Tatár pite "Smetannik"

Tatár pite "Smetannik"

Kategória: Péksütemények

Konyha: tatár

Hozzávalók
Tészta
Liszt	300 g
Tej	200 ml
Só	1 tk
Cukor	1 evőkanál. l.
Rast. olaj	1-2 evőkanál. l.
Száraz élesztő	1 tk
Tojás	1 db számítógép.
Szóda a kés hegyén
Töltő
Tejföl	500 g
Tojás	4 dolog.
Cukor	6 evőkanál. l.

Főzés módja

• Gyúrjon egy nem túl meredek tésztát, és hagyja egy órán át.
• A tojásokat könnyedén felverjük cukorral, hozzáadjuk a tejfölt, és simára keverjük.
• Húzza ki a tésztát egy körbe, 2-3 cm-rel nagyobb, mint a forma átmérője, és tegye úgy, hogy az oldalai kialakuljanak.
• Tegye a tölteléket a tésztára.
• Hajlítsa meg az oldalakat.
• 

Az edényt arra tervezték

2 kicsi sütemény (22 cm)

A felkészülés ideje:

30-40 perc

Főzés program:

200 fokon sütjük

jegyzet

Ahogy a lányom mondta: "A tejföl egyszerűen finom, mint a" Bakhetle "-ben.
Nem messze tőlünk, Balashikhában nemrégiben megnyitották a "Bakhetle" szupermarketet. Gyakran járunk oda, és néha vettünk egy "tejfölt". Most ez az igény eltűnt

Nagyokat és kicsieket is sütök
még így is

Itt van a "tejfölöm". Most várok: a férjem vacsorázik, és nagyon érdekes: kitalálja, mi van a pite töltelékként? Kérdeztem - nem mondtam !!!

Nem találta ki! De közel került. Azt állította, hogy túróval.

Csak nekem van egy kérdésem: a tészta olyan volt, hogy nem lehet feltekerni. A kezemmel csak a tepsire terítettem. Ez normális? Vagy kellett volna hozzá egy kis liszt?

[Lydia]

Lydia, köszönöm a fényképet. remek torta.
valószínûleg lisztet kellett adni hozzá, hogy kinyújtsa.
A tészta pedig bármilyen lehet

Csak nekem van egy kérdésem: a tészta olyan volt, hogy nem lehet feltekerni. A kezemmel csak a tepsire terítettem. Ez normális? Vagy kellett volna hozzá egy kis liszt?

Most egy Miracle serpenyőben sütök. Ez is folyékony tésztának bizonyult, és a kenyérsütőben való gyúrás során lisztet adtam hozzá, nem tudom, hány, de nem egy-két kanál. Néztem, az oldalai szélesnek bizonyultak, nos ... várok

Nem sikerült

ha kimagozott datolyával vagy bogyós gyümölcsökkel rakja le a pite alját, akkor olyan ÍZES !!! töltelék - univerzális, nagyon kényelmes.

A recept érdekes, de nincs elég liszt a tésztában, vagy sok a folyadék - az arány majdnem 1: 1 (tej + tojás + növény / vaj ~ 280-290 ml és liszt 300g), ez egy tészta palacsintához ..

Nagyon szép pite. Mindenképp sütök, nagyon szeretem a tejfölt, csak én kis zsemlében sütöm őket. Köszönöm a receptet