Brownie Kuzi pite

Brownie Kuzi pite

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
A tesztre
Liszt	4 evőkanál.
Tej	0,5 evőkanál.
Tojás	2 db
Cukor	1 evőkanál. l.
Só	0,5 tk
Olajelvezetés.	100 g
Élesztő	1,5 tk.
Töltelékhez
Túró	500 g
Kefir	1 l
Cukor	250 g
Rizs	1,5 evőkanál.
Mazsolák	1 evőkanál.
Tojás	6 db
Az olaj leeresztése	250 g

Főzés módja

• Túrós pite belül.
• Először a tölteléket.
• A túrót egy üstbe kenjük, kefirrel megtöltjük, összekeverjük,
• 
• felforraljuk, csökkentjük a hőt, és időnként megkeverve 2,5-3 órán át főzzük. 1,5 órás főzés után adjunk hozzá cukrot. Így néz ki a túró hozzáadása után.
• 
• Amikor az összes folyadék elpárolog, és a túró barna-rózsaszín színt kap, vegye le a tűzről, lehűtse, adjon hozzá 2 evőkanál vajat és keverje össze egy villával. Szorosan csukja be, hogy ne keljen fel.
• 
• Forraljuk a rizst főzésig, tegyük szűrőedénybe, öblítsük le, enyhén sózzuk, adjuk hozzá a megmosott mazsolát.
• 
• Forraljuk fel a tojásokat és reszeljük le.
• Amíg a tölteléket készítjük, párhuzamosan a felsorolt ​​összetevőkből gyúrjuk az élesztő tésztát. Meleg helyre tesszük, hagyjuk kelni, összegyúrjuk és további 40 percig hagyjuk. Osszuk el a tésztát 3 egyenlő részre, 2 részből nyújtsuk ki a torta alapját. Formát öntünk, túrót, rizst, reszelt tojást rakunk ki rétegenként, felöntjük olvasztott vajjal. (itt a fénykép nem túl jó)
• 
• Tésztával lezárjuk, több szúrást készítünk, és 160-170 g-os sütőben 40 percig sütjük.
• 
• Hagyja a kész tortát 1-2 órán át ázni.
• 

jegyzet

"Kis brownie Kuzka" Tatiana Alexandrova

Kuzka az asztalnál ült és megrendelte:
- nem így, Baba Yaga, és nem így! Mit mondtam? Túrós pitét akarok! És sajttortákat sütöttél. Hol van a túró a tortában? Belül. És a sajttorták? Felett. Edd meg magad!
- Kedves gyerek! Pirogovot répával sütöttem neked. És a sajttorta pirospozsgás, illatos, ők maguk kérdezik a szájukat.
- A szádat kérik, te eszel - felelte Kuzka durván.– Egy gyerek, és ezt nem igazán lehet etetni. Ó, te, Baba Yaga - egy csontláb!
- Kedves gyémántom! Egyél, könyörülj! - győzködte Yaga, mézet öntött a sajttorta hegyére. - Forró, friss, forró és forró.
- Nem akarok és nem is fogok! - motyogta Kuzka.– Meghalok az éhségtől, aztán megtudja.

Kuzya tudta, mit kérjen! De honnan tudta a Baba Yaga, hogyan kell elkészíteni ezt a rendkívüli pitét, mert receptjét a tatár családok nemzedékről nemzedékre továbbadják. Ez a torta az úgynevezett - Gebadia - a tulajdonosok nagylelkűségének és jólétének, valamint a vendégek iránti tisztelet jele. A termékválasztékban szokatlan, leírhatatlan karamellás-krémes ízű pite minden asztal dísze lesz! Süssön az egészségére!

Igyon egy jó teát!

[alina-ukhova]

alina-ukhova , wow pie kiderült !!! Nagy !!!!

[alina-ukhova]

milyen kreatív megközelítés!
A pitét valóban megirigyli minden sündisznó, öregasszony, vidám nő stb.
alina-ukhova, szép munka

[alina-ukhova]

alina-ukhova , wow pie kiderült !!! Nagy !!!!

Omela, szerezd meg a dicséretet, ezt ... ezt ... mindenekelőtt a dicséretet! Köszönöm!

