Asztali sütők, kályhák ...

[Hattyú-Sirály]

Hattyú-Sirály, Ira, természetesen rajtad.
A Tortilláról ... A Tortilla és a Gemlux csak teljesen különböző dolgok. Itt csak teljesen mások! A tortilla egy serpenyő, pörköltpanel, valamilyen pörkölő, a Gemlux pedig egy teljes értékű sütő.
Tortillan van sütéshez, kis adag karaj is jó, omlett, kis rakott. A benne lévő kályha nem túl jó nekem, mert végül is a felső fedél nem ad szabadságot és levegőt.
Szükséges-e vagy sem? ... Igen, valószínűleg azért, mert teljesen más egységek, vagyis egy kis serpenyő tetejű Tortillan fűtéssel és egy teljes értékű Gemlux sütővel. Szuper!
Ira, a piték receptjéért!

[Irina]

Irina, nos, igen sokáig .. a szokásos kovászokkal valami nem ment velem, de szeretném a termék hasznosságát .. Ezért úgy döntöttem, hogy megpróbálok folyadékkal bütykölni, mi van, ha az enyém? fermentált banánt, várom, mi történik (soooo lappl1 leírja az előnyeit, amelyek mellett nem tudott elmenni https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=417918.0)
Könnyen lemosták, egyelőre talán új, de szinte nem volt fröccsenő

[Ritus]

Ritus, Most néztem meg a kályhám rajzát (GEMLUX GL-OR-2045LUX), 20% kedvezmény jár rá - amit használtam. Tehát, a kedvezmény holnap véget ér! Nem tudom - talán ez egy reklámfogás? Még mindig őt akarja?
Szeretnék egy tortillát, de egyelőre csak a Temkót olvastam, tanulok. Ha most vállalom, nem lesz zümmögés - még egy kicsit várnom kell, hogy kételkedjek: girl_haha: Igen, és még nem játszottam eleget a tűzhelyemmel.
Marish, érdekes téma a kovászokról, ilyeneket még nem tettem meg! Köszönöm, hogy megbököttél, bátran próbálj ki valamit ...

Marish, érdekes téma a kovászokról, még soha nem tettem ilyet! Köszönöm, hogy megbököttél, bátran próbálj ki valamit ...

Már feltettem a pépemet és elkezdtem vándorolni, de itt hideg van ... három nap múlva megpróbálom, beszámolok az eredményünkről a kályhával.

Valami csend ... Hová menekült mindenki?
A férj csirke helyett nutriát hozott (úgy, hogy nyárson). Nagy - csak fele illeszkedik a tepsire. Hüvelyben sütve, alsó szinten, hőmérséklet 200-200, 80 perc. Sült és megbarnult, nem kellett levágnom az ujját, és nem szerepelt a szövetség. Finom! Photo netuti - a sütőtől közvetlenül a vendégek asztaláig.
Marish, hogy álltál a kovásszal?

Marish, hogy álltál a kovásszal?

Közel...
Itt van:

[Marish]

Marish, melyik tekercs szebb! Buja, rózsás! Nagyszerű munkát végzett a kályhával!

Közel...

Olvastam Tirkát a vasútról - ne aggódj, a lányok ott segítenek neked, és sikerülni fog!

[Irochka]

Köszönöm Irochka, Nagyon szeretem az eredményt (az íz kivételével), és nagyon kellemes a tűzhellyel dolgozni.
Úgy érzem, szegény, a nyár folyamán zamoru (ezen a Temkón is lógotthttps://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0)
keményen fogunk dolgozni és dolgozni fogunk a hibákon, a legfontosabb megérteni, hogy mik azok.

[Marish]

Marish, olyan érdekes dolgokba vonz engem! Elmentem még egy Temkót tanulni. (és így már kb. 8 darabot olvastam párhuzamosan, úgy érzem, hogy mindez még egy eszköz megvásárlásával végződik: megesküdtem a férjemnek, hogy a kályha volt az utolsó vásárlásom, őszintén szólva

részt vesznek ilyen érdekes dolgokban!

