll
Újra recept

A búzadara nem ropog a kész tortában? Sütés közben válik ebből a lisztkeverékből tészta?

[Pogremushka]

Pogremushka , nem ropog, és a sütés közbeni lisztkeverék valóban tésztává alakul át, a lényeg ez a lisztkeverék, szárazon jól keverje össze ..._{csendesen, szinte suttogva ... valójában inkább almás rakottnak tűnik, mint pite ...}

Én is énekeltem egy ilyen tortát, csak nekem nem volt friss almám, és alma lekvárral helyettesítettem (almákat darabokra vágtam, cukorral letakartam, alaposan összekevertem és forralás után 5 percig főztem, és feltekertem üvegekbe ismeri ezt a receptet). Minden más a recept szerint van, finom lett, a sütemény jól megsült.

Csak nekem édes volt, de csökkentheti a recept cukor mennyiségét.

Áfonyával tettem ezt. És megdermedt a jövőbeni felhasználásra. Nagyon kényelmes pogácsa

Hú, milyen érdekes torta! Magával ragadja egyszerűségével és megjelenésével.

Természetesen a torta megjelenése gyenge,

Krosh, hiába vagy te, nagyon vonzó megjelenés.
Ma meg akarom csinálni. Csak a kérdés érlelődött - milyen hőmérsékleten jobb sütni?

Elolvastam a témát, és azonnal bedugtam a pitéket! Szó szerint 10 perc alatt - vannak almás pitékre üresek: lekvár (főtt almatorta gyümölcscentrifugából, ha cukor nélkül készítjük, hűtőszekrényben kell tárolni ... de nem túl édes !!). Röviden, pite a sütőben - várom

Meddig süt? Nos, legalább körülbelül? Belenézek a sütőbe - és ott a torta tetején folyékony és barnás lett ...

Sütési hőmérséklet 180 fok.

Horgolt, és kérem, az űrlap méretét. A magasság is számít (az én szegény sütőmmel).

[gorgo6a]

gorgo6a, Téglalap alakú formában sütöttem 23-30-ig. A sütési folyamat során a torta felemelkedett, és a teljes alakot felvette. Ha a forma még valamivel kisebb is lenne, akkor a torta felületén az olvasztott vaj lefolyna.
Kocka alakú ,
Lelkesedés ,
lányok, az ajánlott sütési hőmérséklet 150 fok.
Kocka alakú , Nekem is a sütemény teteje folyékony és barna volt (olvasztott vaj + fahéj = barna anyag), a sütési folyamat során a vaj felszívódott, de a barnás maradt (a fotón jól látható). Szóval jól vagy, főnök.
Lányok, korábban ilyen pitét sütöttem alma helyett túróval, a házi csak megolvadt, kicsit később túróval és almával is sütöttem (1: 1) - a házi újra megolvadt.
Próbáld ki ezt a pitét másnap (ideális esetben a hűtőszekrényből), sokan nagyon szeretik ezt az opciót, lehűtve és lehűtve (hogy őszinte legyek, ebben a formában a pitét minden gond nélkül szép darabokra vágják, majd amilyen forró, gyönyörű vágás problémás).

Hazaértem, és egy ilyen pitét is tettem a sajátomnak.
Ők, az Apró Pite fényképe ihlette, maguk is remekül tisztították és dörzsölték nekem Antonovkát.
150 g fruktózt vettem cukor helyett, hozzáadtam egy vanília hüvely közepét. Sütőpor - egy egész 10 g-os zacskó. A tetejére vékony szeletekre 50-70 gramm vajat kenünk.
Úgy döntöttem, hogy a formát egy fűtött pizzakőre teszem. Felmelegítette 240-re, majd 200-ra csökkentette és lepényt ültetett.

Most süt, egyértelmű, hogy az alja már vöröses, a teteje pedig fehér. A vaj megolvadt és felszívódott, a teteje tészta lett.

Várakozás ...

Jól. Kész.

Vágunk, remélem, holnap lehűl ...



