Szárított barack és fagyasztott málna lekvár

Kategória: Üresek

Hozzávalók

Szárított barack 500 g
Fagyasztott málna 500 g
Hámozatlan citrom 2 db.
Zselatin cukor 1 kg

Főzés módja

1. Oszd meg minden szárított barackot 4 részre, és öntsd egy serpenyőbe a málnával. Öntsön 900 ml-t. vizet hagyni, és hagyja néhány órán át (vagy jobb egy éjszakán át) ázni.
2. A szárított sárgabarackkal és málnával ellátott lábasban nyomja össze a citrom levét .. Vágja fel a citrom héját, és tegyen rá egy darab cheesecloth-ot. Készítsen gézzacskót, és akassza fel az edény oldalára.
3. Forraljuk fel a gyümölcskeveréket. Csökkentse kissé a hőt, fedje le és párolja lassú tűzön 30 percig. Nyomja össze a gézzacskót és dobja ki.
4. Öntsön cukrot egy serpenyőbe, keverje össze úgy, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Forraljuk fel a keveréket, és 4 percig főzzük nagy lángon, amíg a keverék besűrűsödik.
A kocsonyás cukor helyett használhat szokásos cukrot, de ezután tegyen egy zacskó pektint a gyümölcstömegbe.
Mivel nincs pektinem, a Zhelfix-et használom.

Inna, milyen érdekes gyümölcskombináció! Valószínűleg sűrű, hogyan lesz a lekvár?
Recept azoknak, akiknek nyáron nem volt idejük lekvár elkészítésére.

[ír]

Valószínűleg sűrű, hogyan lesz a lekvár?

Igen ír, vastag, akárcsak a konfiture ... És nagyon, nagyon ízletes ...

Köszönöm a figyelmet a receptre !!!

Az Innu nagyon érdekes recept, könyvjelzőkbe viszem. Köszönöm