[alina-ukhova]

milyen kreatív megközelítés!
A pitét valóban megirigyli minden sündisznó, öregasszony, vidám nő stb.
alina-ukhova, szép munka

Nos, tényleg, zavarban voltak ... Köszönöm!

Csodás torta!

Köszönöm!

A pite helyes neve Gubadya! Nagyon tetszett a recept! Mindenképpen megismétlem!

Nem vitatkozom, a nevet úgy írtam, mint a tatár asszony, aki a receptet adta.

[alina-ukhova]

alina-ukhova
Attól a pillanattól kezdve, hogy közzéteszem a fórumot, nem hagyhatom abba a pite megtekintését !!! És maga a recept olyan érdekes !!! Könyvjelzővel látja el a receptet és várja az ihletet ...

Köszönöm a receptet !!!

[alina-ukhova]

alina-ukhova, nagyon szép és étvágygerjesztő torta
Igazán, natapit, hasonló sütemény van a weboldalunkon név alatt Gubadia kiállítva Gulshat

Tatár pite - Gubadia a Gulshat-ból

[alina-ukhova]

alina-ukhova
Attól a pillanattól kezdve, hogy közzéteszem a fórumot, nem hagyhatom abba a pite megtekintését !!! És maga a recept olyan érdekes !!! Könyvjelzővel látja el a receptet, és várja inspirációt ...

Köszönöm a receptet !!!

Köszönöm, Krosh. A torta igazán érdekes és nem hasonlít másra.

Alexandra, kérem, bocsásson meg, hogy megismételtem a receptet, valahogy nem figyeltem Gubadiára, bár végignéztem a recepteket, hogy ne ismételjem meg. Ha úgy gondolja, hogy szükséges, törölje.

[alina-ukhova]

Ha úgy gondolja, hogy szükséges, törölje.

alina-ukhova , mégis miért! A piték valóban ugyanabból a sorozatból származnak, de csodálatos lépésről lépésre vannak fotói, és részletesebb leírása van magának a folyamatnak !!!!

[alina-ukhova]

alina-ukhova , Egyáltalán nem javasoltam semmit sem.

Kérdés merült fel a névvel kapcsolatban, és eszembe jutott ez a név a Gulshat előző verziójából, ezért megírtam.

Számomra úgy tűnik, hogy bármelyik verziónak létjogosultsága van.
Sőt, versenyképes munkája van egy irodalmi műnél.

Egyébként a kiejtés változhat.

Gulshat receptjén a gyönyörű sült túrót "udvarnak" nevezi, Margit azonban

ITT

"kyrt" -nek hívja, és mellesleg receptet is ad arról, hogyan kell előre megfőzni és mindig kéznél legyen nemcsak ilyen finom pitékhez, hanem főzni is vele "sok ízletes dolog, például teafondant, amelynek íze "tehén" édesség vagy pite töltelék, különféle sütemények sült tej ízével, helyettesítve a receptben szereplő túró egészét vagy egészét.

[alina-ukhova]

alina-ukhova , mégis miért! A piték valóban ugyanabból a sorozatból származnak, de csodálatos lépésről lépésre vannak fotói, és részletesebb leírása van magának a folyamatnak !!!!

alina-ukhova , Egyáltalán nem javasoltam semmit sem.

Szóval nagyszerű!

Megnéztem azt is, hogy Margit miként készíti el a kirt vagy a Gulshat udvart - számomra úgy tűnik, hogy a főzés módja a legegyszerűbb. Nos, talán csak ismertebb, de nagyon sokáig zárt edényben tárolják a hűtőszekrényben. Íze pedig nagyon hasonlít a Korovka édességek ízére, csak észrevette, Alexandra.

[alina-ukhova]

Sőt, törölni valamit, és általában nincs jogom, kivéve, hogy a saját témáimat szerkesszem az "Alexandra" alfejezetben

alina-ukhova , de nem vettem észre, idéztem Margit, tehát a kifejezés idézőjelben szerepel. Csak engem egy ilyen érdekes és multifunkcionális kort-kyrt termék érdekelt, ezért engedtem magamnak emlékeztetni a Temka-ban.
Egyetlen bíróságot vagy gubadiát még nem pereltem. Mivel cukorbeteg vagyok, és minden édességet és péksüteményt cukor nélkül készítek, természetes stevia-helyettesítővel és minimális állati zsírral, ezért nagyon gondoltam, hogy lehetséges-e reprodukálni az udvar ízét és állagát cukor használata nélkül és vaj.