Krosh, köszönöm a receptet
A látvány és az illat nagyon jó

[Alexandra]

Alexandra, egészségedre! Kijött a nemes pite. Pirulj így! Nagyon kellemes, hogy a recept jól jött.
Ha szereted a pitét, nagyon ajánlom túróval, vagy túróval és almával főzni.

Krosh, még egyszer köszönöm!

A fiú késsel körbe sétál egy pite fölött

Kipróbálom valamikor diétás változatban, magamnak: a liszt egész lesz, búzadara helyett - rozs-búzadara, 75 gramm fruktóz, 50 vaj, nulla túró és ugyanaz az Antonovka. Az egyik réteg túró, a másik alma ...

Nos, itt van egy "diétás", vagy inkább egy könnyű változat, egész liszttel, szemekkel, két töltelékkel (nulla túró és Antonovka) és csak két réteg tésztával ...

A tegnapi első "verziót" már megeszik

Krosh, még egyszer köszönöm

A recept itt van

Hűtött vágott pite

[Horgolás]

A téglalap alakú alakom pedig meghaladja az ajánlottat, ennek eredményeként a rétegek kifejezhetetlennek bizonyultak. Valószínűleg az almának szaftosabbnak vagy több citromlének kell lennie - néhol búzadara és liszt volt az alján. De ízlésnek nem rossz - nincs már pite. Köszönöm, Horgolás

[Horgolás]

Köszönöm, Horgolás! Az eredmény egy finom sütemény:

A forma túl magas volt, megfordítottam, és ott:

Még forrón kenjünk el egy kis lekvárt. Alma-barack nem volt, a lekvár felszívódott, és senki sem vette észre:

És a szépség belül:

nagyon tetszett

[Viki]

Viki , miféle virág ... pont, mintha így szánták volna (valójában látszólag nem volt elegendő lé az utolsó réteg beáztatásához).
Freken Bock, ugyanaz van mint Viki?
Lányok, épp ellenkezőleg, nekem túl sok volt a lé, ezért a sütőben tartottam, amíg a lé elpárolgott, előtte vajjal forrt a torta felületén, a torta olyan nedves lett.

[Horgolás]

Horgolás , Kevesebb volt a sütetlen lisztem. De egy ilyen gyönyörű felső nem sikerült. Mindenképpen kipróbálom az egyik napot.

Ha nem lenne a virág - mélyedés a forma alján, akkor elegendő lé lenne
Az alsó réteget virágra áztatják. A lekvár teljesen felszívódott és áztatta a forró száraz keverékben. Finom pite. Ettek és még többet kértek. Miért nem sütjük meg, ha kevesebb, mint 10 perc alatt elkészül a főzés

Krosh tegnap készített egy pitét, mindenkinek nagyon tetszett, köszönöm a receptet.

Horgolás. Köszönöm a receptet. Finom és lédús pite. Az otthonaim csak így szeretik: nincs elég tészta, de sok a töltelék.

A penész közepén az aljzatban volt egy darab áztatatlan lisztkeverék is ... de másnap, amikor befejezték a másik felét, semmi ilyesmit nem figyeltek meg! Nyilván már hidegben állt és "megérkezett". Igen, egyébként növényi olajat használtam (sovány, pénteki változatom volt) - nagyon finom, legközelebb túróval és vajjal készítem - vasárnap!

[Kocka alakú]

Kocka alakúmilyen olajat használtál?

Rendszeres, finomított napraforgó ... annak a ténynek köszönhető, hogy nincs se íze, se illata. Szerintem megcsinálhatja ízlés szerint és valami egzotikus szálon.

