"Bulin alma" pite

[Tészta:]

"Bulin alma" pite

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Tészta:
Búzaliszt (A legmagasabb fokozat keverékét veszem az elsővel, néha teljes gabonát adok hozzá 50:50)	550 g
Cukor	0,5 evőkanál.
Vaj szobahőmérsékleten	100 g
Só	1 tk
Tojás	2 db
Tejföl (lehetőleg 20%)	250 g
Szóda, oltva 1 evőkanál. l. almaecet (a szódát bármilyen ecettel el lehet oltani, citromlé stb.)	1 tk csúszdával
Töltő:
Édes-savanyú alma (alma és körte keverék)	1 kg
Cukor	0,5 evőkanál.
Őrölt fahéj	1 evőkanál. l.
Búza kétszersült (vagy 1 evőkanál keményítő)	1/3. Cikk

Főzés módja

• Keverje össze a tészta összes hozzávalóját a kenyérsütőben "Pelmeni" üzemmódban (nem élesztő tészta, tészta). 7 perc keverés után kikapcsolom a kályhát. Elég csak kissé kicserélni.
  
• Lágy, rugalmas tésztát kell kapnia.
  
• Osszuk 4 részre, és tegyük a hűtőbe legalább 1 órára. Azonnal lefagyasztok 2 golyót a jövőbeli sütéshez, és 2 éjszakára hűtőbe teszem.
  
• Töltő:
  
• Hámozzuk meg az almát (körtét) a magjából, hámozhatjuk is: ahogy tetszik. Szeretem a héjjal.
  
• Vékony szeletekre vágjuk, összekeverjük cukorral, fahéjjal és zsemlemorzsával.
  
• 
  
• A hűtött tésztát legfeljebb 3 mm vastag (40-50 cm hosszú és 20 cm széles) ovális süteményekké tekerje.
  
• Díszítés céljából a tészta oldalait hálóval vághatja le egy vágóhenger segítségével.
  
• Tegye a tölteléket a réteg közepére. Ne spóroljon, sokat tegyen.
  
• Először hajtsa a felső széleket a töltelékre, majd az oldalakat. A tekercset kissé szorítsa kezével minden oldalról: tegye tömörebbé. Erre azért van szükség, hogy a pite ne homályosodjon el sütés közben.
  
• Óvatosan tegyük liszttel meghintett vagy sütőpapírral (szilikonszőnyeg stb.) Kibélelt tepsire.
  
• A tetejét megkenhetjük tejföllel (tojással), megszórhatjuk mandulapehellyel vagy cukorral.
  
• Rácsra hűtjük, és megszórjuk porcukorral.
  
• Ha van elég akaraterőd, jobb, ha az alma-fahéj aromáját reggelig áztatjuk, miután a lehűtött pitét zárt edénybe tettük.
  
• A következőképpen cselekszem:
  
• A kihűlt almafát részekre vágtam és egyenként egy edénybe tettem.
  
• A tészta beázott, puha és nedves lesz (aki szereti az ilyen tésztát). Reggelre a töltelék és a tészta biztonságosan összekapcsolódik és elkezd harmonizálni egymással.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

A felkészülés ideje:

20 perc

Főzés program:

180C-ra előmelegített sütőben sütjük.

jegyzet

Ideje almát szedni. Apple gyógyfürdők.
Ez a recept a "Receptek anyósomhoz" részben található. Eperlekvárral kezdődött egy régi recept szerint. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12908.0

Biztosan sokan ismerik ennek a tortának a receptjét. Gyors és megfizethető - ezek a fő alkatrészei!
És most a névről. Családunkban a fiam férjem édesanyját "Bulya" -nak hívja, kedvenc almás pitéje pedig a "Bulin apple". Ez olyan kedves és érthető.
Családunk nagyon szereti ezt a pitét: sok a töltelék, kevés a tészta.
Jó étvágyat mindenkinek !!! Köszönöm Bule!

De a pitéim, még nem próbáltam ki, várom, amíg beáznak, ahogy Lilya írta



És a recept valóban nem bonyolult, köszönöm, Lily és az anyósod

Jól sikerült, Celestinochka!
Szép munka! És a tetejére szórhat még egy kis port!
Áztatásukhoz egymásra hajthatod, és fóliába vagy celofánba csomagolhatod

És a feleségemmel és szerencsénk volt, Lilya "élőben" megkóstolt minket, amit nagyon köszön. Mindenkinek nagyon tetszett az almás növény, külön köszönet a barátaink lányától, Marinkától.

