Rózsaszirom lekvár Gulbesheker

[„... Chalykushu (énekesmadár) ismét meghívta egy nagy diófához egy korai reggelire.]

Rózsaszirom lekvár Gulbesheker

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Rózsaszirmok	Kr. E. 400
Cukor	1 kg.
Víz	200 ml.
Citromlé	4 evőkanál. l.

Főzés módja

• Természetesen mindenki ismeri Kamran és Feride hihetetlenül megható szerelmi történetét Reshad Nuri Gyuntekin „Éneklő madár” munkájából. Gyermekkorom óta, süllyedő szívvel és könnyes szemmel nézem az "Éneklő madár királya" filmet is. Emlékszel, hogyan becézték a gyönyörű Feridét az egyik városban, ahol tanárként dolgozott? Dagulbesheker, ami rózsaszirom lekvárot jelent. Ez a lekvár jelenik meg az utolsó jelenetek egyikében. Emlékezzünk?
• „... Chalykushu (énekesmadár) ismét meghívta egy nagy diófához egy korai reggelire.
• 
• Az asztalon már ott volt a tej, amely - mint megígérte - körteillatú volt; mellettük kis tartományi csurék és egy csészealj valami rózsaszínűvel, ami lekvárnak tűnik.
• Feride ezzel a lekvárral megkent a chureket, és átadta Kamrannak:
• 
• - Csodálja meg a kezem művészetét. Nem tudom a csurek nevét, de a lekvárt gulbeshekernek hívják.
• Feride ismét átvette az alacsony konyhapadot, és leült Kamran lábai elé.
• - Most mondd meg, Kamran, szereted a gulbeshekert?
• - Tetszik - mosolygott a fiatalember.
• - Szereted Gulbeshekert?
• - Szeretem.
• - Nem, nem így, Kamran ... Mondd: "Szeretem Gulbeshekert."
• - Szeretem a gulbeshekert - ismételte Kamran, és felnevetett, nem értve ennek a furcsa szeszélynek a jelentését.
• Feride arca elpirult, a szeme csillogott, a szempillái zavartan reszkettek. Lehajolt Kamranhoz, és izgatottan kérdezte: - Nos, még egyszer, Kamran: "Szeretem Gulbeshekert!"
• 
• A fiatalember örömmel nézte reszkető ajkait; sőt kicsit meg is csavarodtak, mint egy gyerek, aki kész sírni, ha nem kapják meg, amit kér.
• - Nagyon szeretem Gulbeshekert. Nagyon szeretem ... Ahogy akarod ... "
• És ki akartam próbálni ezt a lekvárt. Ha a rózsa a virágok királynője, akkor a szirmaiból készült lekvár minden bizonnyal királyi. Régóta kerestem egy receptet, sok variációt főztem, de ez a legtöbb.
• Minden nagyon egyszerű. A szirmok gyűjtésekor az egyik kezével fogja meg a tartályt, a másikkal pedig húzza ki a szirmait. Hajtsa be egy porcelán tálba, öntsön rá citromlevet, és óvatosan őrölje néhány másodpercig. Most készítsük el a szirupot - oldjuk fel a cukrot vízben, és forraljuk fel állandó cseppig (amikor a csepp nem terjed át a tányéron). Tegye szirmainkat forrásban lévő szirupba, és melegítse 1-2 percig alacsony hőfokon. ÖSSZES! Gyönyörű üvegekbe csomagolunk, ha ajándékba, akkor szalaggal díszítjük. Hűtőszekrényben tároljuk. Milyen öröm felfedezni egy ilyen lekvárt télen! Színe, állaga és aromája - minden vonzza és tetszik. Most már nem csodálkozom, miért volt Feride-nek ilyen szép beceneve. Tehát te és én olyan egészséges finomságokat és virágokat fogunk enni minden kanállal.
• "... Feride feje még mindig a fiatal férfi mellkasán nyugodott.
• 
• Kicsit hátradőlt és Kamran felé emelte az arcát. Torka bizsergett a lélegzettel, kék erek csapkodtak és vertek, arca égett, és vörös szikrák villantak a szemében.
• 
• Kamran makacsul ismételgette:
• - Gulbesheker ... Az én Gulbeshekerem ... Csak az enyém ...
• Feride egész remegve lábujjhegyen felállt, átölelte a fiatalember vállát; úgy tűnt, hogy minden vére ajkára zúdult, kinyújtózkodott ....
• Chalykusha egy ágon ömlött a közelben. "