A legfinomabb dolog, amivel találkoztam, a mandula volt. Vele kész vagyok elfogyasztani a szívemben legkedvetlenebb zabkását is
Habár egyáltalán nem kell vajat tenni, az ötletet az Egészséges táplálkozás receptjei és titkai részben ismertettem: a lisztkeverék harmadát csak az aljára, majd egy réteg túrót (vagy reszelt almát) és a tetejére készítsem. egy réteg alma szeletet fektetnek pikkelyekkel. Egy ilyen nyitott pite nyitva maradhat.bevonható egy réteg átlátszó lekvárral vagy almazselével (főzzük az Antonovka bőréből és közepéből - forraljuk, szűrjük, harmadával forraljuk cukorral). Vagy felvert fehérjét cukorral és 15 percig sütjük

Lassú tűzhelyben fog működni? És akkor a görényeim rohangálnak, nem tudom bekapcsolni a sütőt, de nagyon szeretnék egy pitét.

[Boo Boo]

Boo Boo, csak ma olvastam jó szakácson, Andreevna multicookerben sütött. Láttam egy fényképet a pite-ről - csak az állkapocs esett le a padlóra ilyen szépségtől, attól a ténytől, hogy 100% -osan indulok !!! Szóval süsd bátran! Sok szerencsét!

Boo Boo, itt másoltam ( Andreevna recept újraszámítva egy kis rajzfilmhez):
Mindent úgy számoltam meg, hogy pontosan elosztottam 2-vel.
Szerkezet
Liszt - 100g.
Cukor - 100g.
Búzadara - 100g.
1/2 tk sütőpor
Vaj - 80g.
Alma (Antonovka) -750g.
Citromlé
1. Almát reszeljünk le, szórjuk meg citrommal.
2. Külön keverje össze a lisztet, a búzadarát, a cukrot és a sütőport.
3. Ossza az olajat 3 részre. Kenje meg a multicookert olajjal, tegyen egy réteg reszelt almát, szórja meg lisztkeverékkel. Tegye rá a vaj második részét, majd az almaréteget és a lisztréteget, megint a vajat. Aki szereti a fahéjat, szórjon meg minden almaréteget egy kis fahéjjal. A legfelső réteg liszt legyen. SÜTÉSI program 60 + 20 perc. Válasszuk le, hagyjuk állni 10 percig, nyissuk ki a fedelet, úgy tűnik, hogy a tészta nyers, de nem az. Hagyja állni nyitott fedéllel, amíg teljesen kihűl. Hűtsük le egy tányéron, és szórjuk meg porcukorral.

Száraz torta nyitott változata 1/3 lisztkeverékkel (teljes liszt 100, rozs-búzadara 100, fruktóz 50, sütőpor 5, vanillin) és 3 réteggel: 1) reszelt alma citromlével 4 db, 2) 500 g nulla túró, 2 mókus, 3 evőkanál. l. fruktóz, 1 evőkanál. l. keményítő, vanillin 3) almaszeletek.
Tetejére ecsettel, egy kis narancs zselével és fahéjjal meghintve

Sütés a rajzfilmben. Próbáltam kihúzni, amíg nem volt teljesen hűvös. Ne ismételje meg a hibámat. Hagyja a tortát teljesen kihűlni

Csak reggel, a hűtőszekrényben töltött éjszaka után távolítják el a formából - ebben az esetben tökéletesen eltávolítják és levágják.
Most a Nespresso kávéfőző kávéfőző kollégái már megpróbálták

Valóban, durranással kihúzta! Tegnap pedig a fele leesett és elkezdett kúszni. Gyorsan visszalöktem mindent. Ennek eredményeként minden görbe, de ízletes lett. Tehát köszönöm a receptet.

Nagyon szépen köszönjük. Aztán megnéztem és nem találtam.

Itt egy torta neked! Ezt a tortát én készítettem egy kis rajzfilmben:


Mindent megszámoltam, pontosan elosztva 2-vel.