Szóval STE ... 5 napig nem tehetek róla, de nem osztottam meg magam, elakadtam, jegyzeteltem. A legfontosabb az egész nyár előttünk van, az összes levél a miénk, és a hőmérséklet-szabályozó kemence már megvan!

a kályha az utolsó vásárlásom, őszintén szólva

Tehát nincs szükség semmilyen eszközre, csak késre vagy húsdarálóra

Nem tehetek róla, de megosztom

Köszönet a megosztásért! Soha nem tanultam volna ezekről a témákról fórumunk hatalmas területein, de érdekes, és szükséges is.
Találtam egy barátot Gemlux lovagunknak - a gyönyörű Tortilla hercegnőnek. Szóval elakadtam ebben a témában, tanulok. Szerintem remek pár lesz! Emiatt nincs idő a képekre, bár a tűzhelyem minden nap működik. Alapvetően ezek kenyér és pite - a férj hétvégén megeszi magát, aztán ő is munkához vesz, mindenkit kezel!

a gyönyörű Tortilla hercegnő.

Megnéztem, milyen gyümölcs .. Nem, nekem ez túl sok, nincs hova tenni. Tésztakeverőről álmodom (majdnem megvettem, drága, közben gondolkodom)

Találtam egy barátot Gemlux lovagunknak - a gyönyörű Tortilla hercegnőnek.

Van egy Tortillám is, az egyik kedvenc készülékem.

[Khamar]

Khamar, Ol, elolvastam a Tortilláról szóló egész témát - miért nem találkoztam veled ott? Végül is én is megvettem ezt a ruhát, klassz! Ez nagyon szép kiegészítője a tűzhelyemnek! Tegnap gyümölcsleveket sütöttem a sütőben, és a túrós töltelék maradványaiból - egy rakott tortilkai.

Házi adagolt fóliadobozokban is sütött a harcsa

Isteni finom!
Marish, hogy áll a pékáru a vasúton? A dagasztó mellett döntött?

Marish, hogy áll a pékáru a vasúton? A dagasztó mellett döntött?

Minden rendben van, a tésztában lévő savgenerátort azonosították és kipróbálták (nem tetszett nekik a mézem) És a varangy megfojtja a dagasztót, és valahogy boldogulok nélküle ... de talán nem értem a boldogságomat. .

Gemlyushechka és én itt teáztunk:

[de talán nem értem a boldogságomat ..]

Marishka! mit szárítottál meg? Milyen hőmérsékleten, üzemmódban? hogy időben? Teára vagy valami gyógyszerre való?
de talán nem értem a boldogságomat .. - úgy van! Ha sütéssel foglalkozol, előbb-utóbb mégis a gyúróhoz kerülsz! mindenképpen vár rád valahol. (tapasztalatom alapján)

előbb-utóbb akkor is a gyúróhoz kerül!

mi? akkor kiszámolom a költségvetést ... Ir, mi a tiéd?

Egy tégelyben granulált (húsdarálón keresztül) tea "elvakítottam attól, ami volt", miközben valahogy gyorsan sikerült szárítanom, a recept alapján ítélve az emberek 1,5 órán át szórakoznak .. valószínűleg azért, mert csak egy alapanyag volt 20 percig szárítjuk 150; 150, majd 20 percig 50; 60 percig
a második Ivan-tea, még gyorsabban száradt.

Ohó! A 150 sok, ezért gyors! Legfeljebb 60-ig vagyok a fűszárítón! akkor általában 40-45. Konvekcióval vagy?

Van egy nagy Hotpoint Ariston dagasztóm, de most ritkán kapom meg, nehéz. A Bosch 4655 folyamatosan terítéken van, szinte olcsón vettem az Avitón nagyon olcsón. Mindkettő alacsony fogyasztású, de bármilyen tesztet képes kezelni. És Boshik jobban veri a tojásokat. Jobban tetszik!

Ohó!