Minden tiszta!
Valójában cukrot nélkül is főzhet egy bíróságot - kissé sósan elkészítheti - finom, de szilva nélkül. Nem próbáltam olajat ... száraznak bizonyul ...

A bíróságot vaj nélkül főzheti, tejet katykkal vagy túrós tejet főzhet, amíg a bíróság meg nem alakul. A bíróságot pedig speciálisan hosszú távú tárolás céljából szárítják.

[alina-ukhova]

alina-ukhova , köszönöm a segítséget, lehet, hogy édes nekem a stevia miatt, de nem lesz benne cukor, ami a karamellizáció hatását kelti. A vaj pedig illatot és krémes ízt ad. Adhatok hozzá kakaóvajat, de az illata más lesz.

Suslechka, köszönöm a választ, inspirál Csak most szeretnék egy szabadnapot rendezni magamnak, és megpróbálnám főzni ezt a vállalkozást

A képzeletem az, hogy kenyérsütőben főzök "lekvár" módban, ugyanazon a helyen lassan kavarog a spatula. Csak most forr el. Lehet, hogy nyitott fedéllel főzzük meg ...

Lányok, jelentem

Alacsony zsírtartalmú túrós udvart készítettem, steviával édesítettem, és szimbolikus mennyiségű kakaóvajat adtam hozzá. Először úgy próbáltam ki, hogy hozzáadtam a tésztához egy nyitott tökös lepényhez, majd az eredmény ihletésére elkészítettem 🔗ahol az udvar a tésztában és a streusel feltétben egyaránt jelen van. Nos, nagyon finom lett. Azonnal készítettem egy újabb előkészületet a bíróságról, úgy, hogy mindig kéznél voltam

köszönöm az ötletet

Oho ... ...Alexandra, mindent olyan finoman írtál, hogy megint egy pitét akartam udvarral! Egyébként a hűtőben is kéznél tartom, nagyon szeretem a bírósági bárminemű pitét.

[alina-ukhova]

alina-ukhova
Milyen jó fickó vagy ennek a süteménynek a sütéséért! Tatáriában úgy gondolják, hogy a gubadiát nehéz sütni. Nehéz elérni ennek a süteménynek az igazi krémes ízét, és nem minden háziasszony kapja meg a tésztát a gubadiára úgy, ahogy kell. A pitét ünnepinek tekintik, és a tésztát kizárólag friss és kiváló minőségű termékekből gyúrják rá, különben nem lesz ugyanaz. A tészta állaga nagyon puha, folyékony és alaposan összegyúrt. A tészta alsó és felső rétege vékony. A pite alsó rétegén 30 cm átmérőjű serpenyőben 280 gramm van. tészta, a tetejére 180. Korábban, amikor nem voltak mérlegek, ollóval kellett levágni a felesleges tésztát, de most pikkelyekkel - szépség!
A fotón a gubadia nem ünnepi, és a fénykép minősége sem túl jó. De ígérem, hogy sütök és felteszek egy fényképet egy igazi ünnepi gubádiáról, középen egy kis kettős peremmel.

[Alexandra]

Alexandra
Örülök a sütőtök mandulás süteményének!
Nagyon eredeti és kétségtelenül nagyon ízletes!
A kívánságlistára viszem, az Ön engedélyével!

[Margit]

Margitköszönöm

Hiszen olvastam tőled Temkában, hogy krémszínű karamellízű kyrt adható minden pékáruhoz.

Ez az íz, mint kiderült, nagyon barátságos a sütőtökkel, és a mandula ünnepessé teszi az ízek kombinációját. Próbálj meg sütni, nem fogod megbánni

Margit, köszönöm a dicséretet. Várom az ünnepi fényképedet. Nincsenek pikkelyeim, ezért a tésztát 3 egyenlő részre osztom, 2 megy lefelé, egy része pedig felfelé. A Gubadia pedig nagyon ízletes pite, ezért nem bánja a főzésre fordított időt!