A lányok hamut szórnak a fejemre
Ma a két megmaradt tésztadarabból készítettem:
1. Pite - variáció a Tart Taten témában

2. Újabb ZÁRT almafa
Lányok, ez a pite jobban ízlik, ha teljesen bezárt állapotba hozza, vagyis egy gyönyörű hálót adományoz, és csak a tetejére csípi a tésztát.
Ekkor az alma nem szárad ki.
Bocsásson meg a hálóval való "mutogatásért" (a legjobbat akartam, de kiderült, mint mindig).
A tésztát pedig a lehető legvékonyabban kell kinyújtania.

Részletek:

Hámozott 5 közepes alma a héjból és a magból, 4 részre vágva.
Egy serpenyőben, amelyben aztán pitét sütött, 6 evőkanál karamellizált. l. cukrot és 100 g vajat. Odadobtam az almákat, és egy kicsit kitettem.
Meg akartam világítani konyakkal, de a trükk kudarcot vallott.A konyak sikeresen feloldódott a karamell-alma masszában, és csak kissé fellángolt.
Húzza ki a tészta 1 részét egy vékony kéreggé, amelynek átmérője kissé nagyobb, mint a serpenyőben.
Fakarikára tette a tortát, és kissé kihűlt almával serpenyőbe fordította.
A tészta végeit a serpenyőbe dugtam, és 20 percre 200C-ra előmelegített sütőbe tettem.
A torta tökéletesen megsült. Egy serpenyőben kissé lehűtötte a pitét, majd egy tálra fordította.

Finom és lédús!
Fahéjat és egy marék apróra vágott diót is adnék hozzá. IMHO.

Tart Taten lesz Kijevben, ha dióval. A fahéj pedig az eredeti (a lyoni világítótorony - séf) receptjében szerepel. Tegnap egy tucat különbözőt néztem át

[Lulek]

Fahéjjal is készítettem - ahogy az "én" szakácsom megadta a receptben

Lulek,

a pelyhesítéssel járó opcióhoz nincs szükség annyi vajra és cukorra, és az almákat sem kell kicsit párolni, de gyakorlatilag az összes levét el kell párologtatni. akkor fellángol. 6-szor kevesebb cukrom és vaj volt, és nagyobb mennyiségű jól sült alma volt, olyan pokoli láng égett, hogy a férjem félt, hogy megégeti a polcot, ami a kályhához simul, és a motorháztető peremét

Tetszett a lédússága Tartban, ezért nem párologtatom el a levét
Igen, és nem fakír tőlem. A háztartási gyufák távolabb tartanak.
És mindenképpen adok hozzá fahéjat !!! Én voltam az, akit elragadtatott az égési folyamat, és megfeledkeztem a fahéjról

Most kivettem a receptből 2 rétest a sütőből, azt akarom mondani, hogy reggelig és nem egészen reggelig, de több mint 20 percig. nem nyújtanak ki egy darabot mintának, én, férjem 3, anyám azt mondta, hogy reggelig fog várni - kétlem, hogy reggel megáldom otanetsya, hogy a fagyasztóban további 2 rétes tészta várja a sorát . Nagymamám hasonló recept szerint süt, de a tiéd sokkal puhább, tökéletessé tett, köszönöm és az anyósod

[keresztbe]

keresztbe , köszönöm szépen a hálát! Mindenki egészségére!
A szomszédom is rétes formájában készíti ezt a pitét. Nagyon finom is kiderül!

Lulek! Köszönöm az almafát! Nagyon finom, gyors és kényelmes! 2 alkalommal már sütött. Először 2 pite, majd még egy 2. Jó, hogy a tészta készen áll a hűtőben. A munkahelyemen és a férje munkahelyén bánt velem, és meglátogatta a fiát. Köszönet mindenkinek! Még mindig új vagyok itt, bár április óta gyakran nézem meg ezt az oldalt! Köszönöm mégegyszer!

[diza67]

diza67, Örülök, hogy tetszik ez a recept.

Van még egy dolog: ha ehhez a tésztához csak 2 evőkanál adunk. l. cukor, akkor ugyanabból az elvből finom hús, hal, zöldségpite készíthető belőle.