A recept ezt mondja, és félig nyitott sütővel szárítják = a hőmérséklet alacsonyabb .. Tényleg ugráltam, és folyamatosan csökkentem 120-ra; 120-ra, majd 100-ra, keverés közben nyitva Röviden, 150 nem volt ott ...
És azt is gondoltam, hogy gyors, mert a kályha kicsi, a hő közel van. És igen, 5 percig kétszer bekapcsoltam a konvekciót

Ol, elolvastam a Tortilláról szóló egész témát, - miért nem találkoztam veled ott?

igen, ott többnyire másokat olvastam

[Marish]

Marish, Ott válaszoltam fent a spoiler alatt!
Olya, és ma debütálok ebben a témában - nézzétek oda a kérkedéseimet!

Olya, és ma ebben a témában debütálok - nézd csak ott a dicsekvésemet!

igen, már láttam, ilyen finom dolgokat !!

Helló! A feleség sütőt akar a dachában. A kérdés az asztali verzióról szól, mivel nem lesz állandó hely rá (konyha, nyári konyha, talán az utcán fogunk főzni). A sütő elsősorban sütésre szolgál, de sütni kell húst vagy csirkét is ...

Amíg az ESHP36 VOLTER-t nézzük:
- hasznos térfogat 36l
- három szintű tepsi
- három fűtési mód (felső, alsó, felső + alsó)
- időzítő 60 percig.
- energiafogyasztás 1600W

Konvekció nélkül akár 3000r-be is kerül. Úgy döntöttünk, hogy megvesszük ezt, mert megvan a VOLTERA 1000 szárítójuk, és nagyon elégedettek vagyunk vele. De nem találok véleményeket a sütőről. Mondd meg mit?

Szia neked is! Elolvastam a jellemzőket, megnéztem a tűzhely fényképét. Véleményem szerint, ha nem talál hibát sokban, vannak előnyei és hátrányai. Előnyök: 1. kompakt, nem sok helyet foglal el (ha fontos) 2. kényelmes kapcsolók 3. kényelmes ajtófogantyú (ne írja, milyen meleg lesz) 4. két tepsi 5. időzítő automatikus kikapcsolással . Hátrányok: 1. egyablakos ajtó 2. a fűtőelemek egyenesen "tapadnak" 3. nincs konvekció (de ez teljesen opcionális) 4. nincs háttérvilágítás (nos, ez is a te belátásod szerint - jó vagy rossz neked). Attól függ, milyen sütéshez kell sütő. Kenyeret is sütök, ezért fontos számomra a fűtőelemek közötti távolság (az enyémben 23 cm, a rostélytól a felső fűtőelemig 17 cm - nekem ez tökéletesen megfelel), de sajnos ezeket az adatokat nem írják meg a jellemzőkben. Tempós tűzhelyet kerestem. 30 gr-tól. - igazolásra. Ha ez a pillanat nem fontos az Ön számára, akkor 100 gr-tól. jó - ha csak helyesen tartja a beállított hőmérsékletet. Nos, ne adj isten, sokáig szolgálni!

Jó napot mindenkinek! Néhány napja a Delta 24 tulajdonosa vagyok. Néhány kérdés felmerült. A téma elolvasása után még jobban összezavarodtam)
Számomra úgy tűnik, hogy a hőmérséklet alacsonyabb, mint a deklarált, nincs hőmérő, amit ellenőrizni lehetne, ha lehet, megveszem.
Valójában a kérdés. Milyen körülmények között kell kekszet és más tésztát sütni? Valaki a témában azt írta, hogy a felső + alsó, valaki csak a felső. Általában hogyan kell helyesen használni az árnyékokat, mely esetben tiltsa le vagy engedélyezze? És hogyan lehet a receptet egy mini sütőhöz igazítani?

nincs hőmérő, ha lehet, megveszem

Sokan azt írják, hogy megmérték a hőmérsékletet, és megállapították, hogy a sütő helyesen vagy helytelenül tartja a hőmérsékletet ...
Az Ali-n nem a legolcsóbb hőmérőt rendeltem. Megkapta. Bekapcsolás után közvetlenül egy alumínium tepsire tettem és vártam. Ugyanakkor a hőmérsékletet a lehető legnagyobb 275 fokra, a hőmérőt 400-ra állítottam. Várok. A sütő felmelegedett, odadobta a kenyeret, a készülék hőmérséklete jóval alacsonyabb, mint a beállított. Várok tovább.