Szerkezet
Liszt - 100g.
Cukor - 100g.
Búzadara - 100g.
1/2 tk sütőpor
Vaj - 80g.
Alma (Antonovka) -750g.
Citromlé

1. Almát reszeljünk le, szórjuk meg citrommal.

2. Külön keverje össze a lisztet, a búzadarát, a cukrot és a sütőport.

3. A vajat ossza 3 részre, a lisztes keveréket két részre. Kenje meg a multicookert olajjal (1. szelet), tegyen egy réteg reszelt almát, szórja meg lisztkeverékkel. Tegye rá a vaj második részét, majd az almaréteget és a lisztréteget, megint a vajat. Aki szereti a fahéjat, szórjon meg minden almaréteget egy kis fahéjjal. A legfelső réteg liszt legyen. SÜTÉSI program 60 + 20 perc. Válasszuk le, hagyjuk állni 10 percig, nyissuk ki a fedelet, úgy tűnik, hogy a tészta nyers, de nem az. Hagyja állni nyitott fedéllel, amíg teljesen kihűl. Hűtsük le egy tányéron, és szórjuk meg porcukorral.

Szép recept. Gyorsabban étkezik, mint főzve.

[Horgolás]

Horgolássőt, mindkét pite nagyon hasonló, még az összetevők mennyiségében is, csak az enyémben, liszt és búzadara vaníliás kétszersült helyett. És természetesen semmi sem fog ropogni, mert az almát reszeljük, sőt a citromlevet is. Meg kell próbálnom elkészíteni, főleg, hogy teljes kiőrlésű lisztet vehet. Köszönöm

Száraz pite nyitott változata 1/3 lisztkeverékkel (teljes liszt 100, rozs-búzadara 100, fruktóz 50, sütőpor 5, vanillin) és 3 réteggel: 1) reszelt alma citromlével 4 db, 2) 500 g nulla túró, 2 mókus, 3 evőkanál. l. fruktóz, 1 evőkanál. l.keményítő, vanillin 3) almaszeletek.
Tetejére ecsettel, egy kis narancs zselével és fahéjjal meghintve

Krosh, Alexandra, ismét megbizonyosodott arról, hogy a világon már minden megtörtént. Csak gondoltam a diétás lehetőségre, és most készen áll. Igen, nagyon régen, mondhatni, még mindig "pelenkában" voltam, és nem kell kitalálnom semmit - te,Alexandra, sokáig mindent átgondoltak és megtettek. És van egy rajzfilm verziója is. Nos, milyen jó a fórumunk

[Rita]

Ritaamennyire emlékszem, az egészséges táplálkozás receptjeiben és titkaiban 3 étrendi lehetőség volt erre a tortára - egy nyitott és 2 zárt ... vagy fordítva

[Horgolás]

Hihetetlenül könnyű, gyorsan elkészíthető és finom

Horgolás Köszönöm! 🔗

Én is ezt a süteményt sütöttem! Azt kell mondanom, hogy most nyert meg engem! Finom! Könnyen! Gyors! Az almákat húsdarálóval (elektromos) ledaráltam, és citromlé helyett pár evőkanál folyékony mézet adtam hozzá. Körülbelül egy órán át sütöttem a sütőben (régi vagyok, szóval hány fokot nehéz meghatározni - általában alacsony lángon). Lazítás helyett 1 teáskanálnyit adtam a száraz keverékhez. szóda. Az almatöltelékhez 0,5 teáskanálnyit adtam. fahéj. Könnyű aromája érezhető a késztermékben. Lehetetlen leszakítani magad a tortáról!
A torta átmérője 25 cm, magassága 5 cm.

[északi ember]

északi ember
Hú, milyen szép tortád van! Már csodáltam ... süteménynek tűnik, és a rétegek olyan egyenletesek!
Egyébként ehhez a süteményhez nagyon jó a recept szerint elkészíteni a tölteléket jövőbeli használatra (télre):https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18728.0, Ajánlom ... Antonovkából készítek ilyen forgácsot, télen pitében, amit az orvos rendelt !!

[Horgolás]

Horgolás , köszönöm a remek receptet! Egy réteg almával és egy réteg szilval csináltam (igaz októberben) Nagyon finom, édes-savanyú lett

Tetszett mind a férj, mind az alkalmazottak. Arra gondolok, főzhetem ezt a pitét a mikróban?