jegyzet

Lehet, hogy kíváncsi vagy, milyen tejszagú volt a körte. Nagyon egyszerű, ha van kecskéje és körte, akkor főzheti ezt. A kecskéket aromás körtével kell etetni, aminek következtében a tej e gyümölcs aromájával fordul elő.

Hasonló receptek

Jam "Rubinkörte" (körtés ribizli) (pushanya)

Eper lekvár tea rózsaszirommal (nila)

Csokoládé-szilvalekvár (Elenka)

[milvok]

milvok , nagyon szép!!! Egy 400g. szirmok - ez egy rózsakötél ???

[milvok]

milvok, nagyon finom recept! És a nap olyan szépen világítja meg a lekvárcseppet!
És hány rózsára van szükséged egy ilyen csoda megvalósításához? És arra is kíváncsi vagyok, hogy milyen rózsákból főzhet?

Apám faluban a lekvárt kerti rózsafajtákból készítik, mint pl



Sokaknak ott nőnek a házaik közelében. Finom cucc, ez a lekvár! Emlékek gyermekkorból.

Ó, milyen romantikus! Finom lekvár, csodálatos történet ...

Apám faluban a lekvárt kerti rózsafajtákból készítik, mint pl

Olyan, mint egy csipkebogyó ??? Nem?

Köszönöm lányok, NAGY! 400 g körülbelül egy medence, ha egyszerre gyűjtik össze és lazák. Ha a bokor már halványodik, akkor több napig, 2-3-ig gyűjtem, táskában tárolom a hűtőszekrényben.

A bokrom nagyon hasonlít a Lozja képeihez. Nagyon bőségesen virágzik, ezért nincs probléma a medence megszerzésével. És amikor megtanultam főzni, egyszerű vörös bolti rózsákból is főztem (a nitrátok ellenére)

400 g körülbelül egy medence,

Azt fogjuk enni, amit vásároltak !!!

Olyan, mint egy csipkebogyó ??? Nem?

Igen, igen, nagyon hasonlít a csipkebogyóra, de a legalkalmasabb lekvárhoz. Nagyon illatos, ha elmész egy bokor mellett, az aroma felhőjében találod magad.

[Ikra]

Azt fogjuk enni, amit vásároltak !!!

Nem, Omelochka, egyáltalán nem félelmetes. 10 perc és kész! Egy virágban körülbelül 25 szirom van, nagyon lazák, és citrommal őrölve még keveset is kapunk.

Ó, milyen romantikus! Finom lekvár, csodálatos történet ...

Ikra köszönöm, hogy megérezted az illatot

Olyan, mint egy csipkebogyó ??? Nem?

Igen, mint egy kerti rózsa. Egyszerűnek tűnik. Nyugatunkon "ruzha" -nak hívják.

Az a tény, hogy a fotón szereplő milvok, ha nem tévedek, "ráncos rózsa", ő az őse a kerti rózsák minden más fajtájának. Azt hiszem, ez a legforróbb verzió. Bár sokan csipkebogyónak hívják ezt a bokrot.
Gyermekkorában a babák parfümjét ezekből a szirmokból a vízben készítették, összetörték és ragaszkodtak hozzá. Ennek ellenére a szaga volt, és el tudom képzelni, milyen lekvár!
Soha nem ettem házilag, de még mielőtt valaki a déli köztársaságainkból hozott volna. Még az üzlet sem volt semmi.

Soha nem ettem házilag, de még mielőtt valaki a déli köztársaságainkból hozott volna. Még az üzlet sem volt semmi.