A kenyér megpirult, a sütő ismét azt gondolja, hogy már felmelegedett, és kikapcsolt. A hőmérő 70 (hetven !!) fokot mutat a megadott érték alatt. De nem vagyok 15 éves (sajnos), megértem, hogy az üzemmód valójában nagyon forró, egy gramm cukor nélküli kovásztalan zsemlén a kéreg nagyon gyorsan feketévé válik, ha a hőmérsékletet nem engedik le. Előveszek egy pirométert, kinyitom a sütőt és ... a kenyér felületén az egészen pontos (maximum 3-5 fokos hiba) pirométerem majdnem 250 fokot mutat. És a mellette lévő hőmérő 210. Szuper, nem?

És így újra és újra - a sütő és a hőmérő leolvasása közötti futás 50 fok, plusz-mínusz apróságok. Ez akkor van, ha sokáig a központban áll. Ha a rostély oldalára akasztja, akkor az értékek 20 fokkal eltérnek.

Karácsonyfák, seprűk, miért vettem meg ??

Ellenőrizte a hőmérőt forrásban lévő vízzel?

[NellyM]

NellyM, de hogyan lehet a vízben? Ez nem mérőpálca, ez különleges a sütők számára. Vagy félreértettem?

[Hattyú-Sirály]

Hattyú-Sirály, köszönöm a választ.
Megvettük az ESHP36 VOLTER-t. Mit mondhatnék. Kicsit kézművesnek tűnik, de egyébként minden rendben van. Megfelel az árának (2600r)! És ha odaadod, akkor 100%

A piték pompásak!
Gratulálunk vásárlásához! Hagyja, hogy megbízható legyen, hosszú, hosszú ideig szolgáljon fel, és örüljön az édességeknek!

Ó, nem tudom)

[NellyM]

... Milyen körülmények között kell kekszet és más tésztát sütni? Valaki a témában azt írta, hogy a felső + alsó, valaki csak a felső.

NellyM, sütemények bármilyen tésztából, legyen az keksz vagy élesztős tészta vagy omlós tészta ..., felső + alsó módban, közepes szinten sütve. A tűzhelyem túlbecsüli a hőmérsékletet, egy évig használtam a kályhát anélkül, hogy először teszteltem volna a beállított hőmérsékletnek való megfelelést. A receptben előírtaknak megfelelően állítottam be a hőmérsékletet, és a pékáruk nagyon megsültek, nos, kísérletileg alacsonyabb hőmérsékletet kezdtem el beállítani. És minden úgy alakult, ahogy kell. A tűzhely egyéves használata után végül sikerült hőmérőt vásárolni a sütőhöz. Kiderült, hogy a kályhám valóban 30-35 fokkal megemelte a hőmérsékletet. Erre a különbségre alacsonyabbra állítottam a hőmérsékletet, és minden rendben van. És nem kell a receptet a mini tűzhelyhez igazítani, csak a tűzhely hőmérséklet-ellenőrzése. Természetesen lehetőségek vannak, például, ha mondjuk a sütés még nem áll készen, és az alja már lángon áll, akkor kikapcsolhatja az alsó tízet és befejezheti a főzést. De a kis pékáruknál ez általában nem történik meg, kivéve, ha természetesen a hőmérsékletet megfelelően állítják be, és figyelembe veszik a hibákat. A húsos pite alulról, helytelenül beállított hőmérsékletről éghet, vagy ha a tepsi nem megfelelő. Leginkább pergamennel borított (bármilyen) tálcán szeretek sütni. A sült pergamen alja mindig tökéletesen néz ki, mint például a szilikon.

Megvettük az ESHP36 VOLTER-t.

Gratulálunk a vásárláshoz !!! Sőt, ilyen áron !!! Alapvető módok vannak benne, de különben ... meg kell barátkozni bármilyen kályhával, meg kell tudni a jellemzőit. És milyen gyorsan sikerült a barátságod. A piték kiválóak !!! És akkor milyen pitékkel?

