Őszibarack / nektarin és egres lekvár

[1.]

Őszibarack / nektarin és egres lekvár

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Hámozott, durvára vágott őszibarack / nektarin magtalan	14 db
4 citrom leve
Hámozott mandula durvára aprítva	60 g
Egres	1 kg
Cukor	1,5 kg

Főzés módja

• 1.Hajtsa be az őszibarack / nektarin magokat egy gézzsákba, és tegye egy serpenyőbe őszibarackkal / nektarinnal, citromlével és mandulával.
• 2.Mossuk meg az egreseket, és tegyük a serpenyőbe a többi hozzávalóhoz, öntsünk bele 300 ml-t. víz. Forraljuk fel, fedjük le az edényt és főzzük 30 percig.
• 3.Vegye ki a gézzsákot a serpenyőből. Öntsön cukrot a masszába, és keverje alacsony lángon, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Most kapcsolja be a hőt, a keveréknek addig kell főznie, amíg meg nem sűrűsödik. A zselét lefejtve töltse ki az üvegeket.

jegyzet

Megjegyzéseim:
Fél adagot csináltam. Az őszibarack közepes méretű volt, körülbelül 1,5 kg tömegű. A lekvár nagyon finom lett! Javaslom kipróbálni!

Jó étvágyat !

Hú, nyálas voltam, hogy csak olvastam
és ez .... az egres egész? nem őrölni?

[luchok]

luchok
Ha nem túl túlérett egreset veszek (nekem egyáltalán volt egy kissé éretlen), akkor a bogyók sértetlenek maradnak (bár összezsugorodtak), túlérett egres esetén megfőhetik. Alternatív megoldásként őrölheti például egy turmixgépben, de én még nem próbáltam ki ezt a lehetőséget, bár tetszik az ötlet.

[Horgolás]

Horgolás, és nem tűvel szúrtál egreset?

[RybkA]

RybkA
Nem, erre nem szurkáltam lekvárot.