A boltból még mindig egy kicsit más - cukros, vagy valami. Ez a recept a legpoposabbnak bizonyul. Ha rózsát forralsz - a gyengédség elvész, azt mondanám, hogy ilyen, férfivá válik. Ha cukorral töltöd meg, akkor engedd le a szirupot és főzd meg, az aroma egy része is elvész. Ha lehetséges, próbálkozzon házilag - ezt.

Ilyen lekvárról fogok álmodni. Nincs saját kert, de amint az élet mutatja, kellemes meglepetések történnek benne

Végül összegyűjtöttem a rózsáimból 200 g rózsaszirmot, és rózsalekvárt készítettem. Nagyon finom, illatos és gyengéd lett !!! Sok receptet megnéztem, de ez valahogy a legjobban megtetszett és nem hiába. A gyerekek kanállal szaladgáltak, és megcsodálták az ízét is. Most a rózsáim összes szirma ehhez a csodálatos Gulbesheker lekvárhoz kapcsolódik! Köszönöm!!!

Zarándok, örülök, hogy sikerült a lekvár, és tetszett! Kellemes pillanatokat kívánok egy csésze tea mellett !!!

[milvok]

milvokreceptje szerint ne öblítse le a szirmokat? És azt is mondja meg, hogy mi a késztermék teljesítménye.

Van egy fényképem erről a lekvárról. Idén még biztosan főzök, még mindig emlékszem a csodálatos aromájára!

[milvok]

milvokreceptje szerint ne öblítse le a szirmokat? És azt is mondja meg, hogy mi a késztermék teljesítménye.

Nem mosok - van saját, otthonom a várostól távol nőtt, bár valószínűleg hibákkal. Ennyi jön ki .... .... nem mondom biztosan, de határozottan nem sokat, valahol 1 liter körül. de nagyon ízletes és gyengéd, a lényeg nem megemészteni, különben az aroma egy része elpárolog és elsötétül. 1-2 perc elég, és egész télen tökéletesen tárolódik (hűtőszekrényben), még a megkezdett üvegben is.

[milvok]

milvok, itt a lekvárom:



Nagyon aromás és ízletes. Csak pirítósból folyékony szirup folyik le. Így kell lennie, vagy hosszabb ideig kell tartania a szirup főzéséhez? Anya elkészítette a lekvárt, azt mondta, hogy a csepp szirup szilárdan áll a tányéron, nem terjedt el.

Barna lesz a lekvár később? Tehát olyan gyönyörű rózsaszínű lesz?

Gratulálunk a sikeres rózsaszín kísérlethez. Milyen szép finom szín Nem fog barnulni. És valószínűleg a szirupot nem főzték meg ... leforrázhatnád, de legközelebb meg lehet csinálni. És mennyi lett?

Köszönöm! Ez a legjobb rózsa lekvár recept! Kiderült 4 db 250 ml-es üveg és mi van a fotón egy vázában (valahol Szent L. dombdal). Anya elmondta, hogy az üvegekben lévő lekváros már megsűrűsödött, de a vizes a vázában maradt. A szirmok fokozatosan beáznak, és a lekvár még szebb lesz. És a rózsák finom színe olyan rózsaszínű.
Anya tegnap főzött még egy adag lekvárt. Azt mondta, hogy a szirup 5 percig főz.
Egyébként ebben a receptben vannak a legfinomabb szirmok, nemcsak a szirup.

Rögtön észrevettem ezt a receptet, és vártam, hogy az évad felhalmozza ezt a csodálatos lekvárot.

Ez azért van, mert valakinek szerencséje van - a rózsák évszaka. És még mindig félünk a körömvirág ültetésétől - hirtelen megfagynak.
5 perc kevésnek tűnik, de itt az íze és a színe ... Nem emlékszem pontosan, de emlékszem, hogy 10-15 percig forraltam, megint más cukor történik ... Csodálatos teázást kívánok!

