Enyhén sózott uborka

Enyhén sózott uborka

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Uborka	1 kg
Fokhagyma	1 fej
Nagy torma levél
Bors	5-6 db.
Gally cseresznyelevelekkel
Ribizli levelek	4-5 db.
Víz	1 l
Só nagyon kicsi. csúszik, vagyis nem a kés alatt	2 evőkanál. l.

Főzés módja

• A serpenyő aljára tormalevelet, pár kapor virágzatot, ribizlilevelet teszünk. Minderre uborkát teszünk, fokhagymagerezdekkel, borssal letakarjuk. Tegye a tetejére a maradék kaprot, egy ágat cseresznyelevelekkel.
• Sós vizet készítünk: forraljunk fel egy liter vizet, adjunk hozzá sót. Öntsünk uborkát forrásban lévő sóoldattal. Miután szobahőmérsékleten lehűlt, tegye az edényt hűtőszekrénybe. Reggel az uborka készen áll.

jegyzet

Néhány évvel ezelőtt találtam ezt a receptet egy sütin. Sajnos nem emlékszem a szerzőre.

Az arányok, ízlésem szerint, ideálisak. Ragaszkodom is hozzájuk. Az uborka ropogós és aromás.

lányok, próbálkozzunk egy szál tárkonnyal (tárkonnyal) az uborkasózáskor. A vidéki házamban nő. Évelő gyógynövény, legfeljebb 1,5 m magas, nagyon igénytelen.
Az uborka mellett a kebabhoz is jól passzol
Az enyhén sózott uborka nagyon finom lesz vele!

Mindig annyira sózom az uborkát - megnyalod az ujjaidat Olyan ropogós, amikor a férjem eszik, a másik szobában morgást hallasz

Nem vagyok túl a Temkón, de tudna valaki mondani egy nylon fedéllel lezárt üvegeket, ecetes uborkákkal, egy hónappal később fehér virágzás jelent meg - ez milyen állat? és most megeheti őket? mindenki azt állítja, hogy mosni kell, és minden rendben van. de szeretném tudni a véleményét

Makaróni, helyesen mondták neked, kiveszed, hány uborka kell, moss és csonkolj meg. Ilyen plakk mindig akkor keletkezik, amikor savanyúságot erjesztenek.

[celfh]

celfh
Anyám pedig ezt csinálja. És nem lustaságból forralom, hanem nagyon forró vizet öntsek a csapból, ott oldjam fel a sót, majd öntsem az uborkát. Ribizli és cseresznye levelek nélkül is finom. Egyszerűen levághatja az "esernyő" kaprot.

Nagyon köszönöm a receptet !!! Másodszor teszem, másodszor pedig az uborka durranással megy.

[Tatyana]

Tatyana, Ma az Ön receptje szerint készítettem uborkát. Egy időben száraz nagykövetként tettem, de második éve használom ezt a receptet. Köszönöm

[Natalia]

Natalia, egészségedre!

Tehát, menjünk, és darálom az uborkát ...

Az uborka hamarosan érkezik, feltétlenül meg kell próbálnia a receptje szerint! Addig könyvjelzővel látom el, köszönöm.

[celfh]

Ennyit főzök uborkát ennek a receptnek megfelelően (és már több éve főzök, idén tegnap épp főztem és ma már eszünk) - mindig változatlanul kiváló eredmény!
celfh, még egyszer - köszönöm a csodálatos receptet !!!

[Duffy]

Duffy, igen az egészségére! Idén a kezem nem ért az uborkához.

Az első gondolatom az, hogy a helyi uborka hogyan jelent meg normál áron, gyengén sózottakat kell készíteni. Tehát ez a második alkalom ebben az évben, és az első májusban volt, amikor nem túl jó, már sárgás uborkákat kellett megtakarítani, amelyeket ömlesztve vásároltak erre az alkalomra, ezért csak elmentek sózva sózva (ne hidd tormalevelek, ribizli és cseresznye nélkül is)!

[Duffy]

Duffy,

[celfh]

celfh, Tatiana, köszönöm a receptet, nagyon fontos, kezdődik az uborkaszezon! Elvittem a malacka bankomba :-)

[Natalia]

Natalia, Nagyon szeretném remélni, hogy tetszik az uborka))

Mindig feltöltöm hideg vízzel, de néhány napra eltávolítom is, és itt másnap forró vizet fogyaszthat. Vannak uborka, ma tégelyet készítek egy kedvesemnek, és szeretem a savanyúakat.

Tatyana, meg tudod így sózni az elefántokat?

[Tanechka]

Tudsz ilyen elefántokat sóoldni?

Tanechkanéz ITT

[celfh]

celfh, köszönöm, egyelőre enni akarok) és könyökös uborkát

[celfh]

celfh, Tanya, hálát is hoztam neked az uborkáért: rózsa: most csak a recepted szerint készítem őket, mindig sikeresnek bizonyulnak (y) köszönöm a megosztást

[celfh]

celfh, Tanechka, köszönöm! A receptje alapján többször készített uborkát. Mindig kiváló eredmény - ropogós, enyhén sózott uborka! Köszönöm!

[Anya]

Köszönöm!

Anya, egészségedre!

Sietek még egyszer köszönetet mondani a csodálatosért, ... de mi a legkedveltebb recept az enyhén sózott uborkához!
Legalább 2 kg-ot készítek, annyi, amennyi elfér a serpenyőben.
A fénykép nem túl jó, felülről csak kaprot lehet látni, de annak bizonyítékául, hogy nem kis adagokban főzök. Tehát legalább 5 nap elég.
Általában sok kaprot és fokhagymát teszek. Élesebben szeretem.

[Duffy]

Duffy, nagyon örülök, hogy hallom. Egészség az Ön és családja számára

[celfh]

celfh, Tanya, nagyon finom uborka lett, köszönöm a receptet!

[Sveta]

köszönöm a receptet!

Sveta, egészségedre!

Csodálatos recept, egész nyáron - csak ilyen enyhén sózott uborka!
Kicsit egyszerűsítette a folyamatot. Mindent beteszek egy üvegbe (kb. 1 kg uborka belefér egy 1,5 literes edénybe), az alsó sor "áll", majd kettévágom és belenyomom, ahogy történik, sót a tetejére (2 evőkanálnyit teszek). nem a kés alatt, hanem csúszdával) és öntsön forrásban lévő vizet egy vízforralóból. Becsukom a fedelet, és háromszor megfordítom, hogy a só eloszlasson. És semmi extra tartály sóoldattal (ami nem elég, megmarad ...))

[celfh]

celfh, Tatyana, köszönöm a csodálatos receptet, mielőtt mindig öntöttem volna uborkát hideg vízzel, és vártam néhány napot, amíg meg nem sóztak, ma pedig forralt vizet öntöttem a recepted szerint!

[Tatyana]

Az őrölt uborka csak megfizethető áron jelent meg, és az első dolog az volt, hogy felvettem őket, hogy ezt a régóta szeretett recept szerint pácoljam. Gyors, nem fáradságos, gazdaságos és ami a legfontosabb, nagyon-nagyon ízletes! Tatyana- Még egyszer köszönöm a kitűnő receptet, ami segít a nyáron!

[Duffy]

Duffy, olyan jó hallani Az egészségedre!