Van egy gyönyörű halpite makrélával, de ez már nem az én receptem, hanem bbbbekema.

És itt elhelyeztem egy halpogácsát
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21065.0

Nagyon hálás vagyok Lyulёknak egy ilyen csodálatos piteért

Köszönöm a remek receptet! 4 pitét kaptam egy nap alatt

Pontosan a recept szerint csináltam, 2 golyót tésztát tettem a mélyhűtőbe, és kettőből elkezdtem pitét készíteni. De történt egy eset a töltelékkel: Miután nagyvonalúan letettem az első hengerelt tésztalapra, rájöttem, hogy még mindig sok töltelék marad. Hogyan osszuk el 2 pitén - Általában sürgősen kivettem a tésztát a fagyasztóból, amíg meg nem fagyott. Ennek eredményeként a kimenet 4 pite volt.Később rájöttem a hibámra, amikor egy pitét rágtam és újra elolvastam a receptet: 1 kg már TISZTÍTOTT almát vettem a töltelékhez

2. Újabb ZÁRT almafa
Lányok, ez a pite jobban ízlik, ha teljesen bezárt állapotba hozza, vagyis egy gyönyörű hálót adományoz, és csak a tetejére csípi a tésztát.
Ekkor az alma nem szárad ki.
Bocsásson meg a hálóval való "mutogatásért" (a legjobbat akartam, de kiderült, mint mindig).

Vagy a hengerelt tésztának csak az egyik oldalát készítheti hálóval (én a bal oldalt csináltam), majd először egy egész tésztával (jobb fele) tekerje be, majd fedje le hálóval (bal fele), csipet. A szépség megmarad

Köszönöm a receptet! Ma másodszor sütöttem almafát. Mindenkinek nagyon tetszett.

[Duffy,]

Duffy, Nagyon örülök, hogy tetszett a recept.
Néha körtét adok a töltelékhez. Nagyon finom is

[NAGYON SZÉPEN KÖSZÖNJÜK!!!!]

Lilechka, köszönöm neked és anyósodnak ezt a receptet! Finom pite
Fele főtt. azonban több a töltelék Alma különféle fajták + körte, a többit összeszedtem. Mivel szívesen játszottam a vágóval (Lily, köszönöm!) - az egyik pite a hálóban (egyik felével bezártam, és megcsíptem, a másikat feldíszítettem a másikkal), az egész másodikat. A háló néhol görbe, de kiderült! A férjemnek tetszett a pite, ami mind a neten van. nekem úgy tűnt, hogy egyformák. De az almáim nagyon szaftosak voltak, a körte pedig túlérett, talán ezért nem is száradt ki a töltelék.
Köszönöm, a pite mindenképpen megismétli önmagát!

........................ ...................

Tegnap megint almafát sütöttem, fél adagot. Gyönyörű, hálóban! És a háló már nem görbe, mint az első alkalommal, hanem egyenletes! Köszönöm neked és anyósodnak a receptet!

Lilya, még egyszer köszönöm! Valahányszor kaparok egy kaparót - emlékszem rád és köszönöm)))

........................ .....................

A férjemnek eszébe jutott ez a pite, a "grillezett alma", és rendszeresen megrendeli
Tegnap kísérletként nem gyúrtam rendesen a tésztát (sem a kezemmel, sem a CP-ben), hanem habverővel mindent megráztam, és egy spatulával gyorsan összekevertem a lisztet, ilyen ragacsos, kissé heterogén tésztát. Nehezebb lett kigördülni és átvinni, de az ízlés véleményem szerint nyert!
NAGYON SZÉPEN KÖSZÖNJÜK!!!!

Tegnap ismét almát sütöttem a tészta feléből. Milyen csodálatos recept !!! - egyszerű, gyors és milyen finom! Tojás helyett tejföllel próbáltam megkenni (ahogy a receptben is tanácsolták) - nem lett rosszabb. ;) És azt is megtanultam, hogyan lehet rácsot készíteni, így most a torta nemcsak ízletes, de gyönyörű is. Általában finom!

Lilechka, megint én vagyok
A kajszibarack is jó ebben a pitében - itt van egy almával, egy almával és barackkal
Gyorsan dagaszt egy spatulával, felülről semmit nem kenegetett.
Köszönöm!