Egy kenyérsütő gép tulajdonosa vagyok, amely lekvárot tud készíteni. Tavaly epret, sárgabarackot, meggyet és birsalmát készítettem lekvárral. Minden arány kenyérsütő recept szerint. 0,5 kg bogyóra vettem egy pohár cukrot. Csavart kupakkal ellátott rendes üvegekbe. Az utolsó korsó éppen elkészült. Minden a szekrényben volt.
Most van egy tearózsa. Úgy döntöttem, hogy elvégzek egy kísérletet. A rózsa száraz, és nem ad levet, mint más bogyók. Ezt tettem: felforraltam egy pohár vizet. Hozzáadott 1,5 csésze cukrot. Körülbelül 230 g rózsasziromot tett egy kenyérsütőbe, sziruppal töltötte meg, és 2 evőkanálnyit tett hozzá. evőkanál citromlevet és 120 perc elteltével minden erőfeszítés nélkül megnyomta a "lekvár" gombot, 0,5 liter csodálatos aromás lekvárot kapott. Az aroma csodálatos. Az íze összehasonlíthatatlan. Kísérlet.

Köszönöm! Figyelembe veszem, azt hiszem, sokak számára hasznos lesz

A hiba kijavítása. A lekvár elkészítésének ideje a program szerint 1 óra 20 perc.

jelentés

Királyi lekvár!
A rózsáit is fel kell erősítenie. Csak nekem vannak mászó fáim - vörös és rózsaszín (csak sűrűn virágoztak) és csipkebogyóm. Rendben vannak?

ki kell próbálni - ha ízletes, akkor illenek, nekem csak van egy korcs bokrom - nem teaszobát, nem kertiet, de az aromája elkápráztató és megőrződik a lekvárban, minden nyáron főzünk.

Igen igen! Ha illatos, főzzük.

A dachámban két tetemes rózsabokor van, de a rózsák különbözőek.
Ilyen

és ilyen, ez gyönyörű színt ad és illatosabb

A rózsák még mindig javában tartanak, és biztosan megpróbálok ilyen lekvárot készíteni. Meg kell találnunk neki egy helyet a hűtőben! Előre is köszönöm a receptet.

Egyébként, ha a rózsa kissé túlsült és a színe elhalványult, akkor citromlével tökéletesen helyreállítja.

Tegnap olvastam a rózsaszirom lekvárjáról, ma összegyűjtöttem 250g szirmot (és mennyit vágtam már el és dobtam el). megmosott, több nagy fényes bogár volt a közepén, és az apróságok különböztek, facsart citromlevet, kinyomták a leveleket, miközben pihentek. Még jó, hogy úgy döntöttem, hogy újra elolvasom a receptet, a fejembe rakódott (1 liter víz), és ez tönkretette a lekvárt.

[francevna]

francevna, Alla, és van egy mászó rózsám. Hegymászó rózsával rendelkező lányok vihetek virágot?

OOOOOO, vannak rózsáim ......, lekvárot főzök ...

[Oksana]

Oksana, miért ne? A rózsákat nem kezeltük semmivel, de a teázóim nagyon illatosak.

A mászó rózsával rendelkező lányok virágot vehetnek

Lehetséges mindenből, de a fehér és a sárga kivételével minden szín jobban megfelel ..... És akkor azt hiszem, mert a késztermék színe egyszerűen nem túl szép, barna ..
Sok rózsám van, és minden évben megfőzök egyet, de még soha nem volt ilyen eredeti receptem!

Nagyon tetszett ez a recept, és azt hiszem, jól megőrzi a szirmok színét. Információkat gyűjtök, hogy később ne rohanjak!

Lekvárt készítettem, rózsáim málnásak, sötét rózsaszínűek, skarlátvörösek, két sárga rózsából szirmait vettem.A szín gránátalma lett, nagyon szép, kellemes aromájú, de néhány szirma durva nekem, és a férjem nagyon szerette a lekvárot. Van egy ötlet, hogy előzetesen dolgozzunk a levelekkel, ha lehetséges, megosztom. Szeretném, ha a lekvár olyan lenne, mint egy film fényképén.

(amikor a csepp nem terjed a tányéron) Meg tudja mondani a szirup forralásának hozzávetőleges idejét? öt, tíz perc?

500 g rózsalevelet tettem a mélyhűtőbe, három menetben. Ollóval azonnal kivágom a szirmok fehér hegyeit, érdesek, nagy leveleket vágok. Tehát most megpróbálok fagyasztottból főzni.