[Apró]

Apró, merci te receptje Nagyon-nagyon finom lett, pedig elfelejtettem a sütőport betenni, és egyáltalán nem zavaró. Biztosan sütök még. Egyébként a rajzfilmben sütve

A penész közepén az aljzatban volt egy darab áztatatlan lisztkeverék is ... de másnap, amikor befejezték a másik felét, semmi ilyesmit nem figyeltek meg! Nyilván állt egy darabig, és már hidegben "érkezett". Igen, egyébként növényi olajat használtam (sovány, pénteki változatom volt) - nagyon finom, legközelebb túróval és vajjal készítem - vasárnap!

Tegnap megpróbáltam növényi olajjal csinálni, de nem sikerült.
Fél óra sütés után pedig el kellett mennem a boltba termesztésre. margarin (én általában nem használom). A tetejére terítettem a darabjait. Két óránál tovább tartott, amíg megbarnult. Nagyon zsíros lett (kétszer annyi olaj).
Hogyan kell csinálni:
hogy a legfelső réteg alma
vagy vajjal összekeverjük és ezzel a süteménnyel letakarjuk?

Olajjal kell kenni a formát?

A tetejére kenjük a vajdarabokat.

A morzsolódó olajat egyáltalán nem kell melegíteni, ilyen könnyű felvágni és ennyi?
A lányok megmondják, mennyi idő van a sütésre?
Adjon hozzá Horgolást is 1 oldalon, hogy a tésztát a formába tegye, legalább 1 cm-rel a forma alatt.
Ma pedig csak egy kicsit kellemetlen lett számomra, csöpögött az olaj

[Tatjanka_1]

A morzsolódó olajat egyáltalán nem kell melegíteni, ilyen könnyű felvágni és ennyi?

Tatjanka_1
Így van, nem kell a vajat melegíteni (megolvasztani), csak apró vajdarabokat kell elosztani a torta teljes felületén. Bár, ha olvasztott vajat öntünk a tortára, akkor nem lesz hiba.

Adjon hozzá Horgolást is 1 oldalon, hogy a tésztát a formába tegye, legalább 1 cm-rel a forma alatt.
Egyébként ma csak egy kicsit kellemetlen lett számomra, olaj csöpögött

Tatjanka_1
Jaj, de nincs lehetőségem a recept szerkesztésére, de lehetőségem van rá, hogy megkérdezzem a moderátort ...

Krosh Tegnap megsütöttem a tortádat, nagyon tetszett.
Előmelegítette a sütőt T-200 ° -ra, rátette a süteményt és elkészítette a T-170 ° -ot, 1 óra 30 perc alatt a pite megsült. Azt hiszem, kissé csökkenteném az olajat (ez nekem való).
De általában fincsi, nem is gondolnám, hogy liszt, búzadara-cukor és minden folyadék nélkül (na, persze, almában is van lé), és olyan gyorsan. SZUPER.

De legközelebb úgy döntöttem, hogy az olajat reszelő tetején reszelem le, különben azokon a helyeken, ahol az olaj nem jutott, fehér és száraz felület volt. És a forma szélére is kevesebb gyümölcsöt kell tenni, különben a lé megégett az oldalamon.

Tegnap megpróbáltam növényi olajjal csinálni, de nem sikerült.

Hogyan kell csinálni:
hogy a legfelső réteg alma
vagy vajjal összekeverjük és ezzel a süteménnyel letakarjuk?

Olajjal kell kenni a formát?

Ha őszintén nem értette egészen, mi nem sikerült? Hogyan állapította meg, hogy mi nem működik?

Ezt a tortát már sokszor megsütöttem, növényi olajjal.

A formát mindig olajjal kenem.

Nem keverem a rétegeket olajjal, csak egy vékony folyammal öntöm .. a felső lisztréteget - NAGYON vékonyra készítem, szó szerint leporolom, és vékony folyamban öntöm az olajat.

A középső polcon sütem, 180-190 * С hőmérsékleten.