Lyulёk, megköszönöm neked a csodálatos almafát !!!!
3 darabból sütöttem egyszerre (4re nem volt elég töltelék), különben az embereimnek 2 pitéjük volt - 2 másodpercig

Lilya ...... van kettőm, bár leveles tésztával helyettesítettem, inkább almával és birsalmával (a második esetben)



Nos, ez egy függelék, egy teljesen beragadt gazember

[Sveta]

Sveta, a szépség kiderült!

Néha késsel is vágtam, ha nem végeztem be a hengerrel

És most ennek a receptnek megfelelően sütök almás pitét. Nos, valami ragadt rajta. Almákat is összetörök ​​fahéjjal és vaníliával. Szinte azonnal megeszik: kétszer iszunk teát a férjemmel, és elfogy a pite
A fotó nem sikerült nagyon jól, de az íz nem ettől szenved feltétlenül, hanem a figurától

Köszönöm ennek a tortának a receptjét. Áfonyával és almával sült. Nyitott típus hálóval. Az almák megolvadtak, a tésztában gurguláztak és nem égtek el. A tészta recept sikeres, olcsó, könnyen kivitelezhető, szilva. olaj nem sok, a kimenet nagy (sokféle hasonló pitét lehet sütni), és természetesen finom.

[Liliom]

Liliom, Ezt a "bulin pitét" fél receptre készítettem szilval és túrós gittel.
A tészta nagyon puha lett, nem volt reális a hálót levágni, azonnal összeragadt, ki kellett raknom a flagellát.
Amíg lehűl. Nagyon szép!
És a vágó ízéről és fényképéről - később.
Egyébként nagyanyámat is zsemlének hívtam. És finom pitéket sütött, de Napóleon előadásában felülmúlhatatlan remekmű volt. Kár, hogy a recept nem maradt fenn ...

Így ígértem.
Igaz, kicseréltem a tésztát, és más a töltelékem - túrós gittű szilva. A forma pedig fanyar. Vagyis csak egy ötlet maradt ebből a receptből, és "alapján" kiderült.
De az ötlet a legfontosabb!

Nagyon finom lett.
A férj szerint nem is torta volt, hanem torta, mivel a tészta nagyon puha és krémes, mint egy tortában.
Általában Lilechka, nagyon köszönöm az ötletet
Valójában ez a második alkalom, hogy megtettem, csak az elsőt tették nyitottá, és ezt akartam letakarni a második hálóval. De a háló nem sikerült, mert a tészta nagyon puha. Rácsot készítettem.

Lily, meg tudnád mondani, hogy elkészíthető-e ez a torta, de nem süthető, hanem fagyasztott? Most van az alma, a finom alma szezonja .... Nagyon belekötünk a pitébe !!!!

[Leela]

Üdv mindenkinek
A recept felét pite változatban főztem. Több liszt, mint a receptben. A tészta normájának feléből 18, egyenként 30 g-os süteményt kaptunk:

Semmivel nem kentem a tetejét:

A tészta nagyon kellemes vele dolgozni. Amikor a piték megsültek, érződött a szódaszag. Főzés után elment, minden finom lett

A férfiak nagyon elfogadták Leelaköszönöm

"Buliny Yabloko": a bankett folytatása

[Marysya27]

Marysya27, Mind, hogyan hajtogattad ilyen szépen a zsemlét?

[Mirabelushka]

Mirabelushka, variációk a témában:

Manty (mesterkurzus) (Elena Tim)

Helló mindenkinek A recept folytatja az ünnepi menetet

igen ... ez az, igen!
és olyan jól penészedsz! Soha nem gondoltam volna, hogy olyan pitéket formálok, mint a manti

[Mirabelushka]

Mirabelushka, szükséges volt a nyitott piték gyors változatának elkészítése. A változás kedvéért ez gyorsnak, aranyosnak és kényelmesnek tűnt. + Kevés tészta, sok töltelék
Itt egy újabb lökés.

Ezek egyenként 30 g almával ellátott üresben:

És ezeknek van egy 20 g-os üres meggyük:

Mindenkinek
Bulin alma gyógynövényekkel és tojással

Finom pite! Így kaptam



Kár, hogy a szerző sokáig nincs online, de nagyon köszönöm neki!

[Jaroszlavna]

Jaroszlavna, nagyon szép, szép és pirospozsgás Nekem is tetszik ez a recept

... nagyon köszönöm neki!