Lányok, sajnálom, hogy hülye kérdést teszek fel. És pünkösdi rózsaból senki nem készített ilyen lekvárot?

[milvok]

milvok, köszönöm a receptet Nagyon szeretem a filmet, mind az első, mind a második verziót. Ezért amint a dachához értem, nagyobb valószínűséggel gyűjtöm a rózsákat vagy a csipkebogyókat (nem tudom, mi az). A lekvár finom
Ezek azok a virágok, amelyekből főzött

És ez maga a lekvár

Lányok ... de csak a szirmait kell elvenned, vagy csak az egész fejet le kell szedni a benne lévő sárga pollennel együtt, és így kell főzni? Finomra kell aprítani a szirmait, vagy le kell vágni az alját? A már lehulló szirmoknál a "levélgyökerek" sűrűbbek, és már mintha rothadt helyeik lennének .. mit kezdjenek velük?
És még sok más .. Most szeretnék összegyűjteni és 4-5 nap alatt főzni tudnék .. hogyan lehetne megmenteni őket? Hűtőbe vagy fagyasztóba tenni? Elrontja a lekvár ízét?

Lányok ... de csak a szirmait kell elvenned, vagy csak az egész fejet le kell szedni a benne lévő sárga pollennel együtt, és így kell főzni? Finomra kell aprítani a szirmait, vagy le kell vágni az alját? A már lehulló szirmoknál a "levélgyökerek" sűrűbbek, és már mintha rothadt helyeik lennének .. mit kezdjenek velük?
És még sok más .. Most szeretnék összegyűjteni és 4-5 nap alatt főzni tudnék .. hogyan lehetne megmenteni őket? Hűtőbe vagy fagyasztóba tenni? Elrontja a lekvár ízét?

Csak a szirmait kell elvinnie. Levágtam a szárítóhelyeket. Három napig gyűjtöttem, és egy műanyag zacskóban hűtőben tartottam.

Csak a szirmait kell elvinnie. Levágtam a szárítóhelyeket. Három napig gyűjtöttem, és egy műanyag zacskóban hűtőben tartottam.

Meg kell mosni a szirmait, majd szárítani? És ezek a szirmok ehetőek lekvárban, vagy sem? Vagy csak ehető szirupot

Hűtőbe vagy fagyasztóba tenni? Elrontja a lekvár ízét?

idő hiányában bedobom a fagyasztóba, ebben a szezonban epres rózsaszínt készítettem, mert az eper érése előtt virágzott.

idő hiányában bedobom a fagyasztóba, ebben a szezonban epres rózsaszínt készítettem, mert az eper érése előtt virágzott.

Eper rózsaszín? Ó ... milyen finoman hangzik))) mondd el a recept pliz !!! És kérlek válaszolj az előző hozzászólásomra .. különben nem tudom, hogyan csináljak mindent helyesen és ízlésesen .. holnap el kell kezdened a főzést))) előre is

Meg kell mosni a szirmait, majd szárítani? És ezek a szirmok ehetőek lekvárban, vagy sem? Vagy csak ehető szirupot

A szirmokat nem mostam le, azok tiszták, a helyükről. Frissen főzve, főzve számomra keménynek tűnt, mint a szárított, de ehet. Csak annyi, hogy a szirup nem lesz elég, ha eltávolítják a szirmait.

Mindazonáltal enyhén leöblítem a szirmait - legalábbis a sajátomat, por és vegyszerek nélkül, de van egy hiba vagy libabőr. Rostára tettem. Majd felforrok vagy lefagyok. A szirmok ehetők, de nem mindenkinek tetszik, néha a fogukra nyikorognak.
Eperrel őszintén szólva főztem szemtől 500 gramm epret, egy tálat 2 liter szirommal, 800 cukrot és egy liter vizet. Citromsav a végén. Gyönyörű színű, vegyes ízű, csak a keksz szirupot hagyta áztatni.

Helyettesíthetem a citromlevet citromsavval, hígíthatom vízben? Nincs citromom?