Sertés nyárs egy csodálatos grill serpenyőben

Sertés nyárs egy csodálatos grill serpenyőben

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Sertés nyak
ásványvíz
citrom
hagyma
kedvenc fűszerek
só

Főzés módja

• Vágja a gallért keresztbe darabokra, például darabokra, 3-3,5 cm vastagra, minden darabot vágjon 3 darabra. Ha a nyak nagy, akkor négy lehet. Vágja a hagymát félkarikákra, tegyen egy részét a tartály aljára, amelyben pácolja a kebabot. Vágja szeletekre a citromot, tegyen néhány szeletet a hagymára, majd rétegenként a húst, a grillfűszereket stb. Töltsön ásványvizet úgy, hogy mindent víz borítson. Hagyja hatni négy órán át. Ezután vegye ki a húst, adjon sót, tegye a serpenyő rácsára.
• Bélelje ki a serpenyő alját fóliával, fényes oldalával felfelé. Helyezze az edényt a tűzhelyre, zárja le a fedelet, kapcsolja be a gázt, és hagyja a serpenyőt kb. 3-4 percig melegedni. Ezután szerelje fel a rácsot hússal. Ehhez azonban bizonyos készségre van szükség, hogy ne égesse meg magát. A bajok elkerülése érdekében a hússal ellátott grillt hideg serpenyőbe lehet tenni, majd megfőzni. Amikor a serpenyő forró, csökkentse a hőt közepesre, és 15-20 percig sütje a húst az egyik oldalán, majd nyissa ki a fedelet, fordítsa meg a húst, zárja le a fedelet és további 15-20 percig pirítsa.
• A nyers hús szeletelése így néz ki. Nincs mivel összehasonlítani, a házban nincs öngyújtó, normál dobozokban nincs gyufa, szóval mérleghez egy pohár multiból :))
• 
• És kész formában a kebab így néz ki
• 
• Imádtuk a házi kebabot! Lédús, gyengéd május első méltósággal találkozott :))

gratulálok egy ilyen gyönyörűen megtervezett és finom recepthez, a serpenyős grill gázcsodánkhoz

Megkértem a moderátorokat, hogy válasszanak külön fiókot. Itt az ideje, hogy megosszuk a recepteket

Igen, nagyon jó, hogy a recepteket kiemelték. Serpenyő vásárlása után folyamatosan főzünk. Nagyon szeretjük. Igaz, hagymában és kiviben pácoljuk. Feltétlenül kipróbálom ásványvízben. Köszönöm a receptet. A kebab nagyon szép

Igaz, hagymában és kiviben pácoljuk. Feltétlenül kipróbálom ásványvízben.

és kiiviben vagyok.Csak nem tudom, meddig kell pácolni. Tehát, ha lehetséges, akkor az egész folyamatot részletesebben

és kiiviben vagyok.Csak nem tudom, meddig kell pácolni. Tehát, ha lehetséges, akkor az egész folyamatot részletesebben

Körülbelül egy kilogramm nyakhoz 1-1,5 kiwit veszek, nem többet. És egy óra is elég. Ha több, akkor a hús jól, nagyon puhává válik, közvetlenül szálakra bomlik, ami még szilárdabb is akar lenni

És milyen kivi: szeletek, krumplipüré, ...?

Szeretem a krumplipürét. Kanállal megtisztítom a bőrről, majd a kezemmel átgyúrom és összekeverem a hússal. Sózz meg egy kis hagymát, és ráncold meg jól, nos, ezt valószínűleg tudod. Annyira ráncolom a hagymát pépekben és mantákban

Rájöttem, hogy köszönöm.

Lányok, mi ez a csodálatos serpenyő? Hol keressük?

[ITT !!]

Néz ITT !!

[Luysia]

Luysia , Boldog születésnapot! és köszönöm

Savanyításkor is tehet szójaszószt, olyan íze van, mint egy tűz.

[gyerkőc]

gyerkőcNagyon köszönöm a tanácsot! Egyébként csak megígértem menyemnek, hogy otthon majdnem igazi grillt főz.