Sütöttem az "Unit" multicooker gyorsfőzőben is, jól sikerült, itt:

[Kocka alakú]

Kocka alakú Köszönöm a választ.
A felső réteget ugyanolyan vastagságúra készítettem, mint a többit.
Amikor elkezdtem olajat önteni, megnedvesítette a liszt és a búzadara legfelső szemét, gömbökbe gyűltek stb. És ilyen olajfoltok és golyók voltak a tetején.
Úgy döntöttem, hogy elkezdek sütni, az egész felmelegszik és terjed, szétterül, de nem terjed.
Sütéskor a búzadara lisztének felső rétege megszáradt. Ekkor futottam a margarinért.

Meg kell próbálnia, hogy a felső réteg vékony legyen, ahogy írja, csak leporolja.
És az olaj mind a 150 g-ra?

És egyúttal egy kérdés. Fetker doktor sütőporát tettem bele 1 teáskanál, ahogy írták, de nem volt olyan emelkedésem, mint mindenki a fényképeken. Hogy őszinte legyek, egyáltalán nem emelkedett. És mivel lazán hagytam a tölteléket, még kétszer is leült.

Egyébként az a pite abszolút kiváló tölteléknek bizonyult a piték számára.
A pite finom, ezért szeretné, ha kiderülne. És egy másik ok: nem tudom, hogyan kell a süteményeket helyesen tekerni, aztán mindent kiöntöttem.

Amikor újra megjelenik az alma, újra és újra megpróbálom.

[ivolga]

ivolga próbáld meg ezt a lepényt meggyzel (fagyizhatsz vagy s / lében), "nedvesebb", és minden beázik, ahogy kell.

Régóta nem mértem az olajat, csak vékony folyamban öntöztem szemmel, általában ..

Én sem mondom, hogy a tortám nagyon megemelkedett .. a sütőpor gyorsabban ad morzsás süteményeket.

[Horgolás]

Horgolás
Alig álltam meg magam a 2. darab után ... Köszönöm az ötletet, finom, gyors, tiszta ...
Hoztam a változatodba egy kis árnyalatot, kukucskáltam az interneten ... Nem a vajat tettem a száraz keverék legfelső rétegére, hanem forró tejszínt öntöttem (eredeti forrásban forró tejet javasoltak). Több helyen átszúrtam az egész masszát, hogy a krém bejusson. Lassú tűzhelyben 60 percig + 40 percig sütött. A teteje megbarnult. Szerintem holnapra még finomabbnak kell lennie, de aligha éri meg ...

[Horgolás]

Horgolás
Köszönöm az ötletet, finom, gyors, tiszta ...

Egészségre 🔗! Örülök, hogy tetszett a recept!
LenaV07
Tejjel is sütöttem egy változatot (valamiért nekem úgy tűnt, hogy erről ebben a Temkóban már meséltem). Azok számára, akik kövérek az olajjal, ideális helyettesítő!

Köszönöm a receptet
Élvezem az ízt, mint én! A következő módosításokat tettem magamnak:
1. Körülbelül 100 ml forralt hűtött vizet adok a reszelt almához, a lédússág kedvéért, mert néha az alma nem annyira szaftos, mint szükséges, és akkor olyan süteményt kapunk, amelyet helyenként nem sütnek meg.
2. Vaj helyett margarint dörzsölök.
3. Különböző formákban sütöm, az alját és az oldalait olajjal kenem meg.
4. Nem adok hozzá citromlevet, mert szeretem az édesebb pitéket
5. Ha az alma nagyon édes, akkor tegyen cukrot 1/2 adagba.
Azt is szeretném hozzátenni, hogy amikor először sütöttem a tortát, magam is megettem a felét, így tetszett, és sokan visszataszítanak a megjelenésével, de az íze aztán újabb darabot kér tőlük ... Azt hiszem, szórhatom rá a tortát?
Nagyon köszönöm a túrós ötletet, de mennyi túróra van szükséged, megszórhatod cukorral?
Itt van a darabom