Gratulálunk a vásárláshoz !!! Sőt, ilyen áron !!! Alapvető módok vannak benne, de különben ... meg kell barátkozni bármilyen kályhával, meg kell tudni a jellemzőit. És milyen gyorsan sikerült a barátságod. A piték kiválóak !!! És akkor milyen pitékkel?

Köszönöm! Almás piték. A feleség azt mondta, hogy a piték nem nagyon sikerültek, de nem a tűzhely miatt. Sietve tettem, csak tesztelés céljából, és kevés volt a liszt. Nekem a piték olyan jók voltak !!! A feleség nagyon örül a tűzhelynek. De valójában nincs elég háttérvilágítás ... Tegnap a telefon zseblámpájával ragyogtak.

empirikusan

Egyetért! Egy nagy kemencében a kenyeret ugyanazon a hőmérsékleten, egy felső-alsó módban sütötték. A minisütőben elkezdek kenyeret sütni, szintén fentről lefelé. De mivel ez egy magas sütés, és az első tíz közel van a kenyér tetejéhez, gyorsabban fog barnulni, az utolsó 10 percben csak az alját sütöm a módban. Szóval igen! minden a kályha és a

meg kell barátkoznia bármilyen kályhával, meg kell találnia annak jellemzőit

Barátok, de véletlenül senki sem tudja, mi a különbség a sütők között
Gemlux GL-OR-1838 a Gemlux GL-OR-1538LUX cégtől
Úgy tűnik, hogy a leírásban minden ugyanaz, de valahogy eltérnek egymástól, ha az árkülönbség meghaladja az ezret.

mi a különbség a kemencék között
Gemlux GL-OR-1838 a Gemlux GL-OR-1538LUX cégtől

Úgy tűnik, hogy csak a kezelőpanel Igen, jó kályhák, van egy ötletem, hogy az enyémet ezekre cseréljem. Fájdalmasan jól működik a felső árnyék hőmérsékletének beállítása, eltérően az alsó árnyék hőmérsékletétől

Uh-huh, Lyudochka, ez az ötlet egyre gyakrabban merül fel bennem. Csak nyugodj meg és nyugodj meg, mint a BAM! és újabb áttekintéssel találkozom.
És megint, kolbászkodik különböző irányokba.

[Szinte ugyanazok a módok vannak, csak a nevek változtak. A 2045-ös sütőben a kiolvasztási mód ugyanaz a joghurt mód, mint 1845-ben, csak az egyik időtartama 1-12 óra, a másiké 6-12 óra (nekem joghurtom 5 órán belül készen van, de van egy joghurtkészítő erre). A fermentációs mód 2045-re 120-ról 720 percre nőtt (ami fontos az élesztő nélküli tészta szempontjából). Pirítós, csirke - 2045-ben, grillezett - 1845-ben.És a külön kapcsolók és kijelzők - a férj szerint jobb, mint kombinálni, például "hosszabb ideig fog tartani".]

Lányok, nekem van Gemlux 2045 LUX. Az utasítás neki és 1538 LUX-nak szól. Egy időben összehasonlítottam 2045-et és 1845-et a 160. oldalon:
Szinte ugyanazok a módok vannak, csak a nevek változtak. A 2045-ös sütőben a kiolvasztási mód ugyanaz a joghurt mód, mint 1845-ben, csak az egyik időtartama 1-12 óra, a másiké 6-12 óra (nekem joghurtom 5 órán belül készen van, de van egy joghurtkészítő erre). A fermentációs mód 2045-re 120-ról 720 percre nőtt (ami fontos az élesztő nélküli tészta szempontjából). Pirítós, csirke - 2045-ben, grillezett - 1845-ben.
És a külön kapcsolók és kijelzők - a férj szerint jobb, mint kombinálni, például "hosszabb ideig fog tartani".
a 165. oldalon:
Jó funkció - amikor a háttérvilágítás és a konvekciós gombok egyszerre vannak lenyomva, az aktuális hőmérsékletet mutatja (nem tudom ellenőrizni - még nincs hőmérő).
A kapcsolók nagyon kényelmesek! Jó, hogy az üzemmódok felhozták a kijelzőt - jól láthatók, nem kell valahova nézni a fogantyú körül.
Tehát az 1838-as és 1538-as kályhák ugyanúgy különböznek egymástól. A többi mindegy - tepsi, méretek, rácsok, világítás, konvekció, köpés.
Valahogy így ...
És nagyon örülök a tűzhelyemnek!
Szertartásvégül is imád sütni, de Tortilkában még mindig nem így működik! (Van tapasztalatom összehasonlításról) Vedd el, ne szenvedj!

És a külön kapcsolók és kijelzők - a férj szerint jobb, mint kombinálni, például "hosszabb ideig fog tartani".

Ira, melyik modell ez?
Teljesen megviseltem. Eljött számomra a pillanat, amikor akarok.

Jó funkció - a háttérvilágítás és a konvekciós gombok egyidejű megnyomásakor az aktuális hőmérsékletet mutatja

Ira, ez a funkció két modellre vonatkozik, vagy csak egyre?

Melyik a jobb nekem?

Ritul, az utasítás a Gemlux 2045 LUX és az 1538 LUX készülékekre vonatkozik, így mindkettő külön kapcsolóval és kijelzővel rendelkezik. Különösen a módválasztó gombon szeretem - minden jól látszik magán a kijelzőn, és nem körülötte. Eleinte 38 litert akartam, de 45-ért vettem - és nem bánom!

Eleinte 38 litert akartam, de 45-ért vettem - és nem bánom!

Irishenka, igen, valószínűleg a 45-ös méret nagyobb, de nekem sikerül a helyére állítanom Shtebát.
Ír, van leválasztó gomb?

Nézd: szélesség 56 cm (38 liter - 50 cm), mélység a hátsó ütközőkkel 37 cm (azaz előre), a kilincs 42 cm. Nincs leválasztó gomb. De amikor az előkészítés véget ér, az összes gomb kialszik, és az üzemmód kapcsoló gomb közelében egy kis pont villog. Többször így hagytam őt - csak elfelejtettem. Az utasítások szerint azonban a dugót ki kell húzni, ha a kályha nincs használatban.

Ira, köszönöm! 50 cm normális, de nehezebb.
Most a fűtésről. A Shteba tetején a poharam áll és szárad, vagyis a sütőből történő fűtés nem túl kritikus. Mi lenne a Gemluxban?

És konyharuhát szárítok! Nagyon felmelegszik, de nem kritikus. Azt hiszem, a szemüveg nem fog kipukkadni! Ha több tésztám van, akkor a tűzhely tetejére fordított tányért teszek, és egy csészét egy másik préselő tésztával.

Szóval addig írták, amíg be nem estem ...

Ha több tésztám van, akkor a tűzhely tetejére fordított tányért teszek, és egy csészét egy másik préselő tésztával.

nem forró?
Minden alkalommal gondolkodom rajta, de habozom ...

[Marysya27]

És itt van a receptem rozs-búza kenyér Marysya27 a Tortikáról szóló témáról

Ritul, hasonlítsd össze a témában szereplő kenyérrel.

nem forró

Dehogy. Van egy nagy, mély, vastag lemezem - szovjet tömeggyártás. Vedd fel valamit, próbáld ki! Rácsot illettem volna egy multi-ból, magas, de ... törött.

hasonlítsuk össze az adott téma kenyerével.

gyere, Irishik! A nap világos, ki veszít.
Próbáltál már húst? A rakott falak ott különbözőek.
Csak dorombolok a fotóktól!

Természetesen! Az előző oldalon egy harcsa fénykép a sütőből, sült nutria a hüvelyben, de nem volt időm képet készíteni. Rizs rakott:

És ez ma pékáru - pite friss meggyzel

Szolgáld ki magad!

Úgy tűnik, hogy sikerül) Keksz, muffin, zöldség sikeres volt)

[NellyM]

NellyM Nos, ez nagyszerű, szóval a barátság létrejött? És kérkedni? Fotó a